イカ料理に「いかボール」を紹介します。
イカの豆知識
イカは、低脂肪・低カロリー・高タンパク質食品。
亜鉛、ビタミンＢ群、ビタミンＥ、 たんぱく質 など栄養豊富。
疲労回復に効果があるとされる タウリン も含んでいて、
健康な体づくりに頼もしい食材です。
イカのすり身をてんぷらにした、「イカボール」があります。
タコ焼きが、イカ焼きになった感じで、食感もよく
ブロッコリーなど、青い野菜と盛り合わせると最高です。
材料は、イカ、たまねぎ、にんじん、卵、小麦粉、鱈、
砂糖、みりん、塩、大豆、片栗粉、サラダ油、
原材料の一部に小麦粉、大豆、卵、ピーナッツです。
ぷりぷりっとイカたっぷり♪イカボール
いかのすり身を鍋料理にできる「いかボール」もあります。
北海道産「いかのすり身」を丸く形を整えました。
そのまま鍋料理に、お吸い物にお使いできます。
いかのすり身汁は、醤油ベースでも味噌ベースでも
食べられているものです。
さまざまな具材との相性もよく豚ばら肉と一緒に
煮込んだりもちろんお魚との相性もバツグンです。
函 館沖採りの新鮮な「いか」をすり身にしました。
鍋料理の具材に最適！
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イカボールを揚げると、揚げたこ焼きみたいになりますね。
低カロリー、低脂肪、高タンパク質は魅力があって良いですね。
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