てるやんの釣り日記

山クラゲを作る！

今日は山クラゲを作りました。
山クラゲとは？・・
・・乾燥した野菜の茎を水で戻して食する・・
めっちゃコリコリした食感で海のクラゲに似てることから
山クラゲと言うそうな！

これが山クラゲの完成体です！　

見た事ありますか？　・・スーパーでは見かけませんが観光地とか道の駅なんかで見かけます！

ここから栽培風景です！

山クラゲの元はステムレタスです。
ステムレタスの種を8月に蒔き・・10月には収穫出来ます。

下は収穫時期のステムレタス

大きな葉っぱが付いてます。

レタスですのでこの葉も食べられます！
サラダにすると美味しいですよ！

大きな葉っぱを取るとこんな茎が現れます！

表面の皮を剥区と中の茎が現れます！　緑が綺麗

これを５ｍｍ程度に切り・・

この状態で、茎をサラダで食べても・・サクサク食感抜群
キンピラにしても旨い！！

山クラゲにするには、これを天日に1週間程度干します。
これで山クラゲが完成します

てなわけで、ステムレタスは葉も茎も生で食べられて、また焼いても煮ても
更に干すと山クラゲで・・重宝に使ってます！

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【手作り野菜の最新記事】

投稿者：てるやん｜09:18 ｜手作り野菜｜コメント(0)

2015年10月28日

海釣り15年10月18日

2015年10月18日
釣り時間： 14:00～20:30
釣果：
アジ　　　　　22cm　　　　　 x　3
　　　　　　　18cm 　　　　　 x　8
　　　　　　　15cm　　　　　 x 13
サバ　　　　　23cm　　　　　x　3
カワハギ　　　13cm　　　　　x　2
アイナメ　　　15cm　　　　　 x　１
メバル　　　　15cm　　　　　 x　１

今日は風もなく快晴の天気予報に釣られていざ鹿島へ向かう！！
・・そうそう・・鹿島魚釣園の３・１１後の復活岸壁を遅ればせながらパチリ

私はこの完璧の先端に陣取って竿を垂らす。

現地は、まあまあの賑わい・・先端には日曜日でもあるので家族連れ・お子さん連れが多かった。

その先端で、まず伊勢海老仕掛けを準備し餌（イソメ）を付けて足元に投入！
しばし待って、次にトリックサビキを準備し投入！
その後、一本針の浮釣を準備し、暗くなるのを待つ！
・・で都合3本の竿を垂らした！

明るい内に伊勢海老仕掛けの鈴がチリン♪　・・・
・・・何かい上げても餌だけ取られてる！！・・・
これは？エサ取り名人のカワハギかな？？・・・とカワハギ仕掛けに変更！
・・と、途端に竿が大きくしなる・・・・アイナメでした。
その後、カワハギ・メバルが付いた！

夜6時になり、ようやくトリックの鈴が鳴る・・・サバでした。

またまた一本針で遠投すると、アジが来た！　手ごたえ良好で満喫です！！

・・・魚料理編・・・・
次の日は魚を捌いて料理です。

★アジの22cmは定番のタタキに・・・
　3枚に捌いて・・畑のワサビ菜と新ショウガを刻んで混ぜて

★小アジとカワハギは開いて塩を振り天日干しに

★アイナメ＆メバルは煮つけでペロリ！！　　　旨い～～！

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投稿者：てるやん｜10:03 ｜海釣り2015年｜コメント(3)

2015年10月06日

ワールドカップ万歳！

最近のワールドカップの予定は？
10月８日はサッカーワールドカップ２次予選
→日本ーシリア戦：：：ここで負ければ終わり！

10月12日はラグビーワールドカップ
→日本ーアメリカ戦：：：２勝1敗の日本
　　　勝たなければ決勝線進出なし

面白いね＝　　ライブで観なきゃね！！

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投稿者：てるやん｜16:13 ｜サッカー｜コメント(1)

2015年08月30日

海釣り15年8月29日

2015年8月29日
釣り時間： 16:00～20:30
釣果：
アジ　　　　　20cm　　　　　 x　2
サバ　　　　　29cm　　　　　　x　2
　　　　　　　24cm　　　　　　x　4

