安い豆腐ダメダメだな
特にスレ画みたいな１丁30円ぐらいのやつ
100円前後の買ったら味が全然違った
１人１食分は半丁だから50円で済むし
… 1無念Nameとしあき22/04/27(水)18:43:13No.963260874そうだねx6
安いのはやわこいゼリーみたいで食ってる気がしない
… 2無念Nameとしあき22/04/27(水)18:43:54No.963261154+
最近はもう「遺伝子組み換えでない」表記じゃなくなってきてるね
… 3無念Nameとしあき22/04/27(水)18:45:04No.963261617そうだねx2
安いのは味しないからどんな料理にも合うのだ
高いのは甘くて豆臭いから嫌い
… 4無念Nameとしあき22/04/27(水)18:45:44No.963261879そうだねx16
1651052744347.jpg-(270042 B)
270042 B
お高めの豆腐はずっしりしてて明らかに違う
… 5無念Nameとしあき22/04/27(水)18:46:33No.963262210+
充填豆腐は水が抜けないから美味しくないよ
… 6無念Nameとしあき22/04/27(水)18:47:03No.963262393そうだねx2
みょうがの美味しい季節になってきたしね
… 7無念Nameとしあき22/04/27(水)18:47:12No.963262452そうだねx5
安いのはマジで美味しくなかった
自分のバカ舌でも分かるんだから相当よ
… 8無念Nameとしあき22/04/27(水)18:47:54No.963262709+
凝固剤に注意せよ
… 9無念Nameとしあき22/04/27(水)18:48:36No.963263006+
湯通しして崩れるようなカス豆腐じゃなくて揚げ豆腐ぐらいの硬さが欲しい
… 10無念Nameとしあき22/04/27(水)18:48:59No.963263162そうだねx5
>最近はもう「遺伝子組み換えでない」表記じゃなくなってきてるね
遺伝子組み換えでなんか起きるならもうアメリカにモンスターとか生まれてるはず
… 11無念Nameとしあき22/04/27(水)18:51:37No.963264182+
1651053097895.jpg-(58519 B)
58519 B
美味かったのでオススメしとくわ
… 12無念Nameとしあき22/04/27(水)18:52:29No.963264505そうだねx1
豆腐と片栗粉とキムチとニラをよく潰してかき混ぜ
ごま油引いたフライパンで両面焼けばチヂミっぽいなにかが出来るぞ
… 13無念Nameとしあき22/04/27(水)18:52:46No.963264629+
豆乳は豆の味のしない方が人気だよな
… 14無念Nameとしあき22/04/27(水)18:53:46No.963265016そうだねx5
>豆乳は豆の味のしない方が人気だよな
飲むと食うでは全然違うから
… 15無念Nameとしあき22/04/27(水)18:54:16No.963265216+
3丁90円の充填豆腐はゼリーみたいだった
… 16無念Nameとしあき22/04/27(水)18:55:38No.963265739+
>3丁90円の充填豆腐はゼリーみたいだった
まあ豆乳ゼリーみたいなもんでは
… 17無念Nameとしあき22/04/27(水)18:56:17No.963266004+
>>3丁90円の充填豆腐はゼリーみたいだった
>まあ豆乳ゼリーみたいなもんでは
商品名変えとけ
… 18無念Nameとしあき22/04/27(水)18:57:37No.963266541そうだねx1
安いのはまず食感でなんだこれってなり次に味でなんだこれってなる
… 19無念Nameとしあき22/04/27(水)18:58:05No.963266712+
シンプルな具の冷奴には向かない
冷奴でも納豆＆キムチとか麻婆豆腐にしちゃえば平気
… 20無念Nameとしあき22/04/27(水)18:58:16No.963266781そうだねx3
38円の食ってるけど別になんとも思わん
… 21無念Nameとしあき22/04/27(水)18:58:22No.963266811そうだねx1
冷奴なら違いわかるが麻婆豆腐にすれば味さほど分からない
… 22無念Nameとしあき22/04/27(水)18:58:47No.963266961+
>38円の食ってるけど別になんとも思わん
高いのと食べ比べてみた？
… 23無念Nameとしあき22/04/27(水)18:59:18No.963267155+
>飲むと食うでは全然違うから
豆腐は濃い方が良くて
豆乳は薄い方がいいと
… 24無念Nameとしあき22/04/27(水)19:00:36No.963267657+
1651053636048.png-(332929 B)
332929 B
姫様拷問で豆腐のお茶漬けが紹介されていたけど
「混ぜるとぐちゃぐちゃになるから後から入れろ」と書いてるのを見て
あ、作者これ安い豆腐を使ってるなと悟った
100円の豆腐なら混ぜたくらいでは崩れないぞ
… 25無念Nameとしあき22/04/27(水)19:01:04No.963267813+
100円のライン越え
… 26無念Nameとしあき22/04/27(水)19:01:14No.963267882+
>3丁90円の充填豆腐はゼリーみたいだった
醤油より甘い系をかけた方が美味そうだったな
ババロアみたいで
… 27無念Nameとしあき22/04/27(水)19:01:18No.963267904そうだねx5
100円の豆腐でマウントて
… 28無念Nameとしあき22/04/27(水)19:01:54No.963268156そうだねx15
>あ、作者これ安い豆腐を使ってるなと悟った
>100円の豆腐なら混ぜたくらいでは崩れないぞ
一般的には100円のも安豆腐なんだよ･･･
… 29無念Nameとしあき22/04/27(水)19:01:56No.963268169+
半文残ったやつもったいないな
… 30無念Nameとしあき22/04/27(水)19:02:19No.963268325+
>100円のライン越え
土地によるが70円-100円ぐらいに明確なラインある
… 31無念Nameとしあき22/04/27(水)19:02:27No.963268391+
>100円の豆腐でマウントて
これがなかなかできないのよ
30円と100円じゃ倍以上も違うので
としきは30円を買ってしまう
… 32無念Nameとしあき22/04/27(水)19:02:59No.963268617+
プロテイン代わりに職場の昼飯に1丁そのまま食ってる
15gも摂取できるんだ
糖質もほとんどないし
… 33無念Nameとしあき22/04/27(水)19:03:00No.963268619そうだねx1
>あ、作者これ安い豆腐を使ってるなと悟った
たかが数十円高いだけでマウント取りに来るとか…
… 34無念Nameとしあき22/04/27(水)19:03:32No.963268817+
