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posted by fanblog
2024年02月28日
今が旬！！わかめ いただきました！
1株といっても、かなりのボリューム
葉と茎とめかぶに切り分けして、それぞれ料理しました。
↓めかぶ 細かく刻んで、三杯酢でいただきました。
↓茎のきんぴら
わかめの葉の部分は、豚しゃぶと一緒に しゃぶしゃぶで。
残りは、塩蔵わかめで保存。
毎年作成しているのですが、冷凍しても完全には凍らないので、
使いたい時にすぐ塩抜きして料理できる優れもの。
2年塩蔵しているものでも、おいしく食べれます。
