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2021年05月02日
千切りハッシュドポテト
調理時間はたった10分！
焼き上がりのカリカリが絶妙なハッシュドポテト。
【 材料(2人分)】
・じゃがいも … 2個
・ケチャップ … お好みで
・サラダ油 … 大さじ2杯
＜＜ 調味料＞＞
・塩コショウ … 少々
・顆粒コンソメ … 小さじ1杯
【 下準備】
じゃがいもは、皮を剥いて芽を取り除き千切りにし
耐熱容器に入れ、調味料と混ぜ合わせてふんわりラップをして
電子レンジ600Wで5分加熱しておきます。
【 作り方】
1、じゃがいもを一口サイズの大きさにします。
2、フライパンに油と1を入れ、中火にかけます。
3、両面に焼き色がつくまでカリっ！と焼いたら完成！
4、お好みでケチャップをつけてお召し上がりください。
ポイント！
じゃがいもは、水に晒さずに加熱してください。
千切りの際の薄切りはスライサーで行うとスムーズにできます。
形を整える時は薄目にしておくのがおすすめです。
ひっくり返した時、フライ返しで軽く押してやるとカリっと仕上がります。
焼き上がりのカリカリが絶妙なハッシュドポテト。
【 材料(2人分)】
・じゃがいも … 2個
・ケチャップ … お好みで
・サラダ油 … 大さじ2杯
＜＜ 調味料＞＞
・塩コショウ … 少々
・顆粒コンソメ … 小さじ1杯
【 下準備】
じゃがいもは、皮を剥いて芽を取り除き千切りにし
耐熱容器に入れ、調味料と混ぜ合わせてふんわりラップをして
電子レンジ600Wで5分加熱しておきます。
【 作り方】
1、じゃがいもを一口サイズの大きさにします。
2、フライパンに油と1を入れ、中火にかけます。
3、両面に焼き色がつくまでカリっ！と焼いたら完成！
4、お好みでケチャップをつけてお召し上がりください。
ポイント！
じゃがいもは、水に晒さずに加熱してください。
千切りの際の薄切りはスライサーで行うとスムーズにできます。
形を整える時は薄目にしておくのがおすすめです。
ひっくり返した時、フライ返しで軽く押してやるとカリっと仕上がります。
タグ： 千切りハッシュドポテト
†
地球の末路！？
†
2021年04月28日
おかずおにぎり
2021年03月15日
キャベツ＆鶏ひき肉のカレーオイスター炒め
カレーとオイスターソースの相性が抜群の炒め物。
一口食べたら箸が止まらない！？
【 材料(2人分)】
・キャベツ … 1/4玉(200g)
・鶏ひき肉 … 140g
・ニンニク … 1かけ
・生姜 … 1かけ
・オリーブオイル … 大さじ1杯
・醤油 … 小さじ1/2杯
＜＜ 調味料＞＞
・オイスターソース … 大さじ杯
・カレー粉 … 小さじ1杯
【 下準備】
キャベツは、ざく切りにしておきます。
ニンニク、生姜は、みじん切りにしておきます。
【 作り方】
1、オリーブオイルをしいたフライパンを熱します。
2、ニンニク、生姜を炒めます。
3、香りが出たら鶏ひき肉を入れて1分炒めます。
4、キャベツ、調味料を加え、強火で3分炒めます。
5、醤油を回しかけてサっ！と炒めたら完成！
ポイント！
カレー粉は、少しピリ辛の量になっています。
† 地球の末路！？ †
一口食べたら箸が止まらない！？
【 材料(2人分)】
・キャベツ … 1/4玉(200g)
・鶏ひき肉 … 140g
・ニンニク … 1かけ
・生姜 … 1かけ
・オリーブオイル … 大さじ1杯
・醤油 … 小さじ1/2杯
＜＜ 調味料＞＞
・オイスターソース … 大さじ杯
・カレー粉 … 小さじ1杯
【 下準備】
キャベツは、ざく切りにしておきます。
ニンニク、生姜は、みじん切りにしておきます。
【 作り方】
1、オリーブオイルをしいたフライパンを熱します。
2、ニンニク、生姜を炒めます。
3、香りが出たら鶏ひき肉を入れて1分炒めます。
4、キャベツ、調味料を加え、強火で3分炒めます。
5、醤油を回しかけてサっ！と炒めたら完成！
ポイント！
