東北郷土料理の味 宮城県気仙沼のふかひれ
宮城県気仙沼港は、日本一の鮫（サメ）の水揚げを
誇り、何よりも、気仙沼で生産されたふかひれは、
品質が高く、高級品といわれています。
ふかひれは、古くから高級食材、長寿を保つ食品と
して、注目されてきました。
人の軟骨組織を形成する成分のコンドロイチンを
多く含んでいるからです。
ふかひれは、ゼラチン質である、コラーゲンも多く
含まれるため、美容食として注目されています。
美容にいいのなら、是非、食べましょう。
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