シンプルな味付けとゴマ油の香ばしい香りが絶妙な一品。
【 材料(2人分)】
・大根 … 1/3本(350g)
・厚切りベーコン … 60g
・ゴマ油 … 大さじ1杯
・万能ネギの小口切り … 適量
＜＜ 調味料＞＞
・塩 … 小さじ1/2杯
・酒 … 大さじ1杯
【 下準備】
大根は、4cmの長さの短冊切りにしておきます。
厚切りベーコンは5mmの角切りに切っておきます。
【 作り方】
1、フライパンにゴマ油を入れ、中火で熱します。
2、1に大根、ベーコンを入れ、混ぜ合わせながら2分炒めます。
3、調味料を入れ、弱火にして蓋をして蒸し焼きにします。
4、大根が軟らかくなったら器に盛り、ネギを振って完成！
ポイント！
粗挽き胡椒をかけるとピリっ！とした酒の肴になります。
† 地球の末路！？ †
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