>高いのと食べ比べてみた？
うん
所詮豆腐だよ
… 35無念Nameとしあき22/04/27(水)19:03:38No.963268856+
醤油にこだわった方がいいと思う
安いのは辛いだけだし
… 36無念Nameとしあき22/04/27(水)19:03:52No.963268937+
>プロテイン代わりに職場の昼飯に1丁そのまま食ってる
>15gも摂取できるんだ
>糖質もほとんどないし
まあそういう用途に豆腐はいいわな
… 37無念Nameとしあき22/04/27(水)19:04:21No.963269126+
>プロテイン代わりに職場の昼飯に1丁そのまま食ってる
>15gも摂取できるんだ
>糖質もほとんどないし
俺も晩飯豆腐一丁にしてるわ
…未だ僅かも痩せんけど
… 38無念Nameとしあき22/04/27(水)19:04:31No.963269194そうだねx2
マーボーにするのはやすい豆腐でいいじゃん
… 39無念Nameとしあき22/04/27(水)19:04:43No.963269270+
含まれてる栄養が同じだから多少味が落ちるくらい何てことないけどなぁ…
… 40無念Nameとしあき22/04/27(水)19:04:46No.963269292+
俺も晩飯は豆腐が主食
もちろんお高めの……といっても100円のやつだけど
これやってから痩せまくりだわ
間食はミックスナッツ
… 41無念Nameとしあき22/04/27(水)19:04:50No.963269319そうだねx1
>>高いのと食べ比べてみた？
>うん
>所詮豆腐だよ
わざわざ否定しにしゃしゃり出てくるとかヒマなんやなあ
バカ舌だししょうがないか
… 42無念Nameとしあき22/04/27(水)19:04:56No.963269358そうだねx2
>高いのと食べ比べてみた？
たかが100円の豆腐程度で評論家気取りですよ…
… 43無念Nameとしあき22/04/27(水)19:05:30No.963269600+
充填豆腐は味気ないな
… 44無念Nameとしあき22/04/27(水)19:05:50No.963269732+
30円でタンパク質15gって素晴らしいよな
イソフラボンとかマグネシウムとか他にもいろいろ摂れるし
… 45無念Nameとしあき22/04/27(水)19:06:00No.963269811そうだねx1
100円に噛みつくとしあきは図星
… 46無念Nameとしあき22/04/27(水)19:06:48No.963270145+
せめて１０００円の豆腐なら違うのに
… 47無念Nameとしあき22/04/27(水)19:06:54No.963270181そうだねx2
そんなに違わんだろ→全然ちゃうやんけ！
だが人はその一歩が踏み出せないもの
… 48無念Nameとしあき22/04/27(水)19:06:57No.963270193+
1651054017097.jpg-(111369 B)
111369 B
美味しかった
… 49無念Nameとしあき22/04/27(水)19:06:57No.963270199+
1651054017099.jpg-(56351 B)
56351 B
ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!
… 50無念Nameとしあき22/04/27(水)19:07:37No.963270487+
>せめて１０００円の豆腐なら違うのに
600円くらいのでも凄い味濃かったよ
好みじゃなかったけど
… 51無念Nameとしあき22/04/27(水)19:08:38No.963270942+
水切って薄く塩振って食べれば30円と100円のは明確に違うね
100円の豆腐が豆腐として美味いという話ではなく
その意味で所詮ってのは分かる
… 52無念Nameとしあき22/04/27(水)19:08:46No.963270986そうだねx3
高いのは豆の味が強すぎてコレジャナイすぎる
… 53無念Nameとしあき22/04/27(水)19:09:04No.963271091+
38円、100円、200円のやつを食べ比べてみたけど
38円のは論外、100円と200円は気持ち200円のほうが豆乳の味が濃い
バランスを考えるとベストは100円だ……
… 54無念Nameとしあき22/04/27(水)19:09:36No.963271311+
麻婆豆腐が豆腐料理最強よね
… 55無念Nameとしあき22/04/27(水)19:09:50No.963271408そうだねx1
>姫様拷問で豆腐のお茶漬けが紹介されていたけど
>「混ぜるとぐちゃぐちゃになるから後から入れろ」と書いてるのを見て
>あ、作者これ安い豆腐を使ってるなと悟った
というか姫様拷問ってそもそも安メシが題材じゃ無いか？
… 56無念Nameとしあき22/04/27(水)19:09:57No.963271446+
パスタもちょっと良いやつとローソンストアで売ってそうなやつは全然違うしな
… 57無念Nameとしあき22/04/27(水)19:10:00No.963271465+
ザク豆腐いいよね
… 58無念Nameとしあき22/04/27(水)19:10:06No.963271504+
200円くらいのやつが味・食感共に好みだった
… 59無念Nameとしあき22/04/27(水)19:10:22No.963271617+
量にもよる
… 60無念Nameとしあき22/04/27(水)19:10:32No.963271685+
豆腐買う時は大抵麻婆豆腐にするんで安いのでも全く気にならん
冷奴とかだと気になるのかね
… 61無念Nameとしあき22/04/27(水)19:10:53No.963271813+
ちゃんとお高い醤油も用意したんだろうね？
… 62無念Nameとしあき22/04/27(水)19:10:53No.963271816+
グルコなんとか ゼリー的な固まり方する
硫酸カルシウム 石膏的な固まり方する
マグネシウム系 豆腐的な固まり方する
… 63無念Nameとしあき22/04/27(水)19:11:00No.963271869+
タイシの豆腐でイナフ
… 64無念Nameとしあき22/04/27(水)19:11:16No.963271967+
>冷奴とかだと気になるのかね
冷奴と湯豆腐では明確な差が出るな
何も高級品を買えと言ってるわけでもないのに
たかが100円でマウント取ってると言われてもなああああ
… 65無念Nameとしあき22/04/27(水)19:11:17No.963271972+
温泉水で炊くね
… 66無念Nameとしあき22/04/27(水)19:11:46No.963272170+
同じ豆なら俺は納豆を選ぶぜ！
… 67無念Nameとしあき22/04/27(水)19:12:08No.963272346そうだねx1
>お高めの豆腐はずっしりしてて明らかに違う
スレ画絹でそっちは木綿なのがちょっと気になる
… 68無念Nameとしあき22/04/27(水)19:12:09No.963272352+