カレー粉は、少しピリ辛の量になっています。
† 地球の末路！？ †
2021年03月02日
ちくわの磯辺揚げ
ノンフライで作るちくわの磯辺揚げ。
淡白なちくわが磯の香りがそそるご馳走に大変身！？
【 材料(作りやすい量)】
・ちくわ … 2本
・サラダ油 … 大さじ1と1/2杯
＜＜ 調味料＞＞
・薄力粉 … 大さじ1杯
・片栗粉 … 大さじ1/2杯
・水 … 大さじ1と1/2杯
・青海苔 … 大さじ1/2杯
・塩 … ひとつまみ
【 下準備】
ボウルで調味料をザックリと混ぜ合わせておきます。
ちくわは7mm幅の斜め切りにしておきます。
【 作り方】
1、ちくわに衣を和えます。
2、フライパンでサラダ油熱して弱火にします。
3、2にちくわを入れ、両面がこんがり焼けたら完成！
ポイント！
レシピでは、2本入りの太いちくわを使用しています。
5本入りのちくわでも、もちろんOKです。
ちくわの大きさや量によって、衣を調節して下さい。
焼いた後、キッチンペーパーで余分な油をオフするとGOOD！
† 地球の末路！？ †
淡白なちくわが磯の香りがそそるご馳走に大変身！？
【 材料(作りやすい量)】
・ちくわ … 2本
・サラダ油 … 大さじ1と1/2杯
＜＜ 調味料＞＞
・薄力粉 … 大さじ1杯
・片栗粉 … 大さじ1/2杯
・水 … 大さじ1と1/2杯
・青海苔 … 大さじ1/2杯
・塩 … ひとつまみ
【 下準備】
ボウルで調味料をザックリと混ぜ合わせておきます。
ちくわは7mm幅の斜め切りにしておきます。
【 作り方】
1、ちくわに衣を和えます。
2、フライパンでサラダ油熱して弱火にします。
3、2にちくわを入れ、両面がこんがり焼けたら完成！
ポイント！
レシピでは、2本入りの太いちくわを使用しています。
5本入りのちくわでも、もちろんOKです。
ちくわの大きさや量によって、衣を調節して下さい。
焼いた後、キッチンペーパーで余分な油をオフするとGOOD！
† 地球の末路！？ †
2021年03月01日
豆苗の豚バラ巻き
豆苗を豚バラ肉で巻いて電子レンジで加熱するだけ！
手早く簡単に作れる絶妙な美味しさの一品。
【 材料(3人分)】
・豆苗 … 1袋
・豚バラ薄切り … 300g(15枚)
＜＜ 調味料＞＞
・ゴマ油 … 小さじ2杯
・鶏がらスープの素 … 小さじ2杯
・酒 … 小さじ2杯
・コチュジャン … 小さじ1杯
【 下準備】
豆苗は、種と根の部分を切り取り半分に切っておきます。
調味料を混ぜ合わせておきます。
【 作り方】
1、豚バラに豆苗をのせて巻き、耐熱皿に入れます。
2、調味料を均等にかけ、ふんわりラップをします。
3、電子レンジ600Wで5分加熱して完成！
† 地球の末路！？ †
手早く簡単に作れる絶妙な美味しさの一品。
【 材料(3人分)】
・豆苗 … 1袋
・豚バラ薄切り … 300g(15枚)
＜＜ 調味料＞＞
・ゴマ油 … 小さじ2杯
・鶏がらスープの素 … 小さじ2杯
・酒 … 小さじ2杯
・コチュジャン … 小さじ1杯
【 下準備】
豆苗は、種と根の部分を切り取り半分に切っておきます。
調味料を混ぜ合わせておきます。
【 作り方】
1、豚バラに豆苗をのせて巻き、耐熱皿に入れます。
2、調味料を均等にかけ、ふんわりラップをします。
3、電子レンジ600Wで5分加熱して完成！
† 地球の末路！？ †
2020年12月30日
中華風炊き込みご飯
ツナの旨味が詰まった中華風炊き込みご飯。
味付けは鶏ガラスープと焼きのタレだけだから超簡単！
【 材料(2合分)】
・人参 … 1/3本(約60g)
・お好みのキノコ … 合計150g(今回は舞茸とシメジ)
・お米 … 2合
・ツナ缶 … 1缶
＜＜ 調味料＞＞
・鶏ガラスープの素 … 大さじ1杯
・焼肉のタレ … 大さじ1杯
【 下準備】
人参は、千切りにしておきます。
キノコは、ほぐしておきます。
お米を研いでおきます。
【 作り方】
1、炊飯器に、お米、調味料を入れます。
2、規定よりも少し少なめの水を入れ、軽く混ぜます。
