女将日記

必須アミノ酸スコア100　牛肉を食す

本日ははお肉～～(*^^)v

こんな個体識別番号がついたような

お肉を食べるのは久しぶりです

もちろん頂き物です

いつもお魚ばかりでしょうと

嬉しい差し入れです

最近差し入れで生活してる・(ﾉω･､)

基本　お魚人間なのですが

ちょっと良いお肉なら　食べてみたいと思う　贅沢者です

ネコちゃんが寄ってくる位　毎日お魚食べてますし

私は　良いお肉ほどあっさり味で　食べたいので

味付けは塩コショウ　レモンを少し

美味い～～～もう言葉は要らんしー(*＞∀＜*)

幸せって　こういう事だと思う寂しい女です

今日はこのままブログ終わっちゃいたいですが。。

そうはいきません

レポしなければ　　　えっと・・

牛肉は　体を作りための大切な栄養源

必須アミノ酸スコアが　100　の食品です

必須アミノ酸 (体内で造られず外から摂取しなければいけないアミノ酸)

★リジン
★スレオニン
★トリプトファン
★ロイシン
★バリン
★フェニルアラニン
★メチオニン
★イソロイシン
★ヒスチジン

必須アミノ酸スコアというのは　例えば

ある食品がこのうちの　リジンだけが50だとすると　あとのが全部100でも

50という事になります

牛肉はバランスよく　全部が100以上なので　100以上吸収されます

牛肉の栄養素

☆タンパク質・・・・・・・・・・・・必須アミノ酸　体を造る
☆脂質・・・・・・・・・・・・・・・・・ビタミンの吸収を助ける　体を作る
　　　　　　　　　　　　　　　　　エネルギーの産生　成人病の元
☆鉄分(ヘム鉄)・・・・・・・・・・貧血・冷え予防
☆ビタミンＢ1・・・・・・・・・・・・疲労回復
☆ビタミンＢ2・・・・・・・・・・・・脂肪燃焼　
☆ビタミンＢ12・・・・・・・・・・・造血ビタミン
☆アラキドン酸・・・・・・・・・・・体と脳の若返り

☆カロリー　サーロイン100ｇ468?

問題は　コレステロールですが

100ｇ当たりの　牛肉のコレステロールは　和牛リブロースで87?r

玉子で420?r　数の子は1000?r

なので　多いとは言えませんが　成人病とかの制限のある方は

控えた方が良いでしょうね

ちなみに　成人女性の一日の理想のタンパク質摂取量は

【肉と魚で　100ｇ＋　玉子1個＋　大豆製品で80ｇ＋乳製品で約250ｇ】

だそうです

焼肉1枚約20ｇ　鶏唐揚げ3～4個で100ｇ　焼き鳥1本70ｇ　・・・・　

タンパク質人間の私は　そんなの　ダイエット中でもはるかに　オーバーです

ここかー　ウエストが育つ原因は　(＞_＜)尸