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2019年09月18日
クリームチーズの和え物
そのまま食べても美味しいクリームチーズにひと手間加えると
また違った味わいに。和と洋のコラボレーションが絶妙！？
【 材料(2人分)】
・クリームチーズ … 80g
・ネギ(刻み) … 大さじ1杯
・かつお節 … 3g
・醤油 … 小さじ1杯
【 下準備】
クリームチーズを1cm角に切っておきます。
【 作り方】
1、ボウルにクリームチーズ、ネギ、かつお節を入れ混ぜ合わせます。
2、1に醤油を加えてサっ！と混ぜ合わせたら器に盛って完成！
また違った味わいに。和と洋のコラボレーションが絶妙！？
【 材料(2人分)】
・クリームチーズ … 80g
・ネギ(刻み) … 大さじ1杯
・かつお節 … 3g
・醤油 … 小さじ1杯
【 下準備】
クリームチーズを1cm角に切っておきます。
【 作り方】
1、ボウルにクリームチーズ、ネギ、かつお節を入れ混ぜ合わせます。
2、1に醤油を加えてサっ！と混ぜ合わせたら器に盛って完成！
タグ： クリームチーズの和え物
†
地球の末路！？
†
2019年09月14日
エノキ＆ベーコンのソテー
エノキとベーコンで簡単に作れる一品。
ベーコンの旨味と塩気がエノキに絡んで絶妙な味わいに。
【 材料(2人分)】
・エノキ … 1/2袋
・ベーコン(薄切り) … 2枚
・塩 … 適量
・粗挽き黒コショウ … 適量
・オリーブ油 … 適量
【 下準備】
エノキは石づきを取り長さ半分に切っておきます。
ベーコンは細切りにしておきます。
【 作り方】
1、熱したフライパンにオリーブ油を引きます。
2、1でエノキとベーコンを炒め、塩と粗挽き黒コショウを振って完成！
† 地球の末路！？ †
ベーコンの旨味と塩気がエノキに絡んで絶妙な味わいに。
【 材料(2人分)】
・エノキ … 1/2袋
・ベーコン(薄切り) … 2枚
・塩 … 適量
・粗挽き黒コショウ … 適量
・オリーブ油 … 適量
【 下準備】
エノキは石づきを取り長さ半分に切っておきます。
ベーコンは細切りにしておきます。
【 作り方】
1、熱したフライパンにオリーブ油を引きます。
2、1でエノキとベーコンを炒め、塩と粗挽き黒コショウを振って完成！
† 地球の末路！？ †
2019年09月13日
エリンギの照り焼き
とにかく簡単。エリンギをホタテに見立てた照り焼き。
冷めても美味しいので、お弁当のおかすにも。
【 材料(2人分)】
・エリンギ … 1パック
・オリーブオイル … 小さじ2杯
＜＜ 調味料＞＞
・醤油 … 小さじ2杯
・みりん … 小さじ2杯
【 作り方】
1、エリンギを1cm程度の輪切りにします。
2、オリーブオイルを熱したフライパンで1を炒めます。
3、エリンギから水分が出て来たら調味料を入れます。
4、水分が無くなるまで炒めて完成！
ポイント！
エリンギを輪切りすることでホタテっぽくなります。
食感はちょっぴり微妙だけど・・・
† 地球の末路！？ †
冷めても美味しいので、お弁当のおかすにも。
【 材料(2人分)】
・エリンギ … 1パック
・オリーブオイル … 小さじ2杯
＜＜ 調味料＞＞
・醤油 … 小さじ2杯
・みりん … 小さじ2杯
【 作り方】
1、エリンギを1cm程度の輪切りにします。
2、オリーブオイルを熱したフライパンで1を炒めます。
3、エリンギから水分が出て来たら調味料を入れます。
4、水分が無くなるまで炒めて完成！
ポイント！
エリンギを輪切りすることでホタテっぽくなります。
食感はちょっぴり微妙だけど・・・
† 地球の末路！？ †
2019年09月12日
豚バラ＆舞茸のチーズ焼き
豚バラと舞茸、キムチを炒めてチーズをのせるだけ。
包丁・まな板不要なので忙しい日に最適！？
【 材料(2人分)】
・豚バラ薄切り肉 … 200g
・舞茸 … 1パック(100g)
・白菜キムチ … 100g
・ピザ用チーズ … 適量