3、ツナ缶を汁ごと、人参、キノコを入れ、炊きます。
4、全体を混ぜたら、ゴマや万能ネギを散らして完成！
ポイント！
キノコは、好きなものでOKです。
ツナ缶は汁ごと入れることで、さらに旨味がUPします。
キノコから水分が出るので、水は規定よりも少し少なめにして下さい。
味付けは鶏ガラスープと焼きのタレだけだから超簡単！
【 材料(2合分)】
・人参 … 1/3本(約60g)
・お好みのキノコ … 合計150g(今回は舞茸とシメジ)
・お米 … 2合
・ツナ缶 … 1缶
＜＜ 調味料＞＞
・鶏ガラスープの素 … 大さじ1杯
・焼肉のタレ … 大さじ1杯
【 下準備】
人参は、千切りにしておきます。
キノコは、ほぐしておきます。
お米を研いでおきます。
【 作り方】
1、炊飯器に、お米、調味料を入れます。
2、規定よりも少し少なめの水を入れ、軽く混ぜます。
3、ツナ缶を汁ごと、人参、キノコを入れ、炊きます。
4、全体を混ぜたら、ゴマや万能ネギを散らして完成！
ポイント！
キノコは、好きなものでOKです。
ツナ缶は汁ごと入れることで、さらに旨味がUPします。
キノコから水分が出るので、水は規定よりも少し少なめにして下さい。
タグ： 中華風炊き込みご飯
†
地球の末路！？
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2020年12月29日
鯖＆ネギの炊き込みご飯
鯖缶とネギで手軽に作れる炊き込みご飯。
魚が苦手な方でも食べやすいかも・・・。
【 材料(2合分)】
・お米 … 2合
・鯖の水煮缶 … 1缶
・小ネギ … 好きなだけ
・水 … 適量
＜＜ 調味料＞＞
・醤油 … 大さじ2杯
・酒 … 大さじ2杯
・みりん … 大さじ2杯
【 下準備】
小ネギを刻んでおきます。
お米を研いでおきます。
【 作り方】
1、お米、缶詰の汁、調味料を炊飯器に入れ、よくかき混ぜます。
2、水を2合の目盛りまで入れ、さらによくかき混ぜます。
3、鯖を加えて普通炊飯で炊きます。
4、鯖をほぐしながら、切るように全体を混ぜ合わせます。
5、ネギを加え、混ぜ合わせたら完成！
ポイント！
お好みで白ゴマをかけたり、キノコ類など一緒に入れて炊いたりしてもOK！
† 地球の末路！？ †
魚が苦手な方でも食べやすいかも・・・。
【 材料(2合分)】
・お米 … 2合
・鯖の水煮缶 … 1缶
・小ネギ … 好きなだけ
・水 … 適量
＜＜ 調味料＞＞
・醤油 … 大さじ2杯
・酒 … 大さじ2杯
・みりん … 大さじ2杯
【 下準備】
小ネギを刻んでおきます。
お米を研いでおきます。
【 作り方】
1、お米、缶詰の汁、調味料を炊飯器に入れ、よくかき混ぜます。
2、水を2合の目盛りまで入れ、さらによくかき混ぜます。
3、鯖を加えて普通炊飯で炊きます。
4、鯖をほぐしながら、切るように全体を混ぜ合わせます。
5、ネギを加え、混ぜ合わせたら完成！
ポイント！
お好みで白ゴマをかけたり、キノコ類など一緒に入れて炊いたりしてもOK！
† 地球の末路！？ †
2020年12月28日
さつまいも＆塩昆布＆ツナの炊き込みご飯
さつまいも、塩昆布、ツナの3つの具材が
お互いの良さを引き立て合って絶妙な美味しさ！
【 材料(2合分)】
・お米 … 2合
・さつまいも … 1本(160g)
・塩昆布 … 15g
・ツナ … 1缶(70g)
＜＜ 調味料＞＞
・醤油 … 大さじ2杯
・みりん … 大さじ2杯
【 下準備】
お米を研いでおきます。
さつまいもは、皮付きのまま1cmの輪切りにし
十字に切り、4等分にしておきます。
【 作り方】
1、お米にツナの油、調味料を入れ、2合の目盛りまで水を入れます。
2、さつまいも、塩昆布、ツナを入れ、かき回します。
3、炊飯器の通常モード炊いたら完成！
† 地球の末路！？ †
お互いの良さを引き立て合って絶妙な美味しさ！
【 材料(2合分)】
・お米 … 2合
・さつまいも … 1本(160g)
・塩昆布 … 15g
・ツナ … 1缶(70g)
＜＜ 調味料＞＞
