不味くはないけど、美味しくもない微妙な感じ。私的には。
一応、材料と作り方を。
【 材料(1人分)】
・ウインナー … 2本
・かぼちゃ … 120g
・玉ねぎ … 1/4個
・ブラックペッパー … 適量
＜＜ スープ材料＞＞
・豆乳 … 200ml
・味噌 … 小さじ1杯
【 下準備】
ウインナーは小さめの乱切りにしておきます。
玉ねぎは皮をむいて縦に千切りにしておきます。
かぼちゃは小さめのひと口大に切ったら、耐熱皿もしくはジプロックに入れ
レンジ600Wで2分半〜3分加熱します。竹串がすっと刺さったらOK。
※耐熱皿の場合は、ふんわりとラップをして下さい。
※ジプロックの場合は、綴じずに軽く綴じ目を折る程度でOKです。
【 作り方】
1、小鍋に分量外のオリーブオイル小さじ2杯を中火で熱します。
2、1に玉ねぎを入れ、透き通るまで炒めます。
3、2にウインナー、かぼちゃ、豆乳、そして味噌を溶きながら入れます。
4、中〜弱火で5分煮て、ブラックペッパーを振って完成！
ポイント！
かぼちゃは、ひと口に切った後
ピーラーで面取りすることで口あたり良く仕上がります。
† 地球の末路！？ †
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