少し暖かくなってきたので さっぱりした物がたべたいなぁ〜と思い ゼリーを作ってみる事にしました!
手作りのお菓子をつくるなんて 何年ぶりかしら・・・
実は 超簡単!! と 言いながら ちょっと失敗。
味は美味しかったのですが ゼリーが2層になってくれず めっちゃショック(>_<)
分量通り たっぷーり作ったのに なんてこった!!!!!
レシピ通りに作ったのに どうして2層にならなかたのかしら・・・・
納得がいかないので 昨日作ったばかりですが 本日リベンジする事に。
又 失敗するとショックなので 昨日の半分の分量で挑戦!!
材料
オレンジジュース100％ ・・・ 500cc
牛乳 ・・・ 200cc
砂糖 ・・・ 50g
生クリーム ・・・ 100cc
ゼラチン ・・・ 10g
水 ・・・ 大匙4
上記の1/2の材料で作ると 小さいカップに 5個分できました。
砂糖は きび砂糖を使用しました!
作り方は 超簡単
?@ お鍋に 砂糖 牛乳 生クリームを入れて温める。
?A 温まってきたら お水でふやかしておいた ゼリーを加え溶かす。
(沸騰させないように 気を付けて)
?B ゼリーがとけて 沸騰直前まで温めたら オレンジジュースを加え混ぜる。
?C 器に注ぎ入れ 暫くすると 勝手に2層になってくれる。
以上の様に作り方は 超〜簡単!!
なのに 昨日は2層にならなかった・・・・
思いあたる事としては 温度が低い状態で オレンジジュースを加えた事かもしれない・・・
そう思い 本日は ゼリーが溶けてから 沸騰直前まで温めたところに
オレンジジュースを加えて しっかり混ぜた後 器に注ぎいれました。
暫くして見に行くと やった!! 徐々に2層になってっいってる〜!! !(^^)!
リベンジ成功〜♪ よかった〜
おおちゃくして 爪楊枝で掘り出したから 形がちょっと くずれちゃった(;^ω^)
生クリームが入っているから ババロアみたいな触感で 牛乳の甘味とオレンジの酸味が
ほどよくて 美味しいです♪
レアチーズが好きな方は 好きな味だとおもいます!
手作りのゼリーは 余分な添加物も入ってないので 体に優しいうえ
甘さの調節も 自由にできるのでいいですね!!
今度は フルーツを入れたり オレンジジュース以外の物で作ってみようかな!
もうすぐ ゴールデンウィーク!! 長いお休みが始まります。
予定がなく 暇な方は 簡単なゼリー作りに挑戦してみてはどうでしょうか('ω')ノ
母の日や 子供の日に作ってプレゼントすると 喜ばれるかも!
しかし 2日連続作ったので 冷蔵庫の中は ゼリーで いっぱになってしまった。
母に オレンジゼリー作ったから持って行こうか! と 電話するも いらないと言われ・・・・"(-""-)"
帰宅した娘には 冷蔵庫を開けた途端
また作っとるんやん!! どんだけ作っとるの? 頭狂っとるな〜と言われ ( ;∀;)
可愛そうな わたし(>_<) どいつも こいつも贅沢なやっちゃ!!
意地でも一人で 食べてやるぅ〜
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