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January 4, 2015

天ぷら懐石いせ

カテゴリ：東京

JR大森駅から歩いて10分程度の静かな場所にある天麩羅屋さんです。
コースは3種類あり真ん中の柊コースを選びました。
飲み物は種類は多くありませんが、日本酒、焼酎と揃っています。
カウンターのみで確か8席程度で店主と女性の店員さん2人でやられており
静かでいい雰囲気のお店です。

塩、天つゆ（大根おろし付き）、レモンが用意されており、店主が1個1個どれで
食べるのか指示してくれます。自信の表れですね。
天麩羅ですがしつこさはまったくなく非常にあっさししてて熱々サクサクで
非常に美味しいです。衣も薄いですので素材の旨さが生きています。

特に印象に残ったのは才巻海老と追加で頼んだ白子。
才巻海老は車海老の子供なので小ぶりですが、味は車海老より上とのこと。
レアな感じの海老を塩で頂きましたが、海老の甘みと衣、塩がよく合います。
白子でが非常に大振りで、中は当然レアで濃厚トロトロです。白子が美味しい
季節ですね。

〆は確か天丼、天茶を選べましたが、天丼を選択。
結構大きめの丼で出てきましたが、海老がコロコロ入ったかき揚、さっぱりした
タレよく合い全部おいしく頂きました。

久し振りに本格的な天麩羅を頂きましたが非常に満足しました。
油で揚げるだけの料理ですが奥が深いというか・・・。
また再訪してみたいですし、他のお店も開拓したくなりました。

飲んだもの
・冷酒1合（八海山）
・熱燗2号（白鹿）

柊コース
つまみ
・唐墨大根
・才巻海老頭と穴子の骨せんべい

天麩羅
・椎茸
・しめじ
・蓮根
・アスパラ
・才巻海老2本
・穴子
・墨烏賊
・白魚
・キス

追加天麩羅
・牡蠣
・白子

・かき揚丼
・漬物
・味噌汁

☆記憶だけですので、種類で抜けてるのがあるかもしれません。

天ぷら懐石いせ天ぷら / 大森海岸駅、大森駅）

夜総合点 ★★★★ ☆ 4.5