日本包丁 (7): ハッピーライフ

2019年01月14日

越前打刃物　尺○塩干出刃包丁

価格： 59,400円
サイズ：全長約490mm 刃渡り：約300mm 重　量：約600g?650ｇ鋼　材：軟鉄と白紙鋼の二層片刃柄　部：朴の木柄　プラスチック口金 -コチラの商品は受注生産商品です。- 日本製（越前武生） -検索用- 越前打ち刃物出刃包丁大出刃包丁片刃塩干出刃包丁 \xA1
和包丁和庖丁手打ち包丁魚用包丁鱒切り鮭切り

包丁技術上達革命

包丁技術上達革命～一流プロの技術を学び自宅で名店料理を作れる方法～
【指導・解説：大田忠道?百万一心味　天地の会会長】

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2019年01月13日

日本橋木屋　包丁　49層墨流しスーパーゴールド粉末鋼　ココボロ柄　鎌型　三徳包丁(洋)　170ｍｍ

価格： 54,000円
49層墨流しスーパーゴールド粉末鋼として長年販売してまいりましたシリーズがハンドルの材と形状を変更して新たに発売となりました。 \xA1
ニッケル合金とステンレス鋼の層が、ブレードの両面に墨流し模様をつくり出しています。金属技術の先端を行く粉末治金法が生んだ、長切れするスーパーゴールド粉末鋼を使っています。鎌型は牛刀と菜切庖丁を合わせた日本独特の形の庖丁。野菜を中心に肉や小魚など多目的に使用できます。ブレード：スーパーゴールド粉末鋼ハンドル：ココボロウッド（天然木）鎌型　　：約170mm　

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2019年01月12日

居合刀高級居合刀幕末武用刀　鬼之包丁 -鬼神丸国重-（刀袋付き）居合練習レプリカ日本製送料無料

価格： 86,940円
◆縁・頭・鍔を鬼の金具で拵えた逸品◆ ■ 仕様　　刀身：超硬次
膳變鵡膓\xE2 樋入刀身　　刃紋：鬼神丸国重写し刃紋　　目　貫:阿吽鬼瓦図目貫　　縁金具：鬼之金棒鉞の図　　頭金具：鬼面図頭金具　　鍔：竜叟法眼作　風神雷神図鍔写　　柄仕様：本鮫黒純綿捻り巻柄 ■ 種　類　日本刀-模造刀・居合刀 ■ サイズ　全長：106cm　柄長：26cm 刃渡：74cm ■ 重　量　総重量：1055ｇ　鞘払：830ｇ ★こちらの刀剣は納期がかかる場合がございます。お急ぎの方は事前にお問い合わせくださいませ。 ★サイズ・重量に関しましては、天然木、手作業のため多少の誤差が生じますがご了承ください。写真の刀掛け台は付属いたしておりません。 ◆送料・代引き手数料無料！

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2019年01月11日

麺切り包丁そば切り包丁付け鋼火造り鍛造蕎麦包丁 330mm 33cm

価格： 97,715円
日立安来青紙鋼（刃金）を軟鉄（地金）に鍛接し火造りした「ほんまもん」の麺切り包丁です。まさに日本古来からの刀剣鍛冶伝統技術の結晶です。「手造り品は職人の腕により商品の良し悪しが決まりま\xA1
す。」刃物業界で「つけもん」と呼ばれる、付けハガネ包丁において大型物の　第一人者である火造り鍛冶に特別に打って頂きました。研ぎ師の方も最高の腕の持ち主です。もちろん切れ味も作りも完璧です。鍛造・熱処理とハガネの鍛え方が違います。硼砂（ホウシャ）と酸化鉄粉を混ぜた接着剤を間に使い赤く加熱した地金に、鋼（ハガネ）を乗せて押し付けます。そして炉にて赤めてベルトハンマーにて叩きハガネと地金を完全に接合し形を鍛造します。【実寸】刃渡り330mm　巾135mm　重量1090g ※メーカーの工場にて地金と鋼（ハガネ）とを圧延ロールを使って接合した鋼材＝複合材（利器材）ではありません。 ---------------------- そば切そば打道具そば道具

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2019年01月10日

押田企画　【越前打刃物】Ｖ１０ダマスカス黒仕上中華包丁２２ｃｍ

価格： 101,329円
サイズ:38X15.5X4ｃm 本体重量:640g 素材:刃/Ｖ金10ダマスカス鋼生産国:日本刃渡:22ｃm 越前の打ち刃物職人が、一つ一つ手造りで仕上げた一品です。

