今日もず〜っと気になっていたお店のランチに行って来ました。
2018年にモレラ近くにオープンしたcafe haifuです。
cafe haifuのコンセプトは
看護師が考える“からだ想いのごはんとおやつ”
グルテンフリー カロリーダウン 糖質控えめ
素材と調味料にもこだわっています。
どうですか
あなたも気になりませんかcafe haifu行き方
岐阜第一高校グラウンド横、T字交差点【上真桑旦内】を西へ。
踏み切りを渡って約400mです。
看板が見えてくるので分かりやすいと思います。
踏み切りを渡って約400mです。
看板が見えてくるので分かりやすいと思います。
cafe haifu 営業時間や定休日は？
【営業時間】11:00〜17:30
ランチ 11:00〜14:30(L.O14:00)
カフェ 14:00〜
【定休日】水曜日
グルテンやグルテンフリーについて
小麦粉のとり過ぎはアレルギーの原因になったり、外国産小麦粉はホストハーベスト(農薬)などの問題もあります。
店内に本も置いてありました。
また、haifuでは、
・醤油
・塩こうじ
・味噌
・みりん
・マヨネーズ
・ドレッシング
などの６つの調味料も手作りしています。
すごいですよね。
はいふうでは、岐阜県産のコシヒカリを使用しています。
白米に玄米を半分ブレンドしてあります。
しかも、特別な栽培方法で育てた減農薬米です。
糖質も３３％カット。
白米に玄米を半分ブレンドしてあります。
しかも、特別な栽培方法で育てた減農薬米です。
糖質も３３％カット。
はいふうオリジナル和風タコライスを食べた感想
ランチメニューはどれも美味しそうで悩みましたが、はいふうオリジナル和風タコライスにしました。
鶏むねミンチは大きめ、大豆などの豆類や野菜もたくさんはいっているので、食べこたえがあります。
でも、自家製マヨネーズはあっさりとしていて、くどくなく優しい味付けなのに美味しい
お味噌汁も優しい味です。
はいふうグルテンフリースイーツセットを食べた感想
せっかくなので、グルテンフリースイーツセットにしました。
デザートもどれも美味しそうで悩みましたが、
・米粉のシフォンケーキ(メープル)
・ホットカフェオレ
にしました。
天然酵母パンの販売もしています。
お土産にもいいですね
美味しくて体にもいい【cafe haifu】看護師がつくる“からだ想いのごはんとおやつ”、ぜひ行ってみてくださいね
タグ： Cafe
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