今日は地元の天気は小雨模様ですが、現地（鹿島港）の天気をwebで確認すると
晴れ・・とは行かないまでも・・曇り・の予報で・風もなし
これは、海釣りには絶好のチャンスとばかりに、鹿島に向かう

現地に着いた・・・
なっ！なんと！！　魚釣り園は閉鎖！！・・・強風のため危険にて閉鎖とな

チッツ・・天気予報の大外れ～～　最近の天気予報は結構当たるのに、今日は
難しかったか？・・とあきらめた

・とは言っても・・魚釣りしないで帰るのもね～・・
・・てな訳で・・別の岸壁を探して陣取る

いつものトリックサビキを準備して、コマセの解凍を準備
これで様子を見る

夜6時になると辺りはもう薄暗くなった
・・トリックの鈴が鳴る・・　サバでした。　結構大きい

その後またトリックにサバ・・・でも食いは小さい

この状況では、ちょっと遠投すれば魚は居るな・・・・と
得意の一本針を準備し投入・・・
・・来ました　　サバに混じってアジが少々

夜8時になって・・雨がひどくなりました
・・今日の天気予報は曇りで雨降らない予定なのに！まったく大外れ
それでもしばらく粘ったがついに降参で8時半に竿を収める

・・・魚料理編・・・・
次の日は魚を捌いて料理です。

★まずはアジ・・・
　3枚に捌いて・・庭の青シソと新ショウガを刻んで混ぜて
　定番のアジのたたきを1品用意

アジは2匹だが、まあまあの量ができた

★サバ　
　腹を取って塩焼き用に加工
　　　塩焼きで食べるか・・または・・サバの味噌煮になるか？　気分次第

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投稿者：てるやん｜16:44 ｜海釣り2015年｜コメント(0)

2015年08月05日

海釣り15年8月1日

2015年８月1日
釣り時間： 16:00～21:00
釣果：
アジ　　　　　18cm　　 x　8
イワシ　　　　15cm　　 x　14

最近の毎日のこの暑さ！！
今日は涼みに海にでも行こうかぁ～・・てな訳で・・鹿島港へ

Pm４時・現地到着・・

さて、仕掛けはいつもの通りの、足元にトリックサビキとチョイ投げ一本針仕掛け
この時期は、伊勢海老は釣れないため、伊勢海老仕掛けはなしにした。
・・それに変わって、今回はトリックサビキで釣れたアジを生き餌にして
ヒラメを狙おうと仕掛けを準備・・・

夕方6時になって、トリックにイワシが鯉のぼり状態で来た！　
その後ポツポツとイワシ・・・・

アジはなかなか来ない・・

7時になってようやくトリックサビキにアジが来た・・・豆アジである。

早速、準備していたヒラメ仕掛けにアジを付けてアジの生き餌でヒラメ狙いで
竿を投入・・・後は当たりを待つのみ

・この間も豆アジ・イワシ・フグが混じってトリックに掛かる・・！

一本針は、全く当たりがない・・今日は何という日でしょうか！！
夜9時になっても、この調子・・・ヒラメ仕掛けも音沙汰なし
・・・ヒラメ仕掛けを上げたら生き餌のアジが元気に泳いでました。

仕方なく竿を収める。

・・・魚料理編・・・・
次の日は魚を捌いて料理です。

★今回のアジは背開きにしてアジフライに加工しました。
★イワシは腹を手で取って・・そのまま焼いて
　　猫と人間でペロッと食べました。　旨い！！

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投稿者：てるやん｜14:18 ｜海釣り2015年｜コメント(0)

2015年07月19日

落花生が成長！

落花生が成長し、今こんなに葉が元気です！

５月中に蒔いた落花生の可憐な黄色い花が咲き
萎んだ花の元から紐(ひも)の様なもの（専門用語で 子房柄だって）
が伸びてきました。
この紐(ひも)がだんだん伸びて土の中に入ってその先端に落花生のさやをつけるのです。

収穫は10月末ごろかな？　　楽しみです～！！

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投稿者：てるやん｜09:06 ｜落花生栽培｜コメント(3)

