2011年12月14日
改 卵ボーロ
前に作った 卵ボーロ
を改めて作り直してみました
前回は、砂糖をかなり減らして作ったため
あの分量でも大丈夫だったのですが、
砂糖を増やすと卵から水分がでるのか？かなり
生地が柔らかくなってしまいました
なので分量を改めたいと思います
卵 半分（30ｇ）
砂糖 30ｇ
片栗粉 80ｇ〜
BP 小1/2
この分量だと、手で丸めるのは無理な柔らかさなので
スプーン２本使ってお皿に落として作りました
600Wのレンジで １分２０秒
裏返して ３０秒にしてみました
けっこう膨れました
ぷっくり丸く作るにはもうちょっと生地が硬くないといけないので
次回はもうちょっと片栗粉を増やしてみようかな
味はとっても美味しいです
息子も私も止まらずパクパク食べてしまいました
お昼はフレンチトースト
久しぶりに作ったな
前回は、砂糖をかなり減らして作ったため
あの分量でも大丈夫だったのですが、
砂糖を増やすと卵から水分がでるのか？かなり
生地が柔らかくなってしまいました
なので分量を改めたいと思います
卵 半分（30ｇ）
砂糖 30ｇ
片栗粉 80ｇ〜
BP 小1/2
この分量だと、手で丸めるのは無理な柔らかさなので
スプーン２本使ってお皿に落として作りました
600Wのレンジで １分２０秒
裏返して ３０秒にしてみました
けっこう膨れました
ぷっくり丸く作るにはもうちょっと生地が硬くないといけないので
次回はもうちょっと片栗粉を増やしてみようかな
味はとっても美味しいです
息子も私も止まらずパクパク食べてしまいました
お昼はフレンチトースト
久しぶりに作ったな
