縦に切り込みを入れておくことで、柔らかく仕上ります。
【 材料(2人分)】
・砂肝 … 1パック
・塩 … 少々
・コショウ … 少々
・サラダ油 … 大さじ1杯
・カットレモン … 1つ
【 作り方】
1、砂肝を縦半分に切ります。
2、銀色の部分を両側うすく剥がすように切ります。
3、縦に切り込みを入れます。
4、フライパンにサラダ油をひき、中火で片面ずつ塩、コショウしながら焼きます。
5、カットレモンを搾って完成！
ポイント！
ポイントは切り方になります。
† 地球の末路！？ †
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