2012年08月12日
Apple Strudel レシピ
こんばんは〜！
こちらパースは、一日中雨でした。
こちらは、シャワーの様に降ったりやんだりする雨が多いのですが、
今日は珍しく降りっぱなしでした。
オリンピックは男子マラソンも終わってしまい、後は残すところ閉会式だけですね。
あっという間の２週間でしたが、また４年後が楽しみです。
さて、今日は以前紹介したApple strudelのレシピを紹介します。
材料
りんご ５個
（日本のりんごだったら
２個ぐらい）
ブラウンシュガー 大５
干しぶどう 大２〜３
レモン汁 適宜
冷凍パイシート １枚
（25×25ｃｍ）
卵（卵黄） 1個
粉砂糖 適宜
作り方
１．オーブンを180℃に温め始める。
２．りんごは皮をむいて、8等分に切り、芯を抜き薄切りにして、
ボールにいれ、レモン汁をかけて、万遍なく混ぜる。
３．２にブラウンシュガー、干しぶどうを加えて、混ぜる。
４．パイシートを、麺棒でうりゃーっと３０×４０ｃｍに延ばす。
５．延ばしたパイシートを縦長に置き、上下１０ｃｍを残して
３をのせる。
６．３をくるむようにして、残した上下１０ｃｍを上で合わせ、
両端もピタッとふさぐ。
７．クッキングシートを敷いたオーブントレーにおりゃーっと
上下を返して載せ、２ｃｍ間隔で２ｃｍの切り目を入れ、
大さじ１の水を加えた卵を表面に塗り、180℃で35分焼く。
８．焼きあがったら、ラック上で冷まし、仕上げに粉砂糖をふってもよし、
９．または、熱々のうちに、アイスクリームと食べても美味。
カスタードと一緒に食べても、これまた美味。
というわけで、全工程で1時間かからず出来ると思います。
簡単にできるので、是非チャレンジしてみて下さい。
上の写真は、昨日作ったものですが、ちょっと焼きすぎて
アップルパイみたいです。まぁ、そもそもアップルパイみたいなものですが。
ここからは返信です。
コメントありがとうございました！！
マクシフさん、
ベジマイトとミロは、正直ベストなコンビネーションではありません。
きっと私だけです、そんな組み合わせで食べているのは。
朝、ミロを飲まないと、なんとなく調子が上がらないんですよね（笑）。
ガブリエルさん、
あのウエハース、バニラアイスと一緒に食べてみましたが、
かなり美味しかったですよ。アイスとウェハースは、相性がいいですものね。
残念ながら、カキ氷は冷凍庫に無いので、試せませんでしたが（笑）。
こちらパースは、一日中雨でした。
こちらは、シャワーの様に降ったりやんだりする雨が多いのですが、
今日は珍しく降りっぱなしでした。
オリンピックは男子マラソンも終わってしまい、後は残すところ閉会式だけですね。
あっという間の２週間でしたが、また４年後が楽しみです。
さて、今日は以前紹介したApple strudelのレシピを紹介します。
材料りんご ５個
（日本のりんごだったら
２個ぐらい）
ブラウンシュガー 大５
干しぶどう 大２〜３
レモン汁 適宜
冷凍パイシート １枚
（25×25ｃｍ）
卵（卵黄） 1個
粉砂糖 適宜
作り方
１．オーブンを180℃に温め始める。
２．りんごは皮をむいて、8等分に切り、芯を抜き薄切りにして、
ボールにいれ、レモン汁をかけて、万遍なく混ぜる。
３．２にブラウンシュガー、干しぶどうを加えて、混ぜる。
４．パイシートを、麺棒でうりゃーっと３０×４０ｃｍに延ばす。
５．延ばしたパイシートを縦長に置き、上下１０ｃｍを残して
３をのせる。
６．３をくるむようにして、残した上下１０ｃｍを上で合わせ、
両端もピタッとふさぐ。
７．クッキングシートを敷いたオーブントレーにおりゃーっと
上下を返して載せ、２ｃｍ間隔で２ｃｍの切り目を入れ、
大さじ１の水を加えた卵を表面に塗り、180℃で35分焼く。
８．焼きあがったら、ラック上で冷まし、仕上げに粉砂糖をふってもよし、
９．または、熱々のうちに、アイスクリームと食べても美味。
カスタードと一緒に食べても、これまた美味。
というわけで、全工程で1時間かからず出来ると思います。
簡単にできるので、是非チャレンジしてみて下さい。
上の写真は、昨日作ったものですが、ちょっと焼きすぎて
アップルパイみたいです。まぁ、そもそもアップルパイみたいなものですが。
ここからは返信です。
コメントありがとうございました！！
マクシフさん、
ベジマイトとミロは、正直ベストなコンビネーションではありません。
きっと私だけです、そんな組み合わせで食べているのは。
朝、ミロを飲まないと、なんとなく調子が上がらないんですよね（笑）。
ガブリエルさん、
あのウエハース、バニラアイスと一緒に食べてみましたが、
かなり美味しかったですよ。アイスとウェハースは、相性がいいですものね。
残念ながら、カキ氷は冷凍庫に無いので、試せませんでしたが（笑）。
