雑食報告書

"天気いいのでお出かけです(^-^)
1919年創業マルナカ来ました
やっぱり並んでます
車は数台しかむりですがなぜかタイミング良くあいてましたo(^-^)o
しかし朝から常に満席なのか？
しかも冷やしと暖かいのと２つ食べてる人も2、3人います
たしかにちょい小ぶりなのでわからなくもないです
並び無視のおじいちゃんもいます
当然ながら相席です
写真撮るけどゴメンネ
さて中で女性の方が盛りつけてるのできれいですね
麺しっかり、浅葱、支那竹、焼豚です

{a8.net http://books.livedoor.com/item/301397}

Posted by takaonemen at 11:04 | 食文化発祥の地 | この記事のURL

2012年09月01日

横浜六角家六角橋本店

六角家の情報

雰囲気　☆☆☆☆
量　　　　☆☆☆
質　　　　☆☆☆☆
味　　　　☆☆☆☆
香り　　　☆☆☆
麺　　　　☆☆☆☆
スープ　 ☆☆☆☆
具　　　　☆☆☆☆
お値段　☆☆☆

チャーシュー麺 850円

六角家にきました
横浜とんこつの老舗です
ビジターですので注文は
みんな普通でオーダーです
結構あぶらとんこつ、麺は中太です
チャーシューは堅めです
家系らしいのり三枚、印象的です

どこかのコメントに「しばらくするとまたたべたくなる」とかいてありましたが、何となくわかります

{a8.net http://tenant.depart.livedoor.com/t/domannaka/item4865180.html?lid=af0501}

Posted by takaonemen at 13:34 | 食文化発祥の地 | この記事のURL

2012年08月26日

名古屋寿がきや

寿がきやの情報

雰囲気　☆☆☆
量　　　　☆☆☆
質　　　　☆☆☆
味　　　　☆☆☆
香り　　　☆☆☆
麺　　　　☆☆☆☆
スープ　 ☆☆☆
具　　　　☆☆☆
お値段　☆☆☆

のり肉醤油ラーメン 780円

今日は余りにも適当すぎて失敗しまくりました。
お気に入りのメガネも落とすしさんざんでした
反省会はエスカ地下街にあるスガキヤらしからぬ寿がきやですo(^-^)o
レギュラー店との違いは、まず、器がちがいます。チャーシューがちがいます。そして何より値段が違います
でも中細麺は同じです
レギュラー店にない醤油ラーメンにしました。メニューに「本店の味」と書いてあります。正にすがきやならではの響き、これしかないと…
しかし、結果は醤油味のレギュラースープでした。あの本店の味とはイメージが違った
食べたくなったので帰ったら買いに行ってきます(^^)v
のり肉醤油ラーメン 780円
店をでたら外でおばちゃん２人がこんな会話を‥☆
「すがきや食べよか、なつかしいわー」
と店に入り、すぐ出てきた
「あかん、あかん、これちがうすがきややわ、ちがう店や」
しかしスーちゃんのポスターを見て
「あれ？でもこの女の子見たことあるなあ、アイスクリームの女の子やったかな？」と携帯で写メとりながら、意味不明な発言ののち、
「すがきやと関係あるか聞いてみよか」
とふたたび入って行きました
その後は外には出て来ませんでした(^-^)

{a8.net http://books.livedoor.com/item/1546782}

Posted by takaonemen at 22:56 | 食文化発祥の地 | この記事のURL

2012年08月18日

小倉だるま堂

だるま堂の情報

雰囲気　☆☆☆☆☆
量　　　　☆☆☆
質　　　　☆☆☆
味　　　　☆☆☆☆
香り　　　☆☆☆
麺　　　　☆☆☆☆
スープ　 -
具　　　　☆☆☆☆
お値段　☆☆☆☆

