埼玉　大宮の地酒屋日本酒、ウイスキーブログ

ブラックアダー ロウカスク レジェンダリー フィジーラムカスクフィニッシュ

9 年 Cask Ref:2021-051 61.0% 　７００ ML 　￥ 11,451 （税込）

伝説的な蒸留所であるがために、蒸留所名非公開でリリースされる「レジェンダリー」シリーズ。

創業者のロビン氏いわく「その名を聞けば誰もが手に入れたくなる」とのこと。

味わいから想像力を掻き立てられ、マニア心をくすぐるボトリングです。

本作は、フィジーラムカスクフィニッシュ。

過去ブラックアダーからリリースされた、シングルカスクラムの樽を使用したものと思われます。

ラム由来のトロピカルフルーツ、糖蜜、スパイスのフレーバーが絶妙に調和した、唯一無二の仕上がりです。

テイスティングノート

香り： ピリッとしたアルコール感に続いて、芳醇なバナナやバニラ、焦げたトフィー。非常に複雑。

味わい：ジューシーな焼きパイナップルと穀物の甘み。ほのかにローストしたピスタチオ、チョコレート。鼻に抜ける華やかなメロン、タルト生地も。

余韻：ハチミツ、カラメルソースの甘さにオークのスパイス感。さまざまな要素が現れては消え、いつまでも追い続けたくなるフィニッシュ。

ロウカスク・シリーズ　３つの特徴

・ CASK STRENGTH … 樽出し原酒に加水しておらず、原酒そのままの度数である

・ NO ADDED COLOUR … カラメルを添加して着色しておらず、本来の色合いである

・ NO CHILL FILTRATION … 冷却濾過をしないので、香味成分をそのまま残されている

※濾過を最低限にしているため、樽の内部にある炭化した木片もあわせてボトリングされています。

データ

酒類品目：ウイスキー

蒸留所名：非公開

樽の種類：フィジーラムカスクフィニッシュ

蒸留時期： 2012 年 5 月 28 日

瓶詰時期： 2021 年 11 月

瓶詰本数： 241 本

輸入本数： 58 本