株式会社アールキューブが認定を受けています。 
では、なぜ水餃子で1月1日なのでしょうか。
餃子の本場中国では、水餃子や蒸し餃子が主流です。
元々は貴族の食べ物だったそうですよ 中国では旧正月の「春節」やお祝いのときにに餃子を食べます。
縁起のよい食べ物なんですね〜
アールキューブが水餃子の日に1月1日を選んだのは、「縁起のよい水餃子を食べて1年を元気に過ごして欲しい」という想いがあったそうです。
中国の水餃子はモチモチした厚い皮が特徴で、黒酢を付けて食べるのが一般的なんだそう。
主食として食べられるので、日本のようにご飯を一緒には食べないのだとか。
にんにくやニラを入れないところも日本の餃子とは違いますね。
お正月は、お雑煮の代わりに 水餃子で1年の健康を祈りながら温まるのもいいかもしれませんね
