お菓子＊いとをかし

「モンテリマール」　５５０円税抜き　（３．７）

ピスタチオの焼き菓子に、ピスタチオクリーム　クリームはバタークリームに近い印象です

仕上げに蜂蜜入りのホワイトチョコムースの組み合わせ

ムースはしっかりと甘くて、そこに絡み合う、まろやかなピスタチオ風味が美味しいです

全体的に甘めですが、好みのひと品に満足です

「抹茶モンブラン」　（３．３）

土台に軽いメレンゲを敷き、その上にスポンジ　更にカスタードホイップと思われるクリームをたっぷり組みわせ、ぽってり「粒餡」を忍ばせています

仕上げの抹茶クリームは、生チョコモンブランや、モンブラン同様、固めの仕上がりで、フォークで持ち上げると、絞った形のまま（くったりする事なく）、持ち上げられます　　　　こちらのモンブランクリームは、「チョコ」を使用しているのかな

粒餡は特筆すべき点はなく、ひと口食べ終わる毎に、嫌な油脂感が、ねっとりと唇に残る感じも。。

しかし、抹茶風味は程よく、メレンゲとクリームも好みといえるかな

トータル、普通に満足です

「チョコサバラン」　５００円　（３．５）

しっかりと効いたラム酒に、カカオのほろ苦さが一層大人の味わい

確か、レーズンも入っていた記憶が・・・！

１月のものがでてきたので簡単に紹介させて頂きました

「ソフィ」＆「モンクール」

どちらも美味でした