その中で・・・あるチョコレートに一目惚れしてしまいました・・・。まさにfall in loveですよw それがこちら ↓↓↓
きゃ〜私の好きなものばかりが入ってる（ホワイトチョコレート以外）！！これ絶対に美味しいでしょ！！完全にノックアウトされた私。値段も気にせず、早々とお取り寄せしました。
【京．洋菓子司 一善や：柿と胡桃と無花果のミルフィーユ 3,000円（税別・送料別）】
和の美しい箱が届きました。さすが京都、品があります。他の洋菓子店にはないセンスですね。これにチョコレートが入ってるなんて思えます？
では、さっそくオープン！！
ほぼサイトの写真と変わらないような気がします。今まで見たことがないミルフィーユに、期待が膨らむ・・・。とその前に、私、こちらのお店 「京．洋菓子司 一善や」 初めて知りました。えへ。
京．洋菓子司 一善や について
京．洋菓子司 一善や は、 京 １２００年の都が培った食文化を受け継ぐ洋菓子作りを目指す洋菓子店 です。和素材云々の安易な風潮とは一線を画した 「和の心に学ぶ」洋菓子。 伝統が息づく斬新なお菓子 は人々を魅了しています。
たくさんの素材を使うフランス菓子が「足し算」のケーキなら、一善やのお菓子は「引き算」のケーキです。一善やでは、使用する全ての素材こだわりを持ち「素材のもつ本来のよさ」を最大限に引き出し一つ一つの素材のよさを知り抜いた上で、必要なもの以外を省くこだわり抜いた「引き算」をすることで、より素材の魅力が強調した京都ならではの「和の心を映した洋菓子」を実現しております。
まさしく ”和” の洋菓子。なんだか不思議な感じがしますが、 ”京都” ならではの洋菓子に私は一目惚れした模様・・・w 作り手の心がお菓子に現れているようです。食べるのがとっても楽しみ。ワクワクします。
柿と胡桃と無花果のミルフィーユ
ふわっと甘い香りがします。干柿とホワイトチョコレート、胡桃とビターチョコレート、無花果とホワイトチョコレートの美しいミルフィーユ。見るからに美味しそう。どの素材も惜しみなく使われていて、なんて贅沢！！
ただ・・・予想以上にホワイトチョコレート率が高い。私、ホワイトチョコレートってあまり食べないんですよね。嫌いなわけじゃないけんだけど、チョコレートはビター派。ま、そんなの関係ないくらい美味しそうですが。
ひと口いただきます。うわ〜〜 ホワイトチョコレートがすっごく美味しい んですけど！！
ミルキーな感じではなく上品な甘さです。無花果と干柿によく合う。新しい組み合わせの美味しさにビックリです。ほんのりお酒の味がする無花果に、甘味のある干柿。それがホワイトチョコレートの上品さと見事にマッチしております。
ホワイトチョコレートの美味しさを初めて知りました・・・ｗ
ビターチョコレートが美味しいのはもちろんのこと、その中に添えられた胡桃の食感もすごくいい。それぞれの素材がちゃんと主張してきます。が、すべての素材を一度に味わっても、上手い具合に溶けあって、これまた美味しい！！不思議なことに、見事に調和されています。
なんだか濃い日本茶が飲みたくなりました。コーヒーもいいけど、抹茶にも合いそう。お茶が飲みたくなるなんて、やっぱり ”和” ですね。これはクセになるお味。 他では味わえないチョコレート です。ちょっとお高めだけど、食べてみる価値ありです。わざわざ京都にいかなくても買えるなんてありがたい。本店ではランチも食べれるのか・・・羨ましい。
それにしても、ほんと 婦人画報のお取り寄せはレベルが高い です。来月は何を取り寄せようか迷うわ。それまでの間は、この不思議で美味しいチョコレートをゆっくり堪能したいと思います。ブラウニーも気になる〜w
【婦人画報】 干柿と胡桃と無花果のミルフィーユ6個入り（3,000円 税別）