鰹節と生姜と醤油なら100円か200円のが良かったな
それ以上するのは豆腐が勝ちすぎる
醤油を濃厚なのにするとかいっそ塩か
… 69無念Nameとしあき22/04/27(水)19:12:17No.963272398+
高い豆腐は味が濃いから嫌
ポン酢食う為の土台が主張すんな
… 70無念Nameとしあき22/04/27(水)19:12:26No.963272453+
>凝固剤に注意せよ
凝固剤の種類でできる豆腐の量が違うってどういう原理なんだろうな
… 71無念Nameとしあき22/04/27(水)19:12:42No.963272556+
トーフハンバーグにするか
… 72無念Nameとしあき22/04/27(水)19:13:07No.963272715+
その辺のスーパーにしか行かないからそもそも高級豆腐なんて見かけない
なるべく高めのを買ってはいるけど
… 73無念Nameとしあき22/04/27(水)19:13:30No.963272874+
安いのは黒蜜かけておやつに
… 74無念Nameとしあき22/04/27(水)19:13:37No.963272916そうだねx1
>お高めの豆腐はずっしりしてて明らかに違う
充填豆腐と綿豆腐比べるバカ初めて見た
… 75無念Nameとしあき22/04/27(水)19:13:46No.963272984+
揚げてやる
… 76無念Nameとしあき22/04/27(水)19:14:07No.963273147+
30円のやつって充填でしょ
あれはクソだよ
歯に引っかからないほどぐずぐず
… 77無念Nameとしあき22/04/27(水)19:14:19No.963273234+
>凝固剤に注意せよ
身体に悪いわけでもあるまいに……
… 78無念Nameとしあき22/04/27(水)19:14:36No.963273359+
流石豆腐の違いが分かるグルメとしあきだな
褒めてやるからもうこんなスレ立てるなよ
… 79無念Nameとしあき22/04/27(水)19:15:09No.963273610そうだねx3
>30円のやつって充填でしょ
>あれはクソだよ
>歯に引っかからないほどぐずぐず
大量生産で日本の食を支えてくれてるのに
何なんだろうねその言い方は
… 80無念Nameとしあき22/04/27(水)19:15:27No.963273742+
>特にスレ画みたいな１丁30円ぐらいのやつ
これ3パックくらい連のやつだよね？
… 81無念Nameとしあき22/04/27(水)19:15:29No.963273751+
>30円のやつって充填でしょ
>あれはクソだよ
>歯に引っかからないほどぐずぐず
もしかして
豆腐の価値って硬さなの？
… 82無念Nameとしあき22/04/27(水)19:15:37No.963273804+
充填じゃない絹ってもう探さなきゃ売ってない気もするな
… 83無念Nameとしあき22/04/27(水)19:15:44No.963273844+
箸の持ち方スレと豆腐スレは必ず荒れる法則
図星を突かれるとしあきが多いからである
… 84無念Nameとしあき22/04/27(水)19:15:59No.963273959+
>麻婆豆腐が豆腐料理最強よね
それこそ安い充填豆腐の使用率が高くない？
新しめで安いオール中国人の店とか
… 85無念Nameとしあき22/04/27(水)19:16:04No.963273987+
>>凝固剤に注意せよ
>身体に悪いわけでもあるまいに……
豆腐知らんの？
… 86無念Nameとしあき22/04/27(水)19:16:06No.963274006+
充填豆腐ダメなん？
… 87無念Nameとしあき22/04/27(水)19:16:33No.963274172+
豆腐のどこに図星があるんだろう
… 88無念Nameとしあき22/04/27(水)19:17:12No.963274448+
豆腐の値段は小売店とメーカーの力関係もある
… 89無念Nameとしあき22/04/27(水)19:17:13No.963274454そうだねx2
図星とは・・・
急所、短所、他人に指摘されたくない弱点のこと
… 90無念Nameとしあき22/04/27(水)19:17:14No.963274463+
日持ちするやつダメなん？
… 91無念Nameとしあき22/04/27(水)19:17:34No.963274598そうだねx1
1651054654142.jpg-(81879 B)
81879 B
ロヂャースのこれは結構しっかりしてて味も濃いな
最近こればっか買ってる
3個パックのやつは味はするけどやっぱゼリーっぽい
… 92無念Nameとしあき22/04/27(水)19:17:34No.963274602+
>豆腐の価値って硬さなの？
横だけど高いと大豆っぽさとか濃い感じはするね
そもそも硬い絹なんてないし
… 93無念Nameとしあき22/04/27(水)19:17:46No.963274695+
冷凍して高野豆腐もどきにする
… 94無念Nameとしあき22/04/27(水)19:17:46No.963274697+
パウチパックに入れた豆腐を売り出すくらい業界は豆腐に対して思い入れないよ
… 95無念Nameとしあき22/04/27(水)19:17:53No.963274742そうだねx4
仕事は半人前のくせにメシは人一倍喰って文句は通常の三倍言う
… 96無念Nameとしあき22/04/27(水)19:18:07No.963274856+
>充填豆腐ダメなん？
意識高い系が喚いてるだけ
… 97無念Nameとしあき22/04/27(水)19:18:33No.963275023+
>日持ちするやつダメなん？
便利ですよね
… 98無念Nameとしあき22/04/27(水)19:18:34No.963275026+
>豆腐知らんの？
石膏とか使ってる企業あるの？
… 99無念Nameとしあき22/04/27(水)19:18:39No.963275059+
1個48円くらいの木綿豆腐使ってる
… 100無念Nameとしあき22/04/27(水)19:19:03No.963275234+
>日持ちするやつダメなん？
海外の牛乳パックみたいなのに入ってる奴はちょっとおっかない
… 101無念Nameとしあき22/04/27(水)19:19:29No.963275424+
自分が普段食ってるものを馬鹿にされたら怒るのも無理はない
それが豆腐だとなおさらだ
今から変えようにもプライドが許さんし（安いプライドだが）
… 102無念Nameとしあき22/04/27(水)19:19:31No.963275441そうだねx1
>充填豆腐ダメなん？
マーボーとか中華は充填豆腐の方が合うと思う
あと夏場充填豆腐ご飯と混ぜてめんつゆかけるとさっぱりして美味しい
豆の味が強い豆腐だと米と豆が喧嘩する（個人的な好みです
… 103無念Nameとしあき22/04/27(水)19:19:53No.963275599そうだねx1
>1651054654142.jpg
