トリップアドバイザーの松輪ページ
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席について見回すと、和風の店作りにジャズが流れ、赤が鮮やかな絵がいくつも飾られていて、女性客も多そうな雰囲気なのですが、たまたまなのかほぼ満席の店の客はほとんど男性でした。
早速、ランチで有名なアジフライも食べられる「おまかせコース」（6000円）を注文しました。
食事が来る前に、テーブルにあった説明を見て期待が膨らみました。というのも鮮度重視で漁師か漁協からの直接仕入れのみを行い、仲買業者や卸売市場からは調達していないというのです。
そのポリシーによって毎回魚も異なる「おまかせ」になるのだと納得しました。
さて、そうこうしてるうちにお通しが来ました。イワシの唐揚げとナマコと菜のお浸し。全て歯応えも味も絶妙で、この先出てくる料理に期待が持てます。
次に来たのが刺身盛り。料理人さんが直接魚と食べ方の説明に来てくれました。一言一言にプライドを感じます。写真の手前は定番的な魚ですが、生姜醤油と凄く合うイナやみる貝も抜群、さらに中とろはもちろん赤身も弾力があって一味違いました。
来る料理全て美味いので書ききれませんが、やはりアジフライの事は書いておきます。
ランチメニューの裏に食べ方の説明があり、素直にその通り食べました。カラッと揚がったホクホクのアジ、ワサビおろしともピッタリの相性で堪能しました（さらに緑色が妙に濃い柚子胡椒とも合います）。
パートナーが前から気になっていた店の席が空いていたのもラッキーでしたが、美味い食事にありつけて満足な夜を過ごすことができました。
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