・醤油 … 小さじ1杯
・ゴマ油 … 小さじ1杯
【 作り方】
1、フライパンでゴマ油を中火で熱し、豚バラを炒めます。
2、豚バラの色が8割がた変わったら、ほぐした舞茸と白菜キムチを加え
サッと炒め、醤油を回し入れます。
3、ピザ用チーズを散らしてフタをして蒸らし、チーズが溶けたら完成！
ポイント！
豚バラ薄切り肉は、しゃぶしゃぶ用を使用しています。
長いものをご使用の場合は、食べやすく切ってから調理して下さい。
また、ロース肉や小間切れ肉でも代用可能です。
具材をグラタン皿などに入れ、上にチーズを散らし、トースターで焼いてもOKです。
しっかりめの味付けです。薄味の方は、キムチや調味料の量を調整して下さい。
また、チーズ抜きでも美味しいです。フライパンは、26cmのものを使用しています。
† 地球の末路！？ †
包丁・まな板不要なので忙しい日に最適！？
【 材料(2人分)】
・豚バラ薄切り肉 … 200g
・舞茸 … 1パック(100g)
・白菜キムチ … 100g
・ピザ用チーズ … 適量
・醤油 … 小さじ1杯
・ゴマ油 … 小さじ1杯
【 作り方】
1、フライパンでゴマ油を中火で熱し、豚バラを炒めます。
2、豚バラの色が8割がた変わったら、ほぐした舞茸と白菜キムチを加え
サッと炒め、醤油を回し入れます。
3、ピザ用チーズを散らしてフタをして蒸らし、チーズが溶けたら完成！
ポイント！
豚バラ薄切り肉は、しゃぶしゃぶ用を使用しています。
長いものをご使用の場合は、食べやすく切ってから調理して下さい。
また、ロース肉や小間切れ肉でも代用可能です。
具材をグラタン皿などに入れ、上にチーズを散らし、トースターで焼いてもOKです。
しっかりめの味付けです。薄味の方は、キムチや調味料の量を調整して下さい。
また、チーズ抜きでも美味しいです。フライパンは、26cmのものを使用しています。
† 地球の末路！？ †
2019年09月11日
秋刀魚＆しめじの生姜煮
秋刀魚の缶詰としめじ、生姜を一緒にサっ！煮た一品。
お弁当に隙間ができてしまった時に役立つかも！？
【 材料(1人分)】
・秋刀魚缶 … 1/2缶
・しめじ … 20g
・生姜(チューブ) … 1cm
【 下準備】
しめじの石づきを取ってばらしておきます。
【 作り方】
1、フライパンに秋刀魚缶を汁ごと入れて火にかけます。
2、1にしめじを加えて、生姜を入れ煮詰めて完成！
ポイント！
お弁当に詰める時に汁が多い場合は焼きのりを敷くと水分が漏れません。
† 地球の末路！？ †
お弁当に隙間ができてしまった時に役立つかも！？
【 材料(1人分)】
・秋刀魚缶 … 1/2缶
・しめじ … 20g
・生姜(チューブ) … 1cm
【 下準備】
しめじの石づきを取ってばらしておきます。
【 作り方】
1、フライパンに秋刀魚缶を汁ごと入れて火にかけます。
2、1にしめじを加えて、生姜を入れ煮詰めて完成！
ポイント！
お弁当に詰める時に汁が多い場合は焼きのりを敷くと水分が漏れません。
† 地球の末路！？ †
2019年09月10日
鯖入り野菜炒め
鯖の味噌煮缶と野菜を一緒に炒めるだけ。
味がしっかりしているのでお弁当のおかずにも最適！
【 材料(2人分)】
・鯖(味噌煮缶) … 200g
・生姜(千切り) … 1/2片分
・ゴボウ … 1/2本
・ニンジン … 1/8〜1/4本
・一味唐辛子 … 適量
【 下準備】
ゴボウはタワシでキレイに水洗いし、ささがきにして水に放ち
ザルに上げてしっかり水気を切っておきます。
ニンジンは皮を剥き、細切りにしておきます。
【 作り方】
1、フライパンに鯖(タレごと)とショウガを入れ、ほぐしながら炒めます。
2、水分が飛んだらゴボウ、ニンジンを加えてさらに炒めます。
3、器に盛り、一味唐辛子を振って完成！
ポイント！
鯖缶はお好みの物でOKですが、みそ味がおすすめです。
味がしっかりしているのでお弁当のおかずにも最適！
【 材料(2人分)】
・鯖(味噌煮缶) … 200g
・生姜(千切り) … 1/2片分
