【ショコラ アソート（5個入）】2017年
自分の誕生日プレゼント（去年）に買った、もう一つのチョコレート。 フランク・ケストナー の 「ショコラ アソート」です。もう、なんて言うか・・・オシャレ。私、美しいハートのチョコレートに心を奪われてしまいましたw こんなに可愛かったら、買っちゃうよね。
フランクさんのチョコレートも初めてです。フランスには優秀なショコラティエがいっぱいですね〜。ライバルもいっぱいってことですが。お陰で我々は、最高のチョコレートがいただけます。
プロフィール写真を見るからに、イケメンそうなフランクさん。もちろん、2004年に M.O.F. を取得しております。しかも27歳という若さで！！
また、 深い思索や哲学的なアプローチからショコラ作りを行うことでも知られている とか。哲学的なアプローチって、いったいどんなアプローチ！？って感じがですが・・・美味しくいただけるなら、それだけで私は幸せですwww
チョコレートを知れば知るほど、奥が深いなぁと思う今日この頃。
ショコラ アソート
5個入り￥3,024（税込）と、こちらも間違いなくお高いです。
フランスの花占いをテーマにした 「愛に満ちたショコラ」 は、ナッツやフルーツを使った プラリネ と ガナッシュ という最強の詰め合わせ。2017年は愛がテーマだったようです? どうりでハートがキュンとしたわけだ。
愛に満ちたショコラ
箱の中、並びにも意味があるのでしょうか。
【上段左】いろんな味が押し寄せてくる感じのガナッシュ。フルーティー？花の香り？不思議な味わいが面白い！
【上段中】ミルクチョコレートと程よい酸味のガナッシュは、とても食べやすく慣れ親しんだお味。
【上段右】しっかりしたナッツの香ばしさがたまらないプラリネ。文句なく美味しい。
【下段左】ほんのりとキャラメルの味がしたかと思ったら、アップル風味がどば〜っとやって来た！！新鮮な味わいのガナッシュ。
【下段右】ほどよい甘さのミルクチョコレートに包まれたプラリネ。ナッツの風味が鼻から抜けます。
お高いですから、舌の上でゆっくり溶かしながらいただきました。一つ一つが、しっかりした味わいです。１日１個で満足するのだから、高級チョコレートを食べているうちは太らない気がする。が、お金が続かないという問題が発生しますけどねw
さて、２０１８年はどんなチョコレートが味わえるのでしょうか。テーマは 「異国を旅する気分を満喫?」 ですってよ。あぁ・・・いつの日か、36個入りをぜひ食べてみたいものです。
同じような素材を使用していても、ショコラティエによって全く違う味わいになるのが、チョコレートの面白いところ。他のショコラティエの作品を、もっともっと食べたくなりました。だったら行くしかないよね、サロン・デュ・ショコラ！！
【伊勢丹】サロン・デュ・ショコラ 2018
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