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新シリーズ「マチュリティパラダイム」『ロングモーン2013 バーボンバレル』ウィスク・イーの新シリーズ「マチュリティパラダイム」の第1弾をご案内申し上げます。 ★マチュリティパラダイム(=熟成の模範体系)あるときに生み出されたあらゆるモノは、時の経過とともにその姿や形を変え、より洗練された姿へと進化していきます。これはウイスキーも同様で、無色透明で生まれたニューメイクはあらゆる樽の中で時を経ることにより熟成を重ね、様々な色調や味わいを得て飲み手を楽しませるウイスキーへと進化していきます。Maturity Paradigmはそのようなウイスキーの熟成を体現し、長短に関わらず熟成酒の醍醐味である『時の経過』を味わっていただくウィスク・イーのオリジナルシリーズです。 ラベルは好評を博したDaydreamシリーズの作者、Pola氏の描き下ろしデザインで、時の経過によるあらゆるモノの進化をコラージュで表現しています。 ロングモーン2013 バーボンバレル 61.2% 700ml 11660円(税込)【限定数:233本】カスクタイプ:バーボンバレルNo.300206蒸溜年:2013年 瓶詰年:2023年 バーボンバレルの9年熟成で、シングルカスクのカスクストレングスボトリングです。 色はイエローゴールド。グラスに注ぐと穀物、トフィ、バニラクリームの柔らかで甘いアロマが広がります。ほのかに感じるレモンピールが香りにリズムを与え、芳ばしく陽に焼けたオークが混ざり合います。口に含むとやや粘度を感じるリッチな質感があり、オレンジの効いたべっこう飴、バーボンバレルらしいバニラやトフィの味わいと共に温かみを感じるジンジャーやブラックペッパーが小気味よく弾けます。スパイスの効いた抑揚のある心地よい甘味がフィニッシュまで続き、細やかなタンニンが程よく加わることで全体をきれいにまとめ上げてくれます。 バーボンバレルでの熟成で、樽由来の甘味とスパイスがバランス良く溶け込み、抑揚のある味わいが楽しめるシングルカスクです。ぜひこの機会にお楽しみください。
2024.06.08
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伊勢屋酒造について神奈川県相模原市緑区(東京都と山梨県の境目にあり、都内からは電車で約1時間)に位置し、甲州街道9番目の宿場町小原に現存する、築100年の古民家を再生し製造場とした。造られるリキュールの製造方法は古典的で、また製造から瓶詰まで全てハンドメイドでおこなわれる。About ETHICAL AMARO2022年5月にエシカル・スピリッツ(株)の生産チームが伊勢屋酒造に訪問し、実際に植付けや収穫の農作業をチーム全員で実施した。その際に様々な意見交換が行われ、「製造後の使用済みのハーブについて何か活用できないか?」との話がきっかけとなり、本来は土に戻すために畑に撒くはずだったハーブを使用し、原酒を製造してみることになった。つまり、循環型のアマーロの製造に踏み切ったのだった。両者の持ち味を活かした今回の企画に至った。エシカル・スピリッツ(株)についてすてられるはずだった酒粕やカカオハスク、コロナ禍で余剰となったビールなど、あらゆる未活用素材からエシカルジンを主に製造・販売を行う蒸留ベンチャー。東京・蔵前にエシカル生産及び消費に特化した世界初※の再生型蒸留所『東京リバーサイド蒸溜所』を構えており、蒸留所内にはオフィシャルストアと自社で運営するクラフトジンに特化したバーダイニングを併設している。※自社調べ以下製造元より本来土に戻すはずだった、ハーブを再利用した原酒は通常のシンプルなウォッカから製造するよりも、当然奥行きがあり、そこから新たに創