こういう容器との間に隙間あるのはなんでだろ
充填ならパックに流し込んで冷やして終わりよね？
… 104無念Nameとしあき22/04/27(水)19:20:11No.963275735+
もう自分でつくっちゃえよ
… 105無念Nameとしあき22/04/27(水)19:20:24No.963275821+
崩れたらチンコ突っ込めないから固さに拘ると見た
… 106無念Nameとしあき22/04/27(水)19:20:27No.963275846そうだねx2
>充填ならパックに流し込んで冷やして終わりよね？
だから充填じゃないんだろそれ
… 107無念Nameとしあき22/04/27(水)19:20:35No.963275893+
>>豆腐知らんの？
>石膏とか使ってる企業あるの？
一杯あるよ硫酸カルシウム
… 108無念Nameとしあき22/04/27(水)19:20:39No.963275922+
>>充填ならパックに流し込んで冷やして終わりよね？
>だから充填じゃないんだろそれ
緩衝材？
… 109無念Nameとしあき22/04/27(水)19:20:42No.963275939+
>>1651054654142.jpg
>こういう容器との間に隙間あるのはなんでだろ
>充填ならパックに流し込んで冷やして終わりよね？
充填じゃないから
… 110無念Nameとしあき22/04/27(水)19:20:44No.963275954+
昭和の頃よりは平均水準ガッと上がってて
不味いほどのは無くなった気がするけどなあ
… 111無念Nameとしあき22/04/27(水)19:20:45No.963275964+
>こういう容器との間に隙間あるのはなんでだろ
>充填ならパックに流し込んで冷やして終わりよね？
充填じゃないからでは？
… 112無念Nameとしあき22/04/27(水)19:21:39No.963276325そうだねx2
>充填豆腐ダメなん？
男前豆腐は全部充填豆腐じゃなかった？
… 113無念Nameとしあき22/04/27(水)19:21:47No.963276390+
なるほど
隙間があるやつは充填豆腐じゃない可能性が高いのか
目印にしよう
… 114無念Nameとしあき22/04/27(水)19:22:24No.963276654そうだねx1
1651054944101.jpg-(68889 B)
68889 B
イラストのインパクトが強い
… 115無念Nameとしあき22/04/27(水)19:22:31No.963276702そうだねx1
ぶっちゃけ100円のでも50円のでも大差ないと思う
そんなに大差があるなら全国のスーパーの豆腐はもっと高いの一杯並んでるだろう
… 116無念Nameとしあき22/04/27(水)19:22:37No.963276737+
30円で済ませていたものを100円にすると
としあきの家計を直撃してしまう
… 117無念Nameとしあき22/04/27(水)19:22:39No.963276746+
>なるほど
>隙間があるやつは充填豆腐じゃない可能性が高いのか
>目印にしよう
充填豆腐ってちゃんと書いてあるよ
気を付ける事もないけどな
… 118無念Nameとしあき22/04/27(水)19:23:15No.963276988+
1651054995405.jpg-(59527 B)
59527 B
醤油も薬味もなしでいける
… 119無念Nameとしあき22/04/27(水)19:23:16No.963276989+
目的があって選んでるんだよ
… 120無念Nameとしあき22/04/27(水)19:24:14No.963277371+
>醤油も薬味もなしでいける
俺も黒ゴマプリン好き
… 121無念Nameとしあき22/04/27(水)19:24:38No.963277517そうだねx1
1651055078062.png-(207052 B)
207052 B
ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!
… 122無念Nameとしあき22/04/27(水)19:25:12No.963277739+
>No.963277517
明確な充填来たな……
味が濃いなら許すが…
… 123無念Nameとしあき22/04/27(水)19:25:33No.963277878+
充填無 なんちて
… 124無念Nameとしあき22/04/27(水)19:26:04No.963278074+
おぼろ豆腐美味しいけど常食的なもんでは無いな
… 125無念Nameとしあき22/04/27(水)19:26:04No.963278078そうだねx2
1651055164810.jpg-(100038 B)
100038 B
>イラストのインパクトが強い
… 126無念Nameとしあき22/04/27(水)19:26:16No.963278154+
豆腐小僧
… 127無念Nameとしあき22/04/27(水)19:26:23No.963278196+
>一杯あるよ硫酸カルシウム
つべの動画見て知恵つけてそう
… 128無念Nameとしあき22/04/27(水)19:27:21No.963278577+
>充填じゃないからでは？
この値段でちゃんと作ってるのかこれ
すごいなロヂャース
… 129無念Nameとしあき22/04/27(水)19:27:56No.963278810+
>つべの動画見て知恵つけてそう
つべに解説動画あるならそれ見て学べば
… 130無念Nameとしあき22/04/27(水)19:28:43No.963279166+
>>充填じゃないからでは？
>この値段でちゃんと作ってるのかこれ
>すごいなロヂャース
凝固剤によっては薄くても固まるからな
… 131無念Nameとしあき22/04/27(水)19:29:12No.963279358+
1651055352864.jpg-(147989 B)
147989 B
33円だから文句ないわ
… 132無念Nameとしあき22/04/27(水)19:29:38No.963279530そうだねx1
>パスタもちょっと良いやつとローソンストアで売ってそうなやつは全然違うしな
パスタスレだと麺の話はほとんどなくて
ソースの話ばっかりだよな
… 133無念Nameとしあき22/04/27(水)19:30:10No.963279781+
沖縄の島豆腐の凝固剤ってインドネシアの豆腐みたいに酢を使ってるのかと思ってたよ
… 134無念Nameとしあき22/04/27(水)19:30:20No.963279854+
>海外の牛乳パックみたいなのに入ってる奴はちょっとおっかない
親戚が小売してる関係で常温保存可能のパック豆腐時々貰う
便利だけど風味は落ちるね流石に
… 135無念Nameとしあき22/04/27(水)19:30:36No.963279971+
>凝固剤によっては薄くても固まるからな
どれだと固まるの？
その写真だと凝固剤全部明記してあるけど
