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この前で簡単なハンバーグの作り方を覚えたので作ってみましたッ

合挽きミンチと鳥ミンチを２対１で割合で、玉ネギは炒めないでみじん切りにせず

大きめに切って混ぜるそうです。

混ぜる時は氷水で手を冷やして混ぜるのがいいらしいです。

手の温度でミンチの味が変わると言ってました。

出来上がったのを食べてみると、チョットかたいハンバーグ。。。

間違って豚ミンチ買ってました。

最初から上手く作れんわなぁ～

また挑戦します。

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Posted by タケル at 20:15 | 料理 | この記事のURL

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