旬の初鰹を使って、ご飯がススム丼ぶりを作りました
旨ダレでご飯がススム★鰹の漬け丼レシピ
今日は、旬の食材を使った
簡単で美味しい丼ぶりレシピのご紹介
ぜひ、ご覧ください〜(^^)/
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旨ダレでご飯がススム★鰹の漬け丼レシピ
材料(４人分)
鰹(刺身用) 約３５０ｇ、新玉ねぎ １/２個、
ネギ 適量、卵黄 ４個
※今回は鰹のタタキで作りました
漬だれ： しょう油 大さじ２．５、みりん 大さじ２．５
生姜すりおろし 大さじ１／２、
ニンニクすりおろし 小さじ１／２
※チューブでもＯＫ
作り方
?@新玉ねぎをスライスし水にさらす
?A鰹を薄くスライスする
?Bタレに２０程漬け込む
?C温かいご飯に、スライスした玉ねぎをのせる
?D４に鰹のスライス・卵黄をのせ、葉ネギを散らして完成
さっぱりとした初鰹に、
ニンニクと生姜の風味の効いた漬けダレが染み込んで
美味しい〜(・´з`・)
ちょっと濃い目の味付けに、
トロ〜っと卵が絡むと、
更にサイコーーー(*´ω｀*)
すごく簡単だけど、
めっちゃ美味しい丼ぶりレシピ
ぜひ作ってみて下さいね〜(*^^)v
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