主力のおでん娘は、初めて作りますが、太く短い品種のようです。かなりの太さになっていますが、裂根も見られます、これ以上畑に置いておくと、全てが割れる心配がありましたので、収穫し穴の中に保存することにしました。
こちらの地方では、根菜類は土に穴を掘り、埋めて越冬します。肌はきれいなダイコンが、15〜16本採れました。葉を取り庭に埋けました。
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2024年11月24日
おでん大根を庭に埋ける
ダイコンは、青首ダイコンの代表である「耐病総太り大根」とおでんなどの煮物に向いている「おでん娘」を作っています「耐病総太り大根」は、8月9日に播きましたが、夏の暑さで生育に障害がでましたが、秋になり正常に戻り、10月10日に収穫しました。
主力のおでん娘は、初めて作りますが、太く短い品種のようです。かなりの太さになっていますが、裂根も見られます、これ以上畑に置いておくと、全てが割れる心配がありましたので、収穫し穴の中に保存することにしました。
こちらの地方では、根菜類は土に穴を掘り、埋めて越冬します。肌はきれいなダイコンが、15〜16本採れました。葉を取り庭に埋けました。
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主力のおでん娘は、初めて作りますが、太く短い品種のようです。かなりの太さになっていますが、裂根も見られます、これ以上畑に置いておくと、全てが割れる心配がありましたので、収穫し穴の中に保存することにしました。
こちらの地方では、根菜類は土に穴を掘り、埋めて越冬します。肌はきれいなダイコンが、15〜16本採れました。葉を取り庭に埋けました。
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以前は大きくなりすぎて、困って株間を狭くして小さめのものを作っていますが、おでんや漬物は太いほうが使いやすそうですね。
来年は太いのも作ろうと思います。
青い蛙様へ
おでんには、太いものが良いです。おでんだいこんは、太くなるように改良されているようです。蛙ちゃんは、同じ品種で両方作れば良いです。