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2018年02月25日

お刺身

先日、主人が釣ってきてくれたイシナギをお刺身にしてみました。思っていたよりも身が柔らかかったので、捌きにくかったです

以前、主人が釣ってきてくれたカツオは冷凍保存してあったので、フライパンで焼いて、焦げ目が足りない部分はバーナーで炙ってたたきにしました

２種盛りだとさびしいので、マグロを購入して３種盛りにしました

IMG_8808[1].JPG

奥の白身がイシナギなのですが、脂はのっているけど、さっぱりとした味で私好みでした

子供用には茹でて醤油で味付けして食べさせました私が４１年間生きてきて、初めて食べたお魚を娘は１歳で食べることが出来て幸せ者ですねパパがの趣味が釣りなので、うちの特権です




posted by もふもふ at 21:54| Comment(0) | TrackBack(0) | 魚
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