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2019年01月09日

包丁セット越前打刃物風紋牛刀（刃渡り210mm）・ぺティナイフ（刃渡り135mm）の包丁2本セット

価格： 50,220円
鍛冶工房いわいが自信を持っておすすめする、多用途に使える片刃仕立ての便利な家庭用の牛刀とペティナイフの高級包丁セットです。ご結婚宗
砲い法⊃恵杤砲い覆匹?砲い法△泙針楹陛?癖饕?矩｢幹?召気譴詈?縫團奪織蠅癖饕?距｣札奪箸任后\xA3 -仕様- （牛刀）全　長：約340mm 刃渡り：約210mm 重　量：約180g 鋼　材：15層鋼　青紙2号鋼柄　部：八角紫檀柄仕様：完全片刃 (ぺティナイフ）サイズ：全長約260mm 刃渡り：約135mm 重　量：約83g 鋼　材：15層鋼　青紙2号鋼柄　部：八角紫檀柄仕様：片刃仕立て日本製（越前武生） -検索用- 包丁越前打ち刃物和庖丁牛刀片刃風紋包丁ペティナイフ和包丁高級包丁手打ち包丁包丁セット家庭用包丁越前包丁

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2019年01月08日

濃州孫六作ダマスカス包丁 2点セット

価格： 54,000円
?世界に誇る「関の包丁」? 関市の刃物産業の歴史は７００有余年前の鎌倉時代にまでさかのぼります。日本一の名刀の産地として繁栄し、卓越した伝統技能が現代の名匠や刃物産業に受け継がれています。そして、今や世界でも有数の刃物の産地として知られて\xA1
います。 ●幾重にも折り重なる刃紋と鋭い切れ味。波模様に広がる模様が美しい一品です。柄には握った時に手に馴染みやすく、耐久性のある樹脂含有積層布板を使用しました。【サイズ】 155×35×350mm 【重量】 380g 【内容】三徳包丁：全長290mm・刃渡り170mm・180g、ペティナイフ：全長270mm・刃渡り150mm・90g 【材質】積層鍛接複合鋼材、樹脂含有積層布板【保証書】付き【説明書】付き【原産国】日本【パッケージ形態】化粧箱入

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2019年01月07日

越前数馬作　粉末ハイス鋼ダマスカス三徳包丁180mm　雷神　アイアンウッド付　日本製

価格： 54,800円

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2019年01月06日

堺孝行本焼青二[水焼] 正夫包丁 30cm

価格： 132,094円
送料無料 ●商品名:堺孝行本焼青二(水焼) 正夫包丁 30cm●刃渡:300mm●銘:堺孝行本焼青二鋼●柄:黒丹八角●日本刀の流れを継ぎ、鏡面研及び黒丹八角の最高峰の和包丁です。※本焼シリーズは、量産出来ないため、商品によっては!
1?2ヶ月かかる場合がございます。詳しくはお問い合わせ下さい。 ★検索用★ 堺孝行本焼青二［水焼］正夫包丁［柳刃包丁］ 30cm業務用和包丁刺身包丁業務用堺孝行和包丁刺身包丁和庖丁包丁刺身柳刃

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2019年01月05日

模造刀日本刀柳生連也秦光代 -鬼の包丁- コスプレキャラクターレプリカ送料無料日本製

価格： 102,600円
◆片面が切刃造、片面が鎬造の表裏非対称の造り、「柳生の鬼庖丁」登場！◆ 連也斎が就眠中刺客に襲わ\xA1
れた際、この脇差で片手斬りにしたことから「柳生の鬼包丁」の異名があり、風鎮を四つ重ねて打ったところ、風鎮は八つに割れたことから別名「風鎮切光代」という。 ■ 仕　様刀身：特殊合金製鬼の庖丁写造刃紋：差表　平造片切刃・直刃二重刃紋　差裏　樋入り鎬造・大互の目刃紋柄巻：本鮫に純綿黒糸捻り巻縁頭：雲図縁頭　目貫：傘図目貫鍔：笹葉巴図鍔鞘：黒塗半籐巻／印呂刻み黒石目切り返し塗製造：岐阜県関市 ■ 種　類　日本刀-模造刀・短刀 ■ サイズ　全長70cm、刃渡り45.5cm、柄長16cm ■ 重　量　1,040g（鞘を払って830g） ★刃紋が装飾として施されておりますが、実際には切れません。 ★刃は付いてないですが合金製ですので人に向けての使用はおやめ下さい。 ★分解・調整は出来ない拵えになっております。 ★サイズ・重量に関しましては、天然木、手作業のため多少の誤差が生じますがご了承ください。 ★写真の刀掛け台は付属いたしておりません　
\xA3 居合刀対応：×

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