震災以降外食続きになっていたこと。
（何だか作る気力が湧かなかった）

反省して自炊率をあげようと努力中。

一人暮らしをしていると、自炊はかなり安い。

安いけど、中途半端に外食とかしちゃうと高くつくんだよね・・・。

今のところ、努力して朝食夕食ほぼ自炊できてますが、

最終目標は、お弁当持参（＝３食自炊）です。

基本定時に帰れるので、時間に余裕はある筈なんだけどなぁ。

すっかり身に着いた怠け心からの更生は、時間がかかりそうです。

さて、本日は寄り道をしていたので時間が遅くなってしまい

適当ごはんでした。

冷凍ご飯（多め）をレンジでチン。

ごはんが熱々の内に、バター大さじ１と刻んだザーサイ、たらこを混ぜて、
大量に刻んだ細ネギをこんもり乗せて出来上がり。

“たらこパスタ”のパスタをごはんに変えただけとも言う。

簡単だけど、これが結構美味。

これだけだとさびしいので、お味噌汁をプラス。

それがなすのお味噌汁。

何だか美味しそうに見えない写真ですが・・・。

こと。は、ごはんがあれば、必ずお味噌汁をつけたい派です。

「大根+ネギ」「ネギ+豆腐」「キャベツ+油揚げ」などなど。

大体同じパターンが続き、ちょっと飽きた・・・。

そこで、なすを入れてみた。

ちなみに実家では、なすのお味噌汁ほぼ出ません。

子どもの頃遊びに行った親戚の家（千葉県銚子市）でびっくりした記憶が。

千葉育ち（千葉市内）のこと。

だけど、同じ千葉県なのに結構違う食生活。

時々麦茶に砂糖が入れられていたり。

二つに切ったグレープフルーツの断面に砂糖がこんもり乗せられていたり。

（あれ、何だか砂糖系レシピばっかり？）

なすのお味噌汁も見た瞬間「何これ・・・？」と目を丸くした一品。

実家に戻って母親に告げると、

「ああ、なすは色が変わるのが嫌なのよね。」

・・・単に色の問題なのか。（’—’

地域というよりは、単なるそれぞれの家庭の味の違いというやつかもしれない。

そんなことを思い出しつつ、行平鍋になす投入。

何だかちょっと煮すぎてしまったかも。

お味噌を溶いた時の色が普段より暗くてびっくり。（色落ちした？）

お味はまあ、普通でした。

個人的にはやっぱり、焼きナスとか天ぷらとか油とあわせた味が好きです。

お味噌汁にすると、皮の部分がきゅっ！というちょっといつもと違う食感に。

実家にいた時、ほとんど口にすることがなく、外食でも見かけたことはない

けれど、なすのお味噌汁って全国区なんでしょうかね？

素朴な疑問です。

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Posted by こと。 at 21:00 | やっぱり自炊！ | この記事のURL

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