東北郷土料理の味 宮城名物のずんだ
昔からおもてなし料理として
親しまれてきた宮城郷土料理のずんだですが、
定番のずんだ餅から、洋風にアレンジされた
ずんだまで、たくさんあります。
ずんだとはなにかですが、
ゆでた枝豆をすりつぶして、砂糖や塩などで、
味付けしたものです。
豆をつぶす⇒豆打
豆打がなまったなどの名前が
由来になります。
宮城県仙台市では、
ずんだのお店がたくさんです。
昔ながらのずんだ餅を楽しみたい
そんなお店があります。
杜の菓匠 玉澤総本店のずんだ餅が有名です。
杜の菓匠 玉澤総本店ホームページ
ずんだのソフト、スイーツを楽しみたい
そんなお店があります。
お茶の井ヶ田 一番町本店の
プチずんだパフェーが有名です。
お茶の井ヶ田 ホームページ
抹茶ソフトとずんだ餅を同時に楽しめるこの店
限定の商品です。
ずんだのスイートポテトパイを楽しみたい
そんなお店があります。
ずんだのたい焼きまであります。
鯛きち 名掛丁店です。
鯛きち 名掛丁店ホームページ
薄皮のたい焼きで、
ホイップクリーム入りのたい焼きです。
東北郷土料理の一覧
東 北郷土料理の味 宮城のずんだ餅とずんだスイーツ
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