今日の手作りオヤツは…
冷凍パイシートでさつまいもパイを作りました。
【材料】
★サツマイモ1本
★牛乳(生クリーム)適量
★バター大さじ1
★砂糖大さじ1
★冷凍パイシート2枚
★卵黄１個分
?@サツマイモを茹でて潰し、砂糖とバターと牛乳を混ぜて練り、冷ましておく。(おいもの歯ごたえが欲しい人は、食感を残すためゴロゴロ気味でもOK)
?A底になるパイシートに穴を開ける。
?B?@で作ったサツマイモあんをのせて、広げる。端から1センチ幅開けてください。
?C残しておいた幅に、卵黄を塗る。
?D切り込みを入れたパイシートを上から被せる、卵黄を塗る。
?E200度にあたためたオーブンで30分ほど焼く。
もう少し焼き目をつけたい時は、アルミホイルを被せて焼いてください。
外はサクサク！中はホクホク！
とっても美味しいさつまいもパイが出来ました?
上の子はこのパイの中身(さつまいものあん)が大好きなので、パイを焼く前に摘み食いで半分くらい無くなってしまいます（笑）いつも多めに茹でて作っておきます（笑）
さつまいもあんは多めに作って、スイートポテトにしてもOKですね！
読んでくださって、ありがとうございました！
