ベトナムで朝になるとどこからともなく出てくる移動式バインミーのワゴン、昼頃にはいなくなっていることもあったり、代わりに別のワゴンが出てたりします。ホーチミンには何台のワゴンがあるんでしょう…？
こんな感じの小さなワゴンでおばちゃんがバインミーを作ってくれます。小さいワゴンでもあなどるなかれ。種類は以外と豊富でbánh mì th?t お肉のバインミー bánh mì ?p la 目玉焼きの入ったバインミーbánh mì ch? cá 魚のすり身を揚げたものがはいったバインミーなどいろいろ揃ってます！
こちらはお肉の入ったバインミー、唐辛子抜きです。パクチーがたっぷり入っていてわたしの好みです。きゅうりやナマスなど野菜もたっぷり取れて満足感たっぷりです。そして大切なのはパテ！バターの後にパンにぬられているパテが濃厚で美味しい〜。
もう１つは10円プラスで目玉焼きを追加したバインミーです。卵が熱々で美味しい！しかもここのは目玉焼きというかオムレツっぽい感じになっていました。これはこれで美味しい〜。しかもお腹がいっぱいになりますよー。
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