最近 娘ちゃんのお弁当に入れて 大好評の なすとトマトのチーズ焼き 。
お弁当以外にも 小腹が空いた時に 数分で出来ちゃうので いいですよ!
しかも フライパン1つで 出来るので 洗い物も少なく 楽ちんです♪
お料理したことない 男性でも簡単にできちゃいま〜す。
材料 ・・・ なす トマト ミックスチーズ
調味料 ・・・・ 塩コショウ しょうゆ オリーブ オイル
たった これだけ〜
今回は なす1本使用で 作りました。 1〜2人分位です。
作り方 ・・・ フライパンに オリーブオイル 又は サラダ油を引いて 輪切りにした
なすびを 弱火で焼く。 油が馴染んできたら 塩コショウをして
トマトがしんなりするまで焼く。(弱火〜中火)
トマトから 水分が出だしたら ミックスチーズと 醤油を少々かけて 出来上がり〜!!
超簡単で なかなか 美味しいです。 画像はいまひとつですが(^^ゞ
とりあえず この おかずをお弁当に入れると お昼に 娘ちゃんから
弁当うめ〜っ!!!!! と メールが入ります （*^_^*）
次は 何でうめーーーーーっ!! と言わせようか 考え中です
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