今週は、いよいよクリスマスですね
そこで今日は、こんなメニューを作ってみました
ブロッコリーと半熟玉子のアボカドサラダレシピ
クリーミィな風味に箸が止まらない！！
美味しくて腸活にもピッタリなサラダになりました。
是非ご覧ください~(*^^)v
スポンサーリンク
『ブロッコリーと半熟玉子のアボカドサラダ』レシピ
材料(4人分)
ブロッコリー １房、卵 2個、アボカド 1個
マヨネーズ 大さじ２、塩コショウ 少々
作り方
?@ブロッコリーを塩水で茹で、ザルにあげる
※ゆで時間は９０秒くらい、硬さを見て判断して下さいね！
?Aブロッコリーを茹でたお湯で、そのまま半熟玉子を作る。
時短テクです(*^^)v
※冷蔵庫からそのまま、沸騰したお湯で8分。
冷水にとって冷やしてから、カラをむく。
?Bアボカド・玉子をダイス状にカットする。
?Cマヨネーズと?Bをボールであえて、
塩・コショウで味を整える。
※ブラックペッパーを多にすると、
スパイシーで大人の味に仕上がります
?D器に盛り付けて、完成~
女性に嬉しいアボカドとブロッコリーの栄養
アボカドの栄養
腸活レシピとして、何度か紹介しているアボカド。
＞＞＞ アボカドの簡単グラタンレシピ
＞＞＞ アボカドと納豆の包み焼きレシピ
腸内環境を改善するのにピッタリな栄養が詰まっています。
アボカドに豊富な食物繊維は、
なんと一個で、ゴボウ一本分！！
水溶性食物繊維と不溶性食物繊維が
２：１とバランスも良いことも特徴です。
また 、不飽和脂肪酸のオレイン酸は、
腸を刺激し、ぜん動運動を活発にして
便を排出する作用があるといわれています。
ブロッコリーの栄養
ブロッコリーには、抗酸化作用のある
β-カロテン、ルテイン、グルタチオンといった物質が含まれ、
カラダの酸化を防ぎ、老化防止に効果が期待できます 。
また、ビタミンCが豊富で、
美肌効果や免疫力アップの効果もあります 。
ビタミンCは茹でると壊れてしまうイメージですが、
茹で方のポイントを守れば大丈夫！
栄養を逃がさないブロッコリーの茹で方
●細かく切りすぎない
(切り口から栄養が逃げる為)
●たっぷりの塩水で茹でる
●茹ですぎない(９０秒ほどで)
●冷水にさらさない
アボカドそのままだと、あまり食べない2歳の娘も、
このサラダはかなり気に入って、完食でした
次の日の、お通じもスムーズ！
大人から子供まで喜ぶ腸活レシピ、
是非作ってみて下さいね~(*^_^*)
ランキングに参加しています
少しでもお役に立てたら、応援ポチお願いします!(^^)!
少しでもお役に立てたら、応援ポチお願いします!(^^)!
スポンサーリンク
