【福岡】定番の焼鳥から、お洒落な創作串まで、いろいろと食べたいなら『串焼まつすけ』へ！！: これが好きです。

2017年11月20日

【福岡】定番の焼鳥から、お洒落な創作串まで、いろいろと食べたいなら『串焼まつすけ』へ！！

久しぶりに焼鳥が食べたくなりました。赤ちょうちんがぶら下がった、昔ながらの焼鳥屋も渋くて良いけれど、今回はオシャレな焼鳥屋（串焼屋）へ。創作串がとっても食べたい気分。

そんな私の欲求を満たしてくれるお店が、 串焼まつすけ大名本店 です。常連客のような雰囲気を醸し出しておりますが、2年ぶりの訪問とかなりご無沙汰・・・。当時はイケメン店員がいっぱいいました。今もイケメン店員いるのかな～。

なんて、ルンルンでお店のドアを開けましたが、かつてのイケメン店員達は見当たりませんでした。あぁ、なんだかガッカリ。2年も経ちますものね～しかたない。でも美味しい焼鳥＆串焼は健在です。とりあえずビールで乾杯。

串焼まつすけ

まつすけ に来たら、まずはこれ。 「ねり～特製塩つくね～」です。これを注文しない人なんているんだろうか。

軟骨が入っているのか、少しコリコリした食感です。それでいて、とってもジューシー。塩が旨味を倍増させます。お肉が美味しい、食べごたえのある つくね。

「豚バラ」に「鶏皮」。福岡の焼鳥屋には、豚バラがあります。『焼鳥屋に豚バラがあるなんて変だ』と東京の方に言われたことがありますが、『焼鳥屋に豚バラが無い方が変だ』と言い返しました。焼鳥屋であっても、色々なお肉が食べたいと思うのが福岡県民。細かいことをいちいち気にしないのが福岡県民の良いところです。

アラフォーなので、肉ばかりでなく野菜もいただきます。この 「ズッキーニアンチョビバター」がすごく美味しい。アンチョビって、なんでこんなに美味しいんでしょう。どの野菜にも、しれ～っとアンチョビバターをつけて食べました。 「ししとう」も新鮮。

「博多しそ明太チーズ巻」と 「カマンベール巻」はチーズがとろとろ。ほんとチーズは何にでも合いますね。しゃきしゃきの 「れんこん巻」は歯ごたえがとってもいい。ひと工夫で、こんなに美味しく食べられるなんて。

つるんとした食感の 「エリンギ巻アンチョビバター」に 「レタス巻」はまるでイタリアンのよう。

これまたイタリアンな 「燻製サーモンのモッツアレラ巻」。モッツアレラはサーモンで巻くのがベストなんでしょう。口の中でとろけます。それにしても、チーズ食べすぎた・・・。

日本酒サワー（だったと思う）の「柚子」と「あまおう」は、どちらもスッキリした味わいです。すごく飲みやすい。こってりの串焼によく合います。美味しくて、ぐびぐび飲んでしまったわ。

２人だと、１つの串をシェアして食べれるのがいいです。女子はシェア好き。いろんなものを少しずつ食べれるって幸せですね。

こんな風におもてなしされると、また来たくなっちゃいます。ただのメーッセージ。されどメッセージ。まだまだ食べたいものがいっぱいですが、それは次回のお楽しみに。

定番の焼鳥に飽きたら、たまには串焼もいかが？女性は好きだと思いますよ～www

串焼まつすけ大名本店
住所　　　福岡市中央区大名1-10-6 日宝サンセーヌ大名　１Ｆ
連絡先　　092-711-1108
営業時間　18:00～翌3:00
定休日　　不定休

まつすけ（系列店）