… 136無念Nameとしあき22/04/27(水)19:31:17No.963280285+
>つべに解説動画あるならそれ見て学べば
悔しそう
… 137無念Nameとしあき22/04/27(水)19:31:18No.963280299そうだねx1
>含まれてる栄養が同じだから多少味が落ちるくらい何てことないけどなぁ…
違うよ？消泡剤使うとほぼ水でも固まるから
… 138無念Nameとしあき22/04/27(水)19:31:27No.963280367+
納豆もそうだけど安くて栄養あるから食ってるってところあるからなぁ
… 139無念Nameとしあき22/04/27(水)19:31:46No.963280499+
消泡剤が入ってないのならなんでもいい
… 140無念Nameとしあき22/04/27(水)19:32:05No.963280628+
>パスタスレだと麺の話はほとんどなくて
俺はバリラ
バ〜リラ バリラ 求人求人
バ〜リラバリラでアルバイト〜
… 141無念Nameとしあき22/04/27(水)19:32:22No.963280765+
>パスタスレだと麺の話はほとんどなくて
>ソースの話ばっかりだよな
個人の茹で方でもかなり食感変わっちゃうからソースの方に行きがちだな
… 142無念Nameとしあき22/04/27(水)19:32:34No.963280851+
実家の方だと堅豆腐ってのがあるけどあれの作り方は普通の豆腐と同じなんだろうか
… 143無念Nameとしあき22/04/27(水)19:32:38No.963280888+
ママー高いねん
… 144無念Nameとしあき22/04/27(水)19:32:41No.963280920そうだねx2
1651055561245.jpg-(90574 B)
90574 B
こういうのじゃないとね
… 145無念Nameとしあき22/04/27(水)19:32:47No.963280968+
>消泡剤が入ってないのならなんでもいい
なんで？
… 146無念Nameとしあき22/04/27(水)19:32:58No.963281030+
>>含まれてる栄養が同じだから多少味が落ちるくらい何てことないけどなぁ…
>違うよ？消泡剤使うとほぼ水でも固まるから
どうせ違うのは味だろ？だったら気にしないよ
… 147無念Nameとしあき22/04/27(水)19:33:06No.963281074+
>こういうのじゃないとね
地元の名産です
うめえぞ
… 148無念Nameとしあき22/04/27(水)19:33:21No.963281214+
>遺伝子組み換えでなんか起きるならもうアメリカにモンスターとか生まれてるはず
成程
… 149無念Nameとしあき22/04/27(水)19:33:30No.963281278+
>こういうのじゃないとね
富山の五箇山かな？
… 150無念Nameとしあき22/04/27(水)19:33:41No.963281366そうだねx2
>納豆もそうだけど安くて栄養あるから食ってるってところあるからなぁ
でも結局不味かったらここまで皆熱心にならんと思う
… 151無念Nameとしあき22/04/27(水)19:33:46No.963281400+
消泡剤もシリコンじゃなきゃいいんじゃね？
… 152無念Nameとしあき22/04/27(水)19:34:01No.963281519+
豆腐は市販の豆乳で自分でも簡単に作れる
… 153無念Nameとしあき22/04/27(水)19:34:02No.963281529+
近所の豆腐屋が店たたんでしまって悲しい
… 154無念Nameとしあき22/04/27(水)19:34:03No.963281532+
常温販売も一部解禁されてるな
… 155無念Nameとしあき22/04/27(水)19:34:07No.963281559そうだねx1
1651055647972.jpg-(61385 B)
61385 B
パスタはクリエイトのselvaだわ
1キロ157円だし
… 156無念Nameとしあき22/04/27(水)19:34:31No.963281732+
>>遺伝子組み換えでなんか起きるならもうアメリカにモンスターとか生まれてるはず
>成程
この20年程身を挺して実験してくれたアメリカに乾杯
… 157無念Nameとしあき22/04/27(水)19:34:31No.963281734+
>>納豆もそうだけど安くて栄養あるから食ってるってところあるからなぁ
>でも結局不味かったらここまで皆熱心にならんと思う
安くて栄養あってそこそこ美味い
… 158無念Nameとしあき22/04/27(水)19:34:47No.963281868+
>地元の名産です
>うめえぞ
富山？
… 159無念Nameとしあき22/04/27(水)19:34:58No.963281951+
>どうせ違うのは味だろ？だったら気にしないよ
栄養素が半分以下だから倍以上食べないと同じにならないよ
… 160無念Nameとしあき22/04/27(水)19:35:18No.963282086+
>近所の豆腐屋が店たたんでしまって悲しい
朝早くから仕事なのに全く儲からないしな
パン屋どころの話じゃない
… 161無念Nameとしあき22/04/27(水)19:35:19No.963282093+
絹ごしはゼリー系のが美味しい
まあ木綿しか買わないけど
… 162無念Nameとしあき22/04/27(水)19:35:24No.963282126+
高めの豆腐はダイエットに最適
安いのだと満腹感が得られず苦しむことになるので逆効果
… 163無念Nameとしあき22/04/27(水)19:35:37No.963282225+
消泡剤(グリセリン脂肪酸エステル)は危険なのか？
このグリセリン脂肪酸エステルという添加物ですが、人間の体内にも内包されている成分と言われており、添加物の中では大きな害はないとされています。
よって健康的には大きな影響はないと思われます。
しかし、美味しいかどうかというと、個人的には疑問が残ります。
あくまで個人の意見ですが、大豆本来の旨味が抑制され、歯ごたえもあまり感じられない感じがします。
もちろん全ての消泡剤入りの豆腐を食べたわけでもなく、消泡剤入りの豆腐が好きという方もいると思うので個人の主観の範囲ですが。
ただ、本来は入れる必要のない添加物なら、入れないで作ったものの方が良いというのは間違いないでしょう。
商品によっては「消泡剤不使用」とパッケージに大々的に謳っている豆腐もあります。
今ではそれだけ希少で価値のある製品になっているということでしょう
… 164無念Nameとしあき22/04/27(水)19:35:39No.963282253そうだねx2
>パスタはクリエイトのselvaだわ
>1キロ157円だし
何か関係が？
… 165無念Nameとしあき22/04/27(水)19:35:59No.963282391+
>富山？
石川
… 166無念Nameとしあき22/04/27(水)19:36:14No.963282477+