・醤油 … 大さじ2杯
・みりん … 大さじ2杯
【 下準備】
お米を研いでおきます。
さつまいもは、皮付きのまま1cmの輪切りにし
十字に切り、4等分にしておきます。
【 作り方】
1、お米にツナの油、調味料を入れ、2合の目盛りまで水を入れます。
2、さつまいも、塩昆布、ツナを入れ、かき回します。
3、炊飯器の通常モード炊いたら完成！
† 地球の末路！？ †
2020年12月19日
高菜＆鶏ひき肉＆ネギの春巻き
高菜、鶏ひき肉、ネギの組み合わせが絶妙な美味しさ！
何もつけずに食べられるので、お弁当のおかずにも。
【 材料(3人分)】
・高菜漬け … 80g
・鶏ひき肉 … 200g
・長ネギ … 1/2本
・春巻きの皮 … 10枚
・水溶き片栗粉 … 適量
・ゴマ油(炒める用) … 大さじ1杯
・ゴマ油(揚げ焼き用) … 大さじ5杯
【 下準備】
小麦粉を水で溶いて、水溶き片栗粉を作っておきます。
【 作り方】
1、フライパンに、ゴマ油大さじ1杯をひき、熱します。
2、1に高菜、鶏ひき肉、ネギを入れて炒めます。
3、2を春巻きの皮で巻き、水溶き片栗粉で綴じます。
4、フライパンにゴマ油大さじ5杯をひき、フライパンを熱します。
5、3を入れ、両面が色づくまで揚げ焼きにしたら完成！
ポイント！
中身をすでに火が通っているものなので、皮がパリっ！なればOKです。
ノンフライヤーやトースターで焼くとヘルシーな仕上がりに。
† 地球の末路！？ †
何もつけずに食べられるので、お弁当のおかずにも。
【 材料(3人分)】
・高菜漬け … 80g
・鶏ひき肉 … 200g
・長ネギ … 1/2本
・春巻きの皮 … 10枚
・水溶き片栗粉 … 適量
・ゴマ油(炒める用) … 大さじ1杯
・ゴマ油(揚げ焼き用) … 大さじ5杯
【 下準備】
小麦粉を水で溶いて、水溶き片栗粉を作っておきます。
【 作り方】
1、フライパンに、ゴマ油大さじ1杯をひき、熱します。
2、1に高菜、鶏ひき肉、ネギを入れて炒めます。
3、2を春巻きの皮で巻き、水溶き片栗粉で綴じます。
4、フライパンにゴマ油大さじ5杯をひき、フライパンを熱します。
5、3を入れ、両面が色づくまで揚げ焼きにしたら完成！
ポイント！
中身をすでに火が通っているものなので、皮がパリっ！なればOKです。
ノンフライヤーやトースターで焼くとヘルシーな仕上がりに。
† 地球の末路！？ †
2020年11月10日
焼きおにぎり醤油風味
5分程度で簡単に作れる焼きおにぎり醤油風味。
シンプルな味付けだけど何度でも食べたくなる美味しさ！
【 材料(2人分、4個分)】
・ご飯(温かいもの) … 400g
・醤油 … 小さじ1杯
＜＜ 調味料＞＞
・醤油 … 大さじ1杯
・みりん … 大さじ1杯
【 作り方】
1、ご飯と調味料をまんべんなく混ぜ合わせます。
2、1を4等分にし、三角に握ります。
3、フライパン(テフロン加工)を熱し、2を入れます。
4、中火で焼き色が付くまで焼きます。
5、ひっくり返して焼き色が付いた面に醤油を塗ります。
6、反対側の面も同じようにします。
7、さっ！と両面を焼き、香ばしい香りがしてきたら完成！
ポイント！
調味料はご飯全体に混ざるように混ぜ、握るときはしっかり握って下さい。
† 地球の末路！？ †
シンプルな味付けだけど何度でも食べたくなる美味しさ！
【 材料(2人分、4個分)】
・ご飯(温かいもの) … 400g
・醤油 … 小さじ1杯
＜＜ 調味料＞＞
・醤油 … 大さじ1杯
・みりん … 大さじ1杯
【 作り方】
1、ご飯と調味料をまんべんなく混ぜ合わせます。
2、1を4等分にし、三角に握ります。
3、フライパン(テフロン加工)を熱し、2を入れます。
4、中火で焼き色が付くまで焼きます。
5、ひっくり返して焼き色が付いた面に醤油を塗ります。
6、反対側の面も同じようにします。
7、さっ！と両面を焼き、香ばしい香りがしてきたら完成！
ポイント！
調味料はご飯全体に混ざるように混ぜ、握るときはしっかり握って下さい。
† 地球の末路！？ †