2015年07月14日

海釣り15年7月12日

2015年7月12日
釣り時間： 16:00～21:30
釣果：
アジ　　　　　20cm～22cm　　 x　4
サバ　　　　　30cm　　　　　　x　 1
　　　　　　　25cm　　　　　　x　 3
　　　　　　　18cm　　　　　　x　 3　　
イワシ　　　　15cm　　　　　　x　24　
アナゴ　　　胴周り5cm　　　　x　 1

ようやく今年の釣りが始まる。
2011年3月の津波で大破した岸壁が今年4月１日にようやく復帰
永くかかったが、また以前の安全な釣りが出来るのはありがたいです！！

Pm４時・現地到着・・日曜日なのに人でいっぱい！

傾いて壊れた管理棟もリニューアルされて立派になっていた。堤防の手すりも
全て新品になって綺麗であった。

さて、堤防先端には人がいっぱいなので先端は諦めて手前に陣取った！
いつもの、足元にトリックサビキ・・　チョイ投げ一本針仕掛けを準備

夕方6時になって、トリックにイワシが鯉のぼり状態で来た！　
その後ポツポツと小サバが混じる。

・・この小サバを生き餌にしてヒラメ仕掛けを投げ竿で投入した。・・
ここ鹿島魚釣園では、しばしばヒラメが上がる。　しょっちゅう他人が釣ったのを
見てはいるが自分はヒラメを釣ったことがないので・・いつか釣りたいと投入

トリックは結構うるさく鈴がなり、イワシ・サバが付いた。

一本針には何にも来ない・・・・・！
・・と・思って餌を変えたり、試行錯誤した。
イソメを付けて投げてチョイチョイと誘うといきなり当たり！
・・が・しかし浮が横に走る・・・・
大サバ(30cm）でした。・・・・結構良い引きで楽しめました。

しばらく投げっぱなしだった、生き餌のヒラメ仕掛け・・を上げてみると
何やら、重た～い！！！　　
力を込めて投げ竿のリールを巻くと・・・何かググッと動いている！！
・・しばし格闘の末・上がったのは上がったのは・・・な・なんと大アナゴでした。

なんでヒラメ仕掛けにアナゴが？？・・疑問は尽きないが・・まぁいいやっ・・
・・てなわけでアナゴをゲット！！

今日は全体的になかなか渋い・・一本針もその後さっぱり・・

夜9時半まで粘ったが、、やっぱり渋い・・竿を収める！！

・・・魚料理編・・・・
次の日は魚を捌いて料理です。

★まずはアジ・・・
　3枚に捌いて・・庭の青シソとショウガを刻んで混ぜて
　定番のアジのたたきを1品用意

残りのアジは開いて塩水に浸して天日干し・・アジの干物の出来上がり
　　　　炙って食べる・・・旨い

★イワシ
　　腹を取って塩水に浸して天日に干す・・・丸干しイワシの出来上がり
　　　　これを炙って食べる・・またまた旨い！！！

★サバ　
　　30cmは塩焼き
　　28cmはサバの味噌煮
　　18cmは猫の餌

★アナゴ
　　開いて・・今回は煮つけにした。
　　　　　ウナギみたいで旨い～～！！　　天ぷらもいいみたい！

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投稿者：てるやん｜09:44 ｜海釣り2015年｜コメント(2)

2015年06月16日

落花生の芽がでる！

5月末に種を蒔いた落花生・・・
もう可愛い黄色の花を付けました！
もう少しすると、この花から弦が出て
地面に刺さって豆が出来るんですね～
楽しみに待ちましょう！！

可愛い黄色の花・可憐ですね！

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投稿者：てるやん｜15:16 ｜落花生栽培｜コメント(2)

2015年05月11日

キウイの実が生る！

早いもんでキウイの花が咲き・・小さい実が出来ました。

・・その前に・・

我が家では、２種のキウイを育てています。
1つは昔ながらのヘイワードキウイ・・果実が緑色
もう一つがアップルキウイ・・果実が黄色

2種のキウイは、それぞれ花の咲く時期が異なり・・
今回はアップルキウイの花が咲き実が出来たという話題です！
・・ちなみにヘイワードキウイは、まだ蕾の状態です

キウイ栽培記録

てな訳でアップルキウイの実が出来たところです