暑い日が続いて夏バテが心配な季節ですね
今日は、食欲が落ちる夏にもオススメなレシピをご紹介します
簡単で栄養満点★チリコンカンレシピ
ピリ辛風味が食欲をそそる、栄養満点なレシピ
夏バテ対策にもぴったりな一品です。
ぜひ、ご覧ください〜(^^)/
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栄養＆美味しさがＵＰする【スーパー発芽大豆】
今回のレシピは、モニターをさせていただいている
だいずデイズの 【スーパー発芽大豆】 を使って作ってみました
大豆の水煮を使っても簡単に出来るチリコンカンですが、
蒸し大豆を使う事で、更に栄養価が高くて美味しい
チリコンカーンを作る事が出来るんです
オススメなので、一度お試ししてみて下さい〜
※スーパー発芽大豆の詳しいレビューはこちらの記事へ
⇒ 大豆の栄養まるごと【スーパー発芽大豆】の健康パワーとは
簡単で栄養満点★チリコンカンレシピ
材料(２人分)
スーパー発芽大豆(または大豆水煮缶) １００ｇ、
合い挽き肉 １５０ｇ、玉ねぎ １/２個、にんにく 1片
チリパウダー 小さじ1/3〜1 (無ければタバスコでもＯＫ)
小麦粉 大さじ１／２
調味料 ：トマトジュース ２００ｍｌ、コンソメの素 １個
トマトケチャップ 大さじ2、ウスターソース 大さじ 1
塩コショウ 少々(あればマジックソルトが◎)
作り方
?@玉ねぎ、にんにくをみじん切りにする
?Aフライパンに油をひいて、ニンニク、玉ねぎを炒める
?B油がまわったらひき肉を入れてさらに炒める
?Cひき肉の色が変わったら、小麦粉・チリパウダーを入れ
しっとりするまで炒める
※小さい子や辛いのが苦手な方は、チリパウダーはいれなくてもＯＫ！
その場合は、 大人用にタバスコを入れても美味しいです
?D発芽大豆(または水煮大豆)、塩コショウ・調味料の材料も加える。
煮たったら中火にし、時々混ぜながら全体にトロッとなる位まで
約１５分ほど煮込む。
?E器に盛り付け、ドライパセリを散らして完成〜
お肉が少な目でも、大豆が旨味もあって食べごたえもあるので
大満足の一品です
ピリッとスパイシーな味付けは、食欲の落ちる夏でも
おいしくいただけるのでオススメです
夏バテ気味の方も栄養満点なので、ぜひ作ってみてくださいね(＾◇＾)
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