・ゴボウ … 1/2本
・ニンジン … 1/8〜1/4本
・一味唐辛子 … 適量
【 下準備】
ゴボウはタワシでキレイに水洗いし、ささがきにして水に放ち
ザルに上げてしっかり水気を切っておきます。
ニンジンは皮を剥き、細切りにしておきます。
【 作り方】
1、フライパンに鯖(タレごと)とショウガを入れ、ほぐしながら炒めます。
2、水分が飛んだらゴボウ、ニンジンを加えてさらに炒めます。
3、器に盛り、一味唐辛子を振って完成！
ポイント！
鯖缶はお好みの物でOKですが、みそ味がおすすめです。
タグ： 鯖入り野菜炒め
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地球の末路！？
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2019年09月09日
キャベツ＆ツナのマヨネーズ炒め
キャベツとツナをマヨネーズ炒めた、冷めても美味しい一品。
醤油とみりんを使った甘めの味付けがクセになる！？
【 材料(2人分)】
・キャベツ … 1/4個
・ツナ(缶) … 1/2缶(1缶80g入り)
＜＜ 調味料＞＞
・みりん … 大さじ1/2杯
・醤油 … 大さじ1/2杯
・マヨネーズ … 大さじ1と1/2杯
【 下準備】
キャベツを3cm角に切っておきます。
ツナはザルに上げて汁気を切っておきます。
【 作り方】
1、フライパンにマヨネーズを熱してキャベツを炒めます。
2、キャベツがしんなりしたらツナを加えて炒め合わせます。
3、調味料を加えて混ぜ合わせて器に盛ったら完成！
† 地球の末路！？ †
醤油とみりんを使った甘めの味付けがクセになる！？
【 材料(2人分)】
・キャベツ … 1/4個
・ツナ(缶) … 1/2缶(1缶80g入り)
＜＜ 調味料＞＞
・みりん … 大さじ1/2杯
・醤油 … 大さじ1/2杯
・マヨネーズ … 大さじ1と1/2杯
【 下準備】
キャベツを3cm角に切っておきます。
ツナはザルに上げて汁気を切っておきます。
【 作り方】
1、フライパンにマヨネーズを熱してキャベツを炒めます。
2、キャベツがしんなりしたらツナを加えて炒め合わせます。
3、調味料を加えて混ぜ合わせて器に盛ったら完成！
† 地球の末路！？ †
2019年09月05日
ランチョミート炒り卵
炒り卵をランチョミートでボリュームアップ！
具材がコロコロだから食べやすい！？
【 材料(1人分)】
・ポークランチョミート缶 … 50g
・ホールコーン缶 … 50g
・卵 … 1個
・牛乳 … 小さじ1杯
・塩 … 少々
・コショウ … 少々
・サラダ油 … 小さじ1杯
・バター … 5g
【 下準備】
ポークランチョンミート缶は1cm角に切っておきます。
ホールコーン缶は缶汁を切っておきます。
【 作り方】
1、卵を溶きほぐします。
2、1に牛乳、塩、コショウを加えて混ぜ合わせます。
3、フライパンにサラダ油、バターを入れバターを溶かします。
4、2を入れて半熟状になったら木べら大きく混ぜ、全体に火が通ったら完成！
† 地球の末路！？ †
具材がコロコロだから食べやすい！？
【 材料(1人分)】
・ポークランチョミート缶 … 50g
・ホールコーン缶 … 50g
・卵 … 1個
・牛乳 … 小さじ1杯
・塩 … 少々
・コショウ … 少々
・サラダ油 … 小さじ1杯
・バター … 5g
【 下準備】
ポークランチョンミート缶は1cm角に切っておきます。
ホールコーン缶は缶汁を切っておきます。
【 作り方】
1、卵を溶きほぐします。
2、1に牛乳、塩、コショウを加えて混ぜ合わせます。
3、フライパンにサラダ油、バターを入れバターを溶かします。
4、2を入れて半熟状になったら木べら大きく混ぜ、全体に火が通ったら完成！
† 地球の末路！？ †
2019年08月25日
茄子の味噌煮
簡単手軽に電子レンジで作れる茄子の味噌煮。
辛さは豆板醤の量で調整してください。
【 材料(2人分)】
