エンジェル　ハート

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October 14, 2004

パンスライサー

(2)

カテゴリ：カテゴリ未分類

焼きたてのパンを久々にスライサーでカットしてみた。

綺麗に切れる！！
そして、そのまま蓋をしておくと、明日の朝は、蓋をあけてパンが取り出せます。

一度しまってしまうと、なかなか出てこない機材は多いものですが、久々にスライサーを出して、その便利さを再確認。

今日は、メロンパンが思うように膨らまず、急に寒くなってきたから２次発酵が少なかったのかなぁ？
と発酵機ほしい～！と考えていたけど､食べてみてびっくり！

いつもと味が違う～！

なんでだろう？
何でだろう？

よ～く考えてみると、きび砂糖入れるの忘れてたみたい＞＜

砂糖が入らないと言うことは、いつもセットで準備するお塩も・・・

卸先には申し訳ないことをしました。

それにパンがもったいない！！

もっと気を入れて取り組まないと。

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