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posted by fanblog
2020年09月03日
【食品保存】なすのめんつゆ炒め
保存期間：３〜４日
【材料】
・なす ３本
・油 大さじ２
?@めんつゆ ５０ｍｌ
?@生姜（すりおろした物）少々
【作り方】
１．なすのあく抜きをする。
染み込みやすいよう切り込みを入れ、乱切りにする
２．なすを炒める
油を引いたフライパンに、水気を切ったナスを投入。
３．調味長を入れる
油がまわったところでめんつゆと生姜をいれる。
汁が無くなってきたら、出来上がり。
参考にさせていただいたサイト
・ あなたのサイトのURL、そろそろスリムにしませんか？
・ https://cookpad.com/recipe/1203223
【材料】
・なす ３本
・油 大さじ２
?@めんつゆ ５０ｍｌ
?@生姜（すりおろした物）少々
【作り方】
１．なすのあく抜きをする。
染み込みやすいよう切り込みを入れ、乱切りにする
２．なすを炒める
油を引いたフライパンに、水気を切ったナスを投入。
３．調味長を入れる
油がまわったところでめんつゆと生姜をいれる。
汁が無くなってきたら、出来上がり。
参考にさせていただいたサイト
・ あなたのサイトのURL、そろそろスリムにしませんか？
・ https://cookpad.com/recipe/1203223
2020年09月01日
【食品保存】かぼちゃ煮物
【保存の目安：冷蔵で3日ほど】
【材料】
・かぼちゃ … 1/4玉（500〜600ｇ）
・砂糖 … 大さじ4
・醤油（あれば薄口） … 大さじ1
・塩 … 小さじ1/2
【作り方】
１．かぼちゃの煮物の下処理
かぼちゃのワタを取り除いて、３〜４cm角に切ります
２．なべに入れる
切ったかぼちゃは重ならない大きさの鍋に移す
※ポイント※
なべ底は煮汁の沸騰が直に当たることになるので
煮崩れしやすいかぼちゃの皮を下にするより、煮崩れてもOKな皮と反対側をなべ底にするのがポイントみたいです
３．かぼちゃの味付け
鍋に水500mlを加えて中火にかけ、沸くのを待ちます。
（※アクは取らなくても大丈夫）
沸いたら砂糖を加える
しばらく（１０分程度）煮て、その後に醤油や塩を加える。
４．やわらくなるまで煮る
大きいかぼちゃに火が通っていれば火を止めます
（※菜箸や竹串などで確認してみてください）
柔らかくておいしいかぼちゃ煮が出来ました！
参考にさせていただいたサイト
・ あなたのサイトのURL、そろそろスリムにしませんか？
・ https://www.sirogohan.com/recipe/kabocha/
【材料】
・かぼちゃ … 1/4玉（500〜600ｇ）
・砂糖 … 大さじ4
・醤油（あれば薄口） … 大さじ1
・塩 … 小さじ1/2
【作り方】
１．かぼちゃの煮物の下処理
かぼちゃのワタを取り除いて、３〜４cm角に切ります
２．なべに入れる
切ったかぼちゃは重ならない大きさの鍋に移す
※ポイント※
なべ底は煮汁の沸騰が直に当たることになるので
煮崩れしやすいかぼちゃの皮を下にするより、煮崩れてもOKな皮と反対側をなべ底にするのがポイントみたいです
３．かぼちゃの味付け
鍋に水500mlを加えて中火にかけ、沸くのを待ちます。
（※アクは取らなくても大丈夫）
沸いたら砂糖を加える
しばらく（１０分程度）煮て、その後に醤油や塩を加える。
４．やわらくなるまで煮る
大きいかぼちゃに火が通っていれば火を止めます
（※菜箸や竹串などで確認してみてください）
柔らかくておいしいかぼちゃ煮が出来ました！
参考にさせていただいたサイト
・ あなたのサイトのURL、そろそろスリムにしませんか？
・ https://www.sirogohan.com/recipe/kabocha/
