【 green bean to bar CHOCOLATE 】 福岡店
あいかわらず素敵なお店。色がイイのよね色が。このブルー大好き。見渡す限りのチョコレートに、一気にテンションUP。できることなら大人買いしたい！近くに住みたい！それくらい、このお店が好きなんです。
green bean to bar CHOCOLATE
green bean to bar CHOCOLATE は、カカオ豆からチョコレートになるまでの 全行程を一貫して手作業で行う bean to bar のチョコレート専門店です。
世界中からこだわりのカカオ豆を仕入れ、工程ごとに時間をかけ丁寧に作られたチョコレートは、カカオ豆本来の香りや味わいを楽しむことができます。
店内にファクトリーが併設されているので、カカオ豆がチョコレートになるまでの全工程を見ることができるんですよ！初めてカカオを見た時は感動しました。「これがチョコレートのもとかぁ・・・」なんてw
まさに、 「見て・触れて・香って・食べて」ができるチョコレート専門店。
幻のカカオ豆で作ったチョコレートケーキ
【MARANON（マラノン）】
チョコレート（ビスキュイ、ガナッシュ、ムース、グラサージュ）の異なる食感と、 ペルー産カカオ豆 "FORTUNATO No.4"だけが持つ繊細なアロマ、味わいが楽しめます。
なんとお値段 ８１０円 ！！おったまげー価格です。さすがに ”幻のカカオ豆” を使っているだけのことはある。一瞬、他のケーキにしようか迷いましたが、”幻” ですからね・・・食べないわけにはいかないわ！！
美しい断面にうっとり。チョコレート好きには堪らない色合いです。つやつやのグラサージュに、甘さ控えめのムースはふんわり軽やか。ガナッシュは生チョコレートのようです。爽やかな酸味と、ほんのりビターな感じが後をひく美味しさ。ひと口目で感動。美味しい以外の言葉が見つからない・・・w
私はケーキのスポンジがそんなに好きではないので、このチョコレート三昧な感じがとっても嬉しいです。美味しくて夢中で食べてしまったわ。シンプルなケーキって、味に自信がないと作れないような気がします。
いつもはカカオティーを飲むんですが今日はカフェラテを。コーヒーショップのカフェラテみたいで、期待以上に美味しかったです。ケーキにあう。
green bean to bar CHOCOLATE では チョコレートバー がとっても人気です。
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見た目が可愛すぎる〜。店内では、世界各国のカカオ豆から作られたチョコレートバーの試食ができます。小さく刻まれたチョコレートの欠片。小さいながらも、しっかりとした味わい。お気に入りの1枚がきっと見つかるはず。
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今までお店に連れて行った友達は、すごく喜んでくれました。チョコホリックな方は、きっと気に入っていただけるお店だと思います。チョコレートドリンクもおすすめ。これからはホットチョコレートが美味しい季節ですね。
green bean to bar CHOCOLATE
green bean to bar CHOCOLATE 福岡店
住所 福岡市中央区今泉1-19-22 西鉄天神CLASS 1F
電話 092-406-7880
時間 11:00〜21:00（水曜日休み）
