こんにちは
今日はバレンタインですね
みなさんはチョコレート誰かにあげましたか?
私はバレンタインは手作り派
この間の連休最終日に娘と一緒にお菓子作りをしました
今年はクッキーとヘルシーなお豆腐のブラウニーの2種類
息子も食べられるようにシンプルなクッキーに1部チョコペンでデコレーションすることにしました。
娘には粉類をふるってもらったり、泡だて器でまぜまぜしてもらったり
でもすぐ
「疲れっちゃった〜」
というところがまだまだ4歳児(笑)
クッキーの型抜きは張り切ってやってくれました
ブラウニーは混ぜて焼くだけなので本当に簡単!
お豆腐を使っているのでダイエット中のおやつにもおすすめ
ラッピングして
ご近所のお友達に配ったり、祖父やいとこにあげました。
そして、今朝主人にもプレゼント
とってもよろこんでくれました
今回のレシピはどちらもなかしましほさんのレシピ本のものです。
基本のクッキー
お豆腐のブラウニー
普段からおやつ作りはこちらの本を使ってます。
シンプルな材料で子どもに安心して食べさせてあげられるおやつ
行程も複雑なものはあまりないので私のような
お菓子作り初心者にもおすすめできるレシピ本 です。
また、私がお菓子作りをするうえでこだわっていることは 信頼できる材料から作る ことです。
小麦粉は国内産100%のもの、ベーキングパウダーはアルミフリーのものを選んでいます。
スーパーではなかなか見かけないアルミフリーのベーキングパウダー
私は Oisix(おいしっくす )
から購入しました
お砂糖は 【 パルシステム 】
の花見糖(国産きび砂糖)
このお砂糖味はもちろん、さらさらしていてお料理にとっても使いやすいです。
我が家はパルシステムを始めてからこのお砂糖以外使ってません。
毎日とはいきませんが、できるだけシンプルで素材の味を楽しめるおやつも
たまには作っていきたいなと思っています
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