タケルブログ！！明るく楽しいブログ生活

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先日、テレビでスープ焼きそばというものを知って我が家でも

スープ焼きそばを作ってみましたッ

まず焼きそばを普通に作って、かつおだしのスープに入れて出来上がり～

本当は醤油ベースのスープに焼きそばを入れるみたいですけど

美味いスープを作れそうになかったんでまぁいいかッ

食べてみた所、スープに焼きそばは、なかなか合いますねぇ～

次男がキャベツを食べなかったのに、これなら食べてくれて良かったです

Posted by タケル at 19:00 | 料理 | この記事のURL

2009年06月15日

しろえびのかき揚げ

しろえびは富山県で春に獲れるえびで、ボクはまだ一度も

食べたことがありませんでした。

前にスーパーの定員に「これどうやって食べるの？」と聞くと

「さぁ～わかりません」と無能な返事を返され食べづじまいで。。。

最近、かき揚げにすれば良いと分かり作ってみましたッ

ついでにアジと鶏肉も晩飯のおかずに

しろえびは天つゆに漬けていただきました

味はう～ん、こんな味のせんべい富山県にあるなぁ～

ボクは富山県産のあまえびの方が好きだなッ

もっと甘く仕上げたかったのに？

アジのから揚げは最高にうまいし

ボクの作り方が悪かったのかも。。。もっと勉強します

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Posted by タケル at 21:10 | 料理 | この記事のURL

2009年05月11日

ハンバーグ

この前で簡単なハンバーグの作り方を覚えたので作ってみましたッ

合挽きミンチと鳥ミンチを２対１で割合で、玉ネギは炒めないでみじん切りにせず

大きめに切って混ぜるそうです。

混ぜる時は氷水で手を冷やして混ぜるのがいいらしいです。

手の温度でミンチの味が変わると言ってました。

出来上がったのを食べてみると、チョットかたいハンバーグ。。。

間違って豚ミンチ買ってました。

最初から上手く作れんわなぁ～

また挑戦します。

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Posted by タケル at 20:15 | 料理 | この記事のURL

2009年02月01日

白子なべ

昨日は実家に遊びに行ってて、お好みを食べた後

母が白子なべを作ってくれましたッ

あの脳みそみたいのが白子です

ボクは海にない奈良県で育って、新鮮な魚類をあまり食べたことが

なかったので冬限定の珍味などはとても大好きです。

白子は見た目が気持ち悪いのか、嫌いな人もいますけど

ポン酢と、もみじおろしで美味しく頂きました。

水炊きによく入っているマロニーも大好きです。

よく友達に「マロニーって何やぁ」と聞かれるけど

マロニーは商品名でくずきりですねッ

冬の間に美味しいなべをたくさん食べたいですね

Posted by タケル at 09:39 | 料理 | この記事のURL

2009年01月31日

お好み焼きに。。！！