焼きうどん発祥 460円

初めて18切符できたのが北九州です
帰りはいつも時間が合わず来れなかったのがこの「だるま堂」です
今日はリベンジの為、時間合わせて来ました
カウンターだけの7、8人のお店です
歴史館で食べる感じです(^-^)
オーダーも聞かずいきなり焼き始めます
キャベツとたまねぎでシンプルです
ソースが、あんまり食べたことない風味なんです

旨みとかそういうんじゃなくて、なんだろね（ボキャブラに乏しくすみません）
でも、おばあちゃん、がんばるね。
ありがとうm(_ _)m
三回目のトライ、来てよかったです(^-^)
焼きうどん 460円"

{a8.net http://books.livedoor.com/item/3655320}

Posted by takaonemen at 19:27 | 食文化発祥の地 | この記事のURL

2012年08月17日

熊本こむらさき上通中央店

こむらさきの情報

雰囲気　☆☆☆
量　　　　☆☆☆☆
質　　　　☆☆☆☆
味　　　　☆☆☆☆
香り　　　☆☆☆☆
麺　　　　☆☆☆☆
スープ　 ☆☆☆☆
具　　　　☆☆☆
お値段　☆☆☆☆

ラーメン 550円

熊本ラーメンを世に広めたのはこの店でしょうか
1954年創業「こむらさき」です
本店は19:00閉店なのでこちらに来ました
お客さんはおじいちゃん一人です
ラーメン店も世代交代を感じます
有名な真っ白な豚骨スープに黒マー油、フライドガーリックです
きくらげ、ネギ、チャーシュー.初めてとんこつラーメン食べたイメージですね
(^^)v

{a8.net http://redirect.shoppingfeed.jp/adachi.gt/redirects/?pid=2300&icd=6702}

Posted by takaonemen at 14:36 | 食文化発祥の地 | この記事のURL

2012年08月14日

須崎橋本食堂

橋本食堂の情報

雰囲気　☆☆☆☆
量　　　　☆☆☆☆
質　　　　☆☆☆☆
味　　　　☆☆☆☆
香り　　　☆☆☆☆
麺　　　　☆☆☆☆
スープ　 ☆☆☆☆
具　　　　☆☆☆☆
お値段　☆☆☆☆

なべやきラーメン普 525円

須崎の橋本食堂にきました。
やすみを恐れ八時半に確認にきました
間口に比べて結構広いです
15分前にきたらすでに20人ぐらい名前かいてありました
まあ雨宿りもあるので苦にならないです
11時のオープン時には60人ぐらいになってました(@_@)
しょうゆのいい香りがします
まずたくわんが来ました(^-^)
地元の人も結構きてます
（こんな中でも開店から来るんですね(^^;)）
ようやく来ました
なべやきだけに熱いです
細麺にしょうゆあじなべやきうどん風ですがチョイとちがいます
ちくわ、かしわ、ねぎ、そして玉子デス
鶏の脂で旨味もでてます(^^)v

{a8.net http://redirect.shoppingfeed.jp/shikokuk.kq/redirects/?pid=2300&icd=nabeyaki}

Posted by takaonemen at 13:08 | 食文化発祥の地 | この記事のURL

2012年07月22日

水戸藩ラーメン金龍菜館

金龍菜館のサイト

雰囲気　☆☆☆
量　　　　☆☆☆☆
質　　　　☆☆☆☆
味　　　　☆☆☆☆
香り　　　☆☆☆☆
麺　　　　☆☆☆☆
スープ　 ☆☆☆☆
具　　　　☆☆☆☆☆
お値段　☆☆☆
水戸藩ラーメン 942円

水戸まで来ました
まずは水戸光圀が食べたと言われる
水戸藩ラーメンです
この文化にここの店主は携わっているようです
あれ？店ないし
移転されていたようですあらら
とぼとぼ…あバス停発見
知らない地でのバスほど難しい
タクシーでラーメンやさんはポリシーに反する
偶然にも一時間に一本の反するがあと五分でくるようです
きっとラーメンの神様が助け舟を(^。^;)
GoogleマッブのGPS機能で降りるタイミングはかる
ココだ！よし徒歩10分迄短縮
牛を横目に見ながら到着(@_@)
やっぱり店は新しかった
さっそく水戸光圀の気分でたのみました
ネギ、しょうが、にんにく、ニラ、みょうがの五つの香味が小皿に入ってます
麺はしっかりでサッパリスープ、青菜が入ってお上品なラーメンです
ただチャーシューはちょっと香りが気になりました"