・茄子 … 大3個(280gぐらい)
＜＜ 調味料＞＞
・味噌 … 大さじ1杯
・酒 … 大さじ1杯
・砂糖 … 小さじ2杯
・ゴマ油 … 小さじ1杯
・豆板醤 … 小さじ1杯
・生姜 … チューブ1〜2cm
・ニンニク … チューブ1〜2cm
【 作り方】
1、茄子のヘタを取って一口サイズに乱切りします。
2、耐熱容器で茄子と調味料を軽く混ぜ合わせます。
3、2にふんわりラップをして電子レンジ600Wで約5分加熱します。
4、全体に火が通ったら、よく混ぜ合わせて完成！
ポイント！
電子レンジ500wの方は、約6分加熱して下さい。
電子レンジ700wの方は、約4分加熱して下さい。
日持ちは冷蔵庫で2〜3日です。
辛さは豆板醤の量で調整してください。
【 材料(2人分)】
・茄子 … 大3個(280gぐらい)
＜＜ 調味料＞＞
・味噌 … 大さじ1杯
・酒 … 大さじ1杯
・砂糖 … 小さじ2杯
・ゴマ油 … 小さじ1杯
・豆板醤 … 小さじ1杯
・生姜 … チューブ1〜2cm
・ニンニク … チューブ1〜2cm
【 作り方】
1、茄子のヘタを取って一口サイズに乱切りします。
2、耐熱容器で茄子と調味料を軽く混ぜ合わせます。
3、2にふんわりラップをして電子レンジ600Wで約5分加熱します。
4、全体に火が通ったら、よく混ぜ合わせて完成！
ポイント！
電子レンジ500wの方は、約6分加熱して下さい。
電子レンジ700wの方は、約4分加熱して下さい。
日持ちは冷蔵庫で2〜3日です。
タグ： 茄子の味噌煮
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地球の末路！？
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2019年08月21日
じゃがボール
コロコロと可愛い見た目のじゃがボール。
ブラックペッパーで大人の味に。ついつい手が止まらなく・・・
【 材料(4人分)】
・ジャガイモ … 4個
・生ハム … 50g
・塩 … 少々
・黒コショウ … 少々
・粉チーズ … 大さじ4杯
・片栗粉 … 大さじ2杯
・サラダ油 … 適量
【 下準備】
ジャガイモは皮を剥き、芽があれば取り除き一口大に切っておきます。
生ハムは細切りにしておきます。
【 作り方】
1、ボウルにジャガイモを入れ、ラップをかけてレンジ600Wで7分加熱します。
2、1をフォークで潰します。
3、生ハム、粉チーズ、片栗粉、塩、黒コショウを混ぜ合わせ一口大に丸めます。
4、フライパンにサラダ油を深さ2cmほど入れて170度に熱します。
5、3を入れて揚げ色がつくまで揚げたら完成！
ポイント！
加熱時間は様子をみて調整して下さい。
生ハムの塩気もあるので調味料の量はお好みで調整して下さい。
ブラックペッパーで大人の味に。ついつい手が止まらなく・・・
【 材料(4人分)】
・ジャガイモ … 4個
・生ハム … 50g
・塩 … 少々
・黒コショウ … 少々
・粉チーズ … 大さじ4杯
・片栗粉 … 大さじ2杯
・サラダ油 … 適量
【 下準備】
ジャガイモは皮を剥き、芽があれば取り除き一口大に切っておきます。
生ハムは細切りにしておきます。
【 作り方】
1、ボウルにジャガイモを入れ、ラップをかけてレンジ600Wで7分加熱します。
2、1をフォークで潰します。
3、生ハム、粉チーズ、片栗粉、塩、黒コショウを混ぜ合わせ一口大に丸めます。
4、フライパンにサラダ油を深さ2cmほど入れて170度に熱します。
5、3を入れて揚げ色がつくまで揚げたら完成！
ポイント！
加熱時間は様子をみて調整して下さい。
生ハムの塩気もあるので調味料の量はお好みで調整して下さい。
タグ： じゃがボール
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地球の末路！？
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