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2023年01月18日
なすが苦手なお子さんもモグモグ食べちゃう〜〜〜〜うれしい！たのしい！時短料理
なすが苦手なお子さんもモグモグ食べちゃう〜〜〜〜
うれしい！たのしい！時短料理
茄子とエビのカレー風味炒め 600円位
材料：茄子2〜3本、エビ（冷凍）、豚挽き肉150グラム、調味料（Ａ.酒大2、カレー粉大2.5〜3、オリーブオイル、B.ケチャップ大2） 片栗粉小2に対して水大2 塩コショー少々
作り方
?@茄子を輪切りにして、塩コショウを振りなじませる。
?Aエビの殻をむき、背ワタを取ってケチャップと和える。
?Bフライパンにオリーブオイルをなじませ、茄子を炒め、火が通ったらひき肉、
エビを追加 全体がなじんだら水溶き片栗粉を入れとろみをつけて完成。
お好みで、上にピザ用チーズをのせて焼くのもこれまた美味しい〜〜〜
うれしい！たのしい！時短料理
茄子とエビのカレー風味炒め 600円位
材料：茄子2〜3本、エビ（冷凍）、豚挽き肉150グラム、調味料（Ａ.酒大2、カレー粉大2.5〜3、オリーブオイル、B.ケチャップ大2） 片栗粉小2に対して水大2 塩コショー少々
作り方
?@茄子を輪切りにして、塩コショウを振りなじませる。
?Aエビの殻をむき、背ワタを取ってケチャップと和える。
?Bフライパンにオリーブオイルをなじませ、茄子を炒め、火が通ったらひき肉、
エビを追加 全体がなじんだら水溶き片栗粉を入れとろみをつけて完成。
お好みで、上にピザ用チーズをのせて焼くのもこれまた美味しい〜〜〜
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感想(7件)
2023年01月12日
共働きって大変ですよね・・・忙しい時は時短料理で済ませたい(>_<)
共働きの味方！！時短料理！！
仕事から帰ってきて、子供たちにご飯を作らないといけない〜
コロナ禍ではテレワークなどで家事も少しはできたという人も簡単に夜ご飯を済ませたいときはありますよね？
そんな方々へ時短料理3選をお伝えします！
1.長芋と鶏肉の塩炒め 500円位
長芋、鶏肉は一口大の角切り、 カシューナッツ
を20〜30グラム位加え炒める。味付けは塩コショウのみ。お好みで醤油を少し加えるのも◎
Point! 少しコンソメを加えるとお酒のおつまみになりそうです。
ちょっと晩酌〜なんて時にも良いですね♪
2.インゲンとジャガイモの和え物 150円位
インゲン、ジャガイモは千切り、その後お湯を沸かし切った野菜をくぐらす。ざるに開け水分を切ったらボールに入れ砂糖大さじ2、?油大さじ1位加え混ぜる。お好みで白ごまを振って出来上がり。
Point! 野菜は切る前にゆでた方が食感が出るかもしれません。
食感って大事ですよね〜じゃがいもはシャキシャキしてるのも柔らかいのも美味しいですよね〜
3.豆腐ハンバーグ 500円位
充填豆腐1パックをボールに入れ泡立て器でクリーム状に滑らかにする。→その後豚ひき肉200グラムを加え、塩コショウで味付け。形を整えフライパンに油をひき両面中火で焼き上げる。空いたフライパンに水大4、醤油大3、みりん大2を加え人に立ちしたら水溶き片栗粉（片栗粉小2に対して水大さじ2位）を回しいれる。とろみがついたら焼きあがったハンバーグに乗せて出来上がり。
Point! お好みでひじきを加えるともっとヘルシー料理になるかもしれません。
さっぱりとしたものを食べたいな〜って時にはひじきもありですね！
糖質制限中、ひじきを加えて炭水化物を抜くのも一つの方法ですね！
仕事から帰ってきて、子供たちにご飯を作らないといけない〜
コロナ禍ではテレワークなどで家事も少しはできたという人も簡単に夜ご飯を済ませたいときはありますよね？
そんな方々へ時短料理3選をお伝えします！
1.長芋と鶏肉の塩炒め 500円位