{a8.net http://books.livedoor.com/item/1683295}

Posted by takaonemen at 12:39 | 食文化発祥の地 | この記事のURL

2012年05月27日

稲沢タンメン専門店板谷

タンメン専門店のサイト

雰囲気　☆☆☆☆
量　　　　☆☆☆☆
質　　　　☆☆☆
味　　　　☆☆☆☆
香り　　　☆☆☆
麺　　　　☆☆☆☆
スープ　 ☆☆☆☆
具　　　　☆☆☆☆
お値段　☆☆☆

タンメン無辛 600円

今週のテーマ「タンメン」を色々見ていたら、結構地域性があるようです
そんな中、愛知県もその一つで、その元祖的存在がこの板谷さんです
お店なのか?家なのか?屋台なのか?
そんな感じです
メニューは専門店なのでタンメンのみです
ニンニク利き目、塩スープです
豚肉と野菜を炒めたのが乗っかってます
麺もちょい変わってます
白い細麺で堅めです
ちょっと薄味かなあ(^。^;)
辛さは無辛から選べます
無辛にしましたが3辛くらいでチャレンジすれば良かったかなと(*^^)v

{a8.net http://belluna-gourmet.com/sh/do/gour/ProductDirectCmd?op=showDetailProductsDisplay&catalogCode=NE102&productCode=3001477}

Posted by takaonemen at 14:27 | 食文化発祥の地 | この記事のURL

2012年04月07日

横浜サンマーメン玉泉亭

玉泉亭のサイト

雰囲気　☆☆☆☆
量　　　　☆☆☆☆
質　　　　☆☆☆☆
味　　　　☆☆☆☆
香り　　　☆☆☆
麺　　　　☆☆☆☆
スープ　 ☆☆☆☆
具　　　　☆☆☆☆☆
お値段　☆☆☆☆

サンマーメン 600円

横浜といえば家系とサンマーメンですよね
でつぎは、サンマーメンの発祥らしい？玉泉亭に来ました
日の出の川沿い近くにあります
今日はお花見イベントでにぎやかです
さてサンマーメン、五目中華っていう感じですよね
野菜などをあんかけにしたのが麺に乗っています
麺はほそちぢれめんで鶏ガラ醤油
昔ながらの中華料理っていう感じです

{a8.net http://books.livedoor.com/item/1714739}

Posted by takaonemen at 22:12 | 食文化発祥の地 | この記事のURL

2012年04月07日

横浜家系吉村家

吉村家のサイト

雰囲気　☆☆☆☆
量　　　　☆☆☆☆
質　　　　☆☆☆☆
味　　　　☆☆☆☆
香り　　　☆☆☆
麺　　　　☆☆☆☆
スープ　 ☆☆☆☆
具　　　　☆☆☆☆
お値段　☆☆☆☆

チャーシューメン 740円

"横浜つきました。
まずは家系ラーメンです
家系ラーメンの老舗吉村家さんです
とりあえずチャーシューメンたのみます
食券買って並びます
外に二十人ぐらい並んでいます
意外に早く入れたような気がします
本拠地家系初体験(^_^)
なのでお好みを聞かれてもσ(^◇^;)
普通でいきました
メン太め、脂っこさは予想どおり、
味はしょうゆがつよめです
ホウレンソウ、三枚ののり、見た目にいいかんじですね
チャーシューは脂的なブリブリ肉です
なるほどねぇ…
っていう感じです

//shop.gnavi.co.jp/Mall2/826/116545.html

Posted by takaonemen at 18:49 | 食文化発祥の地 | この記事のURL

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