コクのある甘辛味の豚そぼろがやみつきに！
【 材料(2人分)】
・うどん(冷凍) … 2玉
・チンゲン菜 … 1/2株
・豚ひき肉 … 100g
・長ネギ … 大さじ1杯
【 調味料】
・酒 … 大さじ1杯
・砂糖 … 大さじ1/2杯
・醤油 … 大さじ1/2杯
・甜麺醤(テンメンジャン) … 大さじ1/2杯
・生姜(すりおろし) … 小さじ1/3杯
・ニンニク(すりおろし) … 小さじ1/3杯
・片栗粉 … 小さじ1杯
＜＜ 合わせ調味料＞＞
・めんつゆ(3倍濃縮) … 大さじ3杯
・白ねりゴマ … 大さじ2杯
・ゴマ油 … 大さじ1杯
・水 … 大さじ1杯
【 下準備】
チンゲン菜は縦に切り流水で根元の土を洗い流しておきます。
長ネギはみじん切りにしておきます。
合わせ調味料の材料を混ぜ合わせておきます。
【 作り方】
1、耐熱ボウルに豚ひき肉、長ネギ、調味料を入れよく混ぜ合わせます。
ボウルに内側に張り付けるようにして広げて
ラップをふんわりかけたらレンジ600Wで3分間過熱して
取り出し、よく混ぜ合わせます。
2、耐熱容器にうどんをいれてラップをふんわりかけ
レンジ600Wで5分ほど加熱をします。
3、2を一度取り出して合わせ調味料を加えて混ぜ合わせます。
上に1を端にチンゲン菜をのせたらラップをふんわりかけ
レンジ600Wで5分ほど加熱をします。
4、チンゲン菜を取り出し全体をよく混ぜたらお皿に盛り付け
チンゲン菜を添えたら完成！
お好みでラー油、いりごま、白髪ネギ、糸唐辛子のトッピングを。
ポイント！
ご使用のレンジにより加熱時間は異なりますので
様子を見ながら加熱時間を調節してください。
辛いものがお好きな方、豆板醤を入れるものおすすめです。
† 地球の末路！？ †
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