努力マンの鉄下駄思い出した
… 167無念Nameとしあき22/04/27(水)19:36:26No.963282563+
>>富山？
>石川
福井
… 168無念Nameとしあき22/04/27(水)19:36:29No.963282583そうだねx1
成分表示のタンパク質量見比べて決めたらいい
… 169無念Nameとしあき22/04/27(水)19:36:35No.963282643そうだねx2
1651055795818.jpg-(213434 B)
213434 B
>安くて栄養あってそこそこ美味い
このポジション大事よね
生魚はすっかりお高くなり申した
… 170無念Nameとしあき22/04/27(水)19:36:38No.963282664+
なげえ
… 171無念Nameとしあき22/04/27(水)19:36:54No.963282787+
クラフトボスと普通のコーヒーの違いみたいなもん
栄養素は実は大分差があるけど
… 172無念Nameとしあき22/04/27(水)19:36:57No.963282804+
>高めの豆腐はダイエットに最適
>安いのだと満腹感が得られず苦しむことになるので逆効果
どういう理屈で？
… 173無念Nameとしあき22/04/27(水)19:37:02No.963282846+
個人的主観の話なのか
… 174無念Nameとしあき22/04/27(水)19:37:14No.963282947+
>こういうのじゃないとね
合掌造りの家があるから富山だな
富山まで豆腐は買いに行けねえなあ板橋から
… 175無念Nameとしあき22/04/27(水)19:37:43No.963283168+
>消泡剤(グリセリン脂肪酸エステル)は危険なのか？
危険性はない
うすあじ豆腐ができるだけ
… 176無念Nameとしあき22/04/27(水)19:38:30No.963283531+
>栄養素が半分以下だから倍以上食べないと同じにならないよ
カロリーも半分くらいだな
… 177無念Nameとしあき22/04/27(水)19:39:01No.963283759+
安い豆腐はにがりじゃ固まらないような何倍も希釈した豆乳でも消泡剤使うと固まるから簡単に原価下げられるってだけだぞ
… 178無念Nameとしあき22/04/27(水)19:39:02No.963283774+
>どういう理屈で？
薄いゼリーみたいな豆腐と
もっちりどっしりの豆腐とじゃ火を見るよりも明らか
栄養学的にもたんぱく質の量が異なる
… 179無念Nameとしあき22/04/27(水)19:39:07No.963283806+
添加物って危険危険ってよく言うが何がどう危険かあんまりわからん
… 180無念Nameとしあき22/04/27(水)19:39:11No.963283836+
泡消すだけなのになんで歯応えとか悪くなるんだろ
そうならない為に凝固剤で固めてるのにね
… 181無念Nameとしあき22/04/27(水)19:39:20No.963283909+
30円の豆腐と100円の豆腐栄養価そんな変わらんような
… 182無念Nameとしあき22/04/27(水)19:39:38No.963284044+
豆腐って納豆と同じポジションだよね
安いのも高いのもそれほど差がない
でも美味いから食べる
… 183無念Nameとしあき22/04/27(水)19:39:49No.963284116+
>栄養学的にもたんぱく質の量が異なる
そんな馬鹿な！
… 184無念Nameとしあき22/04/27(水)19:40:08No.963284263そうだねx1
>>安くて栄養あってそこそこ美味い
>このポジション大事よね
>生魚はすっかりお高くなり申した
卵とモヤシと納豆豆腐は大事
まぁ大根や人参やキャベツも日持ちするからグラム単価や栄養価に腹持ち考えると安い時期なら悪くないが
… 185無念Nameとしあき22/04/27(水)19:40:11No.963284282+
>豆腐って納豆と同じポジションだよね
>安いのも高いのもそれほど差がない
いやあ
30円と100円とじゃ全然ちゃうよ？
っていうスレだよねここ
… 186無念Nameとしあき22/04/27(水)19:40:24No.963284366+
>クラフトボスと普通のコーヒーの違いみたいなもん
>栄養素は実は大分差があるけど
安い充填豆腐の方が水につけないから栄養豊富なんだっけ
… 187無念Nameとしあき22/04/27(水)19:40:38No.963284481+
男前系が苦手
… 188無念Nameとしあき22/04/27(水)19:40:43No.963284520+
タンパク質みて選んでるけど
同じ値段の絹ごしと木綿では違いはあるけど
値段差でそこまで栄養価変わらん
… 189無念Nameとしあき22/04/27(水)19:40:44No.963284531+
濃度が違うんだから栄養素の量も違うに決まってんだろ
… 190無念Nameとしあき22/04/27(水)19:40:45No.963284544+
>豆腐って納豆と同じポジションだよね
>安いのも高いのもそれほど差がない
>でも美味いから食べる
30円のも100円のも
それ以上に高い豆腐と比べりゃ目糞鼻糞なのかもな
… 191無念Nameとしあき22/04/27(水)19:40:50No.963284588+
としあきは情報以外は味しないので大丈夫だあ
… 192無念Nameとしあき22/04/27(水)19:41:21No.963284800+
たまご豆腐が最強
… 193無念Nameとしあき22/04/27(水)19:41:52No.963285033+
>濃度が違うんだから栄養素の量も違うに決まってんだろ
そういわれても…成分表が嘘ついてるんですかね
… 194無念Nameとしあき22/04/27(水)19:41:59No.963285092+
>30円と100円とじゃ全然ちゃうよ？
>っていうスレだよねここ
店頭で見てあるやつ買うけど違うと思ったことがない
元々安いから値段なんて見てないし
… 195無念Nameとしあき22/04/27(水)19:42:01No.963285108+
うちの店だと絹よりも木綿のほうが倍くらい売れてる
… 196無念Nameとしあき22/04/27(水)19:42:07No.963285152+
>たまご豆腐が最強
それ豆腐ちゃう
あとゴマ豆腐も
カロリー過多
… 197無念Nameとしあき22/04/27(水)19:42:16No.963285209そうだねx2
1651056136787.png-(141089 B)
141089 B
>添加物って危険危険ってよく言うが何がどう危険かあんまりわからん
大半の人は深く考えてないと思うよ
… 198無念Nameとしあき22/04/27(水)19:43:34No.963285783+
豆腐ってどれもそれ自体は美味しくなくて
タレや汁が美味しいかが重要になるけど
特殊な名前が付いてる豆腐の方が比較的美味い気はする