長芋、鶏肉は一口大の角切り、 カシューナッツ
を20〜30グラム位加え炒める。味付けは塩コショウのみ。お好みで醤油を少し加えるのも◎
Point! 少しコンソメを加えるとお酒のおつまみになりそうです。
ちょっと晩酌〜なんて時にも良いですね♪
2.インゲンとジャガイモの和え物 150円位
インゲン、ジャガイモは千切り、その後お湯を沸かし切った野菜をくぐらす。ざるに開け水分を切ったらボールに入れ砂糖大さじ2、?油大さじ1位加え混ぜる。お好みで白ごまを振って出来上がり。
Point! 野菜は切る前にゆでた方が食感が出るかもしれません。
食感って大事ですよね〜じゃがいもはシャキシャキしてるのも柔らかいのも美味しいですよね〜
3.豆腐ハンバーグ 500円位
充填豆腐1パックをボールに入れ泡立て器でクリーム状に滑らかにする。→その後豚ひき肉200グラムを加え、塩コショウで味付け。形を整えフライパンに油をひき両面中火で焼き上げる。空いたフライパンに水大4、醤油大3、みりん大2を加え人に立ちしたら水溶き片栗粉（片栗粉小2に対して水大さじ2位）を回しいれる。とろみがついたら焼きあがったハンバーグに乗せて出来上がり。
Point! お好みでひじきを加えるともっとヘルシー料理になるかもしれません。
さっぱりとしたものを食べたいな〜って時にはひじきもありですね！
糖質制限中、ひじきを加えて炭水化物を抜くのも一つの方法ですね！
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感想(20件)
2023年また野菜が高騰してしまう！？旬の時期にこれだけは食べときたい野菜
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感想(0件)
旬の食材 12月〜3月
この季節、鍋を食べたくなる方も多いのではないでしょうか？
ただ昨今、野菜も高騰しており買う野菜をより選りすぐることもあるかと思います。
そこで当サイトは現在の旬の食材を紹介します！！
1.人参
一袋150円〜200円位
10月〜12月が旬だと言われていますがカレーや煮物など料理には欠かせない野菜の一つですね！
2.長芋
100グラム当たり50円前後
11月〜1月が旬なので食べ頃ですね！とろろそばとかもいいかも！
3.大根
150円前後
11月〜2月が旬です！いつでも美味しいですが旬と聞くとより一層美味しく感じれそうですね！
ここで買い物に来ていた方へのインタビューができました！！
Q.大根は何に使われる予定ですか？
A.ぶり大根を作る予定です！！
余った大根の葉も、ぬか床で2〜3日付けて、洗ったらごま油で炒めると美味しいですよ〜
おにぎりの具材にも適していると思います。
大根の葉も美味しく調理しちゃう主婦の方々は素晴らしいです！！
インタビューありがとうございました！！
4.白菜
4分の1で100円前後
鍋料理には欠かせない白菜はちょうど今の時期、11月〜2月が旬です！
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感想(6件)
5.レンコン
100グラム当たり
11月〜2月が旬なので、よりシャキシャキ感を味わえるかも知れません・・・
6.ブロッコリー
200円前後
彩りには欠かせないブロッコリーは11月〜3月が旬です！マヨネーズをかけて食べるのが最高ですよね！
7.ほうれん草
150〜200円
12月〜2月が旬です！胡麻和えもバターでもなんでも美味しくなるほうれん草が旬だと美味しさ以上の何かがあるかも知れませんね・・・
8.小松菜
100円前後
12月〜2月が旬な小松菜！埼玉県内ではこの時期の給食でよく出てきましたね〜〜
高騰してる野菜もありますが、より美味しく食べれるこの時期に食べてみてもいかがでしょうか？
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感想(46件)
