以前手長海老を買って、魚介を市場で買うことに抵抗がなくなってきました！それで何度か買ってみたものを値段と量の記録しておきたいと思います。
超殻厚のハマグリ30,000vn?分150円くらいでこれだけ買えたらいいですね〜。レモングラスをおまけでつけてくれます。ベトナムではハマグリのレモングラス蒸しが定番だからだと思います
日本でいうブラックタイガー的なエビ、ちゃんと氷に浸っていたので購入しました！12匹で30,000vn?です。
エビとハマグリの一部はパエリアになりました。
ハマグリの残りは別の日にボンゴレにしました。旨味がぎゅー。
別の日に他のエビを購入。もしかしたら川エビ？1匹づつが小さめです。同じく30,000vn?です。
ガーリックバターレモンで炒めてみました。殻やヒゲまでカリカリ食べることができました！
市場の海鮮、保存管理が気になりますね。朝一番で買うとか、氷をいつも切らさずに管理しているとか、きちんと見分けて購入したいです。
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