ブランド名を付けて自信があるだけはある
… 199無念Nameとしあき22/04/27(水)19:44:35No.963286268そうだねx2
充填豆腐は麻婆豆腐に合うね
あれは豆腐の味が強いとタレと喧嘩してあんまよくないんだ
… 200無念Nameとしあき22/04/27(水)19:45:19No.963286600+
>うちの店だと絹よりも木綿のほうが倍くらい売れてる
絹ごしさらっと食えて好き
… 201無念Nameとしあき22/04/27(水)19:45:29No.963286688+
>イラストのインパクトが強い
値段と味の釣り合いがちょうどいい
安いってほどじゃないが高くもなくそこそこ美味い
… 202無念Nameとしあき22/04/27(水)19:47:30No.963287652+
>>濃度が違うんだから栄養素の量も違うに決まってんだろ
>そういわれても…成分表が嘘ついてるんですかね
30円のは100円と比較でカロリーだと８割位だった筈
… 203無念Nameとしあき22/04/27(水)19:48:00No.963287900+
豆腐って豆の味を楽しみたいって食い物じゃないよな
なんかかけりゃ豆味しないし
… 204無念Nameとしあき22/04/27(水)19:48:58No.963288344+
近所のまいばすけっとの30円豆腐買い占めおじさんは私です
プロテイン飽きるし…
… 205無念Nameとしあき22/04/27(水)19:49:03No.963288383そうだねx1
1651056543745.jpg-(364542 B)
364542 B
これ好き
… 206無念Nameとしあき22/04/27(水)19:49:10No.963288452+
凝固剤がグルコノデルタラクトンのやつは微妙に酸っぱくて苦手
塩化マグネシウムのやつは30円豆腐でもまだ食える
… 207無念Nameとしあき22/04/27(水)19:50:51No.963289268+
>タンパク質みて選んでるけど
>同じ値段の絹ごしと木綿では違いはあるけど
>値段差でそこまで栄養価変わらん
国産大豆と輸入大豆でも値段違う
けど成分見て買うのはいいと思う
消泡剤使ってても内容違ったりするし
… 208無念Nameとしあき22/04/27(水)19:52:03No.963289824+
>安い充填豆腐の方が水につけないから栄養豊富なんだっけ
成分表見てみたら
… 209無念Nameとしあき22/04/27(水)19:52:14No.963289893+
高い豆腐でも消泡剤入ってたり
安いので入ってないのもあるよなあ
… 210無念Nameとしあき22/04/27(水)19:52:15No.963289902+
当然っちゃ当然だけど脂質とタンパク質が多いほうが濃厚ってことだもんな
… 211無念Nameとしあき22/04/27(水)19:52:20No.963289934+
1651056740755.jpg-(25832 B)
25832 B
アンビリバボーで出てたんで食べてみたけど感動した
なおメインの納豆の方はまだ食べたことない
… 212無念Nameとしあき22/04/27(水)19:52:31No.963290014+
>30円のは100円と比較でカロリーだと８割位だった筈
つまり30円のを2個買った方がお得！
… 213無念Nameとしあき22/04/27(水)19:52:32No.963290020そうだねx1
麻婆豆腐には良いやつ使うけど汁物には安物使ってます
… 214無念Nameとしあき22/04/27(水)19:52:50No.963290212+
1カ月くらい前に元豆腐屋勤務のとしあきがいたな
辞めたとか言ってた
… 215無念Nameとしあき22/04/27(水)19:54:02No.963290797+
地元に30年くらい続いてる豆腐屋があるけど一度も買ったことない
今度買ってみようかしら
… 216無念Nameとしあき22/04/27(水)19:54:05No.963290822+
確かに1丁200円とかのはさすがに違うが1丁100円〜30円くらいまでのは案外変わんないよ
流石に1丁20円とかまで落とすとマジで水の味しかしない謎の固形物って感じになるけど
… 217無念Nameとしあき22/04/27(水)19:54:07No.963290832+
>1カ月くらい前に元豆腐屋勤務のとしあきがいたな
>辞めたとか言ってた
パンナコッタ･･･
… 218無念Nameとしあき22/04/27(水)19:54:38No.963291093+
騙されるとしあき
https://qaqqar.hatenablog.com/entry/2018/11/14/tofu_shohozai
… 219無念Nameとしあき22/04/27(水)19:54:42No.963291132+
同じ重さでジュースより安い豆腐なんか買う気かしない。
… 220無念Nameとしあき22/04/27(水)19:55:19No.963291437+
近所のスーパーでは6業者が豆腐を卸してて各業者の一番安い豆腐が1丁100円前後の値付けがされてる
スーパーのバイヤーの値付けはたいしたもので味が価格順になってる
… 221無念Nameとしあき22/04/27(水)19:56:44No.963292118+
1651057004231.jpg-(123238 B)
123238 B
白川郷の近くの豆腐屋の豆腐が美味しかった
硬豆腐だから豆の味が濃かった
… 222無念Nameとしあき22/04/27(水)19:57:13No.963292364+
>近所のスーパーでは6業者が豆腐を卸してて各業者の一番安い豆腐が1丁100円前後の値付けがされてる
>スーパーのバイヤーの値付けはたいしたもので味が価格順になってる
不正する余地すら無いいくところまでいってしまった感
… 223無念Nameとしあき22/04/27(水)19:57:23No.963292445+
まあ高いのはそれなりに違うんだろうけど
ある一定以上だと味は変わらんと思う
… 224無念Nameとしあき22/04/27(水)19:58:04No.963292727そうだねx3
豆自体の味が好きなら
無調整豆乳飲むのが1番安上がりなんだよな
… 225無念Nameとしあき22/04/27(水)19:58:35No.963292982+
充填豆腐だからと言って必ず消泡剤使ってるわけでもない？
… 226無念Nameとしあき22/04/27(水)19:58:37No.963293006+
卵豆腐がいちばん美味しい
… 227無念Nameとしあき22/04/27(水)19:58:38No.963293012+
そもそも麻婆作る時の指名買いみたいなもんなんで値段なんて気にしたこともないわ
そんな頻繁に買わんし目に付いた方にする
… 228無念Nameとしあき22/04/27(水)19:58:44No.963293065+
安い豆腐でも美味しく調理すればよかろうなのだ
… 229無念Nameとしあき22/04/27(水)19:59:03No.963293242+
