最近ブルーベリーづいていて、
ちょっとしたお礼にと頂いたり、
近所のおうちで摘ませて頂いたり、
歩いていたら 知らないおばさんがいきなりくれたりしました。
少しまえまで息子がはまっていたのですが
食べ過ぎて飽きてしまったらしくまったく食べなくなりました。
息子はいつもこのパターンで
いつも何かしらのブームがあります。
たくさんのブルーベリー。
贅沢ですがジャムにしました！
とっても簡単。
なんたってホームベーカリーが作ってくれました！
ホームベーカリーといえば
買ったけど使わない家電No.1で有名ですが
うちでは大活躍中です。
ケチらずにお餅もつける機能の付いたものにすればよかった…
と後悔する程大好きな家電です。
天然酵母のパンをやくのに大体使っているのですが
たまに今回の様におまけの機能を使うこともあります。
おうちで眠らせてる方一度他機能をチェック
してみて下さいね！
では分量
ブルーベリー400g
砂糖 150g
レモン汁 大2と2/1
これらをいれて羽根をつけて
ボタンを押すだけ。
120分後には完成です?
熱湯消毒したビンにいれて冷蔵保存で1週間位で食べきるのが安心だと思います。
朝食のベーグルやワッフルに塗ったり
ヨーグルトにいれても美味しいですよね！
ただここで一つご注意〜
相性バツグンに思えるブルーベリーとヨーグルトですが
食べ合わせはあまり良いとは言えないようです。
米アイダホ州立大学の研究によると
双方が持つ血圧改善や高血圧予防効果がなくなってしまうとのこと。
お互いのいい部分を潰してしまうみたいですね。
ただ一方で便秘などには効果があるようですので
高血圧予防に食べてる方以外は
気にしなくてもよさそう。
最高に美味しい組み合わせですしね?
ブルーベリーは 目に良いとされます
パソコンやスマホで疲れた目に
ジャムでブルーベリーを手軽にとってみるのもオススメです！
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