ネットで「やらせ疑惑」など囁かれていますが、やはりとても役に立つ情報が満載の番組ですね
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料理がグンとラクになる得テク
さんまの内臓のとり方
さんまの内臓のとり方
さんまの内臓は、切り込みを２か所入れて引っ張るだけでキレイに取れる
1. 頭の付け根に切り込みを入れて骨まで切る
2. お腹の穴の手前に切り込みを入れる
3. 片手で尻尾を持ち頭を引っ張る
本当に引っ張るだけで簡単に内臓がとれていてビックリです
鰯でも同じ様に使えるそうです
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パサパサ食パン復活
パサパサ食パン復活
パサパサになった食パンは、麦茶を吹きかけて焼けば復活する
1. パサパサになった食パンに霧吹きで、麦茶をかける。
全体が湿るまで10ｃｍ離して振りかける
2. 850Wのオーブントースターで３分焼く。
焼いている途中からふっくらとしてきていました
麦茶の味もしない様です。
パンの香ばしさは、元々パンの材料の麦からくるもの。。。
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大根の面取り
大根の面取り
まずは大根の皮むき
1. 輪切りにした大根に２〜３?oの溝を爪楊枝で作る。
2. 溝に親指を入れて滑らせるように押す
それでは、面取りです。
1. イチョウ切りの大根を金属製のザルに入れる。
2. ボウルでフタをする。
3. 円を描きながらザルを15秒間回す。
無駄なくきれいに面取りが出来ていて驚きました
輪切りの大根でやっても綺麗に面取りが出来ていました
しかし損技・・・
坂上忍さんの「ザルが汚れるのが嫌」と言う意見一理ある気もします。。。
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