値付けのおかげで不味い豆腐も売れるんだよね
… 230無念Nameとしあき22/04/27(水)20:00:50No.963294148+
消泡剤ってのは駄目なん？
… 231無念Nameとしあき22/04/27(水)20:01:10No.963294313+
1651057270238.jpg-(6326 B)
6326 B
安い豆腐にゃ毛は生えない
… 232無念Nameとしあき22/04/27(水)20:01:21No.963294404+
>白川郷の近くの豆腐屋の豆腐が美味しかった
>硬豆腐だから豆の味が濃かった
上野とうふ店おすすめ
山下みつ商店もいいぞ
… 233無念Nameとしあき22/04/27(水)20:01:24No.963294441+
材料費をふんだんに使い、豆の味が凝縮された豆腐を美味いと言われましても
価格帯の違う食材はそれぞれ持ち味があるのんだしさ
馬鹿舌でも美味いと判る！じゃなく味が濃いってのが判っただけだろ
… 234無念Nameとしあき22/04/27(水)20:01:27No.963294465+
味噌汁に安いのばっか入れてきたので高いの入れると豆腐が強すぎて貧乏舌には合わねえ
… 235無念Nameとしあき22/04/27(水)20:01:40No.963294571+
>消泡剤ってのは駄目なん？
コスト下げるのに役立つぐらい
… 236無念Nameとしあき22/04/27(水)20:01:45No.963294624+
1651057305691.jpg-(249545 B)
249545 B
添加物云々については地上最強のホモが良いこと言ってる
… 237無念Nameとしあき22/04/27(水)20:01:56No.963294708+
>そもそも麻婆作る時の指名買いみたいなもんなんで値段なんて気にしたこともないわ
>そんな頻繁に買わんし目に付いた方にする
絹派なんで安いのは粉々になる
… 238無念Nameとしあき22/04/27(水)20:02:23No.963294926+
>消泡剤ってのは駄目なん？
便利に綺麗なの作れるようになったけど昔からのやり方忘れてない？的な話
… 239無念Nameとしあき22/04/27(水)20:02:53No.963295155+
でもかまぼこは安いほうがうまいと思う
プリンプリンで
… 240無念Nameとしあき22/04/27(水)20:03:19No.963295370+
>上野とうふ店おすすめ
>山下みつ商店もいいぞ
調べてみる！ありがとう！
… 241無念Nameとしあき22/04/27(水)20:03:27No.963295437+
豆腐そのものの味が重要な料理は高い豆腐の方が美味しいけど
麻婆豆腐とか他に強い味付ける料理に使う豆腐なら一丁30円とかの安物の豆腐で十分
… 242無念Nameとしあき22/04/27(水)20:04:15No.963295859+
>>そもそも麻婆作る時の指名買いみたいなもんなんで値段なんて気にしたこともないわ
>>そんな頻繁に買わんし目に付いた方にする
>絹派なんで安いのは粉々になる
プロがやってたけど上手くやれば崩れない
でも難しいから木綿と使い分けたほうがいいゾ
… 243無念Nameとしあき22/04/27(水)20:04:19No.963295891+
全国各地に個人の豆腐屋さんがあるんで
滅茶苦茶暇と金があったら制覇してみたい
… 244無念Nameとしあき22/04/27(水)20:04:21No.963295914そうだねx3
30円くらいでそれなりに食える味なんだから素晴らしいと思う
… 245無念Nameとしあき22/04/27(水)20:04:45No.963296122+
30円なんて安い豆腐売ってるんだ…そっちにビックリしたわ
… 246無念Nameとしあき22/04/27(水)20:04:49No.963296173+
作るの面倒くせえけど絹マーボーは美味い
… 247無念Nameとしあき22/04/27(水)20:05:22No.963296451+
俺はいつもさとの雪だな…
… 248無念Nameとしあき22/04/27(水)20:05:47No.963296653+
マーボ豆腐の豆腐なんて崩れてなんぼだと思ってる
… 249無念Nameとしあき22/04/27(水)20:06:06No.963296830+
料理によって安い豆腐でもいい場合とそうじゃない場合があるんだね
マー坊豆腐で安いのと高いので試してみるわ
… 250無念Nameとしあき22/04/27(水)20:06:07No.963296845+
1651057567618.jpg-(84111 B)
84111 B
>作るの面倒くせえけど絹マーボーは美味い
1丁入れて突き崩す！
… 251無念Nameとしあき22/04/27(水)20:06:14No.963296908+
安くて薄い味じゃないと胃もたれしてしまう…
… 252無念Nameとしあき22/04/27(水)20:07:12No.963297437+
高いのは味の主張が強いってのはその通りだな
… 253無念Nameとしあき22/04/27(水)20:10:34No.963299127+
荒野豆腐「アラスカのブリザードのような荒涼とした環境で育ってない豆腐は軟弱なヤツばかりだな」
… 254無念Nameとしあき22/04/27(水)20:10:59No.963299321+
>全国各地に個人の豆腐屋さんがあるんで
>滅茶苦茶暇と金があったら制覇してみたい
え？こんな所で商売できてるの！？って驚くくらい田舎にも豆腐屋がある
看板出てないし直販してなくてスーパーや直売所に卸しているから全然わからない
… 255無念Nameとしあき22/04/27(水)20:11:13No.963299420+
>プロがやってたけど上手くやれば崩れない
>でも難しいから木綿と使い分けたほうがいいゾ
塩入れたお湯で煮込む以外にあるの？
… 256無念Nameとしあき22/04/27(水)20:13:36No.963300552そうだねx1
>姫様拷問で豆腐のお茶漬けが紹介されていたけど
>「混ぜるとぐちゃぐちゃになるから後から入れろ」と書いてるのを見て
>あ、作者これ安い豆腐を使ってるなと悟った
>100円の豆腐なら混ぜたくらいでは崩れないぞ
ここで安い豆腐を買った読者にも配慮してるんだなと思えずに
作者を見下すほうに行くとしあきの精神的貧しさに泣いた
… 257無念Nameとしあき22/04/27(水)20:17:18No.963302265+
1651058238023.jpg-(32808 B)
32808 B
この豆腐ほしい
… 258無念Nameとしあき22/04/27(水)20:18:15No.963302712+
>含まれてる栄養が同じだから多少味が落ちるくらい何てことないけどなぁ…
味の濃さが全然違うんだぞ
同じなわけがない
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