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2011年08月26日
プサンカルメギ
夕べは久々に会う友達と夕食
麻浦（マッポ）は美味しいお店が多いことで有名ですが、その中の一つ
「プサン カルメギ」というお店へ
場所は、ガーデンホテルの裏手の道、マッポ駅とコンドック駅との中間くらいになります。何件かあるのですが、いつもこのお店へ行きます(o≧д≦)ノ
カルメギとは豚の胸の辺りの肉で、カモメの形をしているので「カルメギサル」と言うらしいです。
韓国語でカルメギ＝カモメです。
1人前11.000ウォン(約800円)でしたが、1頭からあまり取れないらしくカルビより高いです
お肉は以外に柔らかく、脂身はほぼ無いのでサッパリと言った感じです。
塩の入ったごま油を付けたり、野菜に包んで食べたりします。
ここのお店では、お肉を焼く網の周りに卵を入れてくれるので、お肉だけじゃなくて卵焼も楽しめちゃいますヒュー（。^з^）〜♪ お変わりＯＫなのでついつい頼んじゃいます
私の場合は、一緒に出て来る、キムチ、ねぎ、ニンニクも卵と一緒に焼いて食べます＾＾いろんな味が一度に楽しめますよ
あともう一つ。写真なんだか分かりますか韓国語では「コプテギ」と言います┌|≧∇≦|┘ﾞ
豚の皮です。
え〜そんなものも食べるのって思う人も多いかと思います私も初めはそう思いましたから(*ﾉε｀*)ﾉｼ
でも焼くと、モチモチして結構いけます
韓国では、コラーゲンが多く含まれていると言われていて、以外に女性が食べています。
麻浦（マッポ）は美味しいお店が多いことで有名ですが、その中の一つ
「プサン カルメギ」というお店へ
場所は、ガーデンホテルの裏手の道、マッポ駅とコンドック駅との中間くらいになります。何件かあるのですが、いつもこのお店へ行きます(o≧д≦)ノ
カルメギとは豚の胸の辺りの肉で、カモメの形をしているので「カルメギサル」と言うらしいです。
韓国語でカルメギ＝カモメです。
1人前11.000ウォン(約800円)でしたが、1頭からあまり取れないらしくカルビより高いです
お肉は以外に柔らかく、脂身はほぼ無いのでサッパリと言った感じです。
塩の入ったごま油を付けたり、野菜に包んで食べたりします。
ここのお店では、お肉を焼く網の周りに卵を入れてくれるので、お肉だけじゃなくて卵焼も楽しめちゃいますヒュー（。^з^）〜♪ お変わりＯＫなのでついつい頼んじゃいます
私の場合は、一緒に出て来る、キムチ、ねぎ、ニンニクも卵と一緒に焼いて食べます＾＾いろんな味が一度に楽しめますよ
あともう一つ。写真なんだか分かりますか韓国語では「コプテギ」と言います┌|≧∇≦|┘ﾞ
豚の皮です。
え〜そんなものも食べるのって思う人も多いかと思います私も初めはそう思いましたから(*ﾉε｀*)ﾉｼ
でも焼くと、モチモチして結構いけます
韓国では、コラーゲンが多く含まれていると言われていて、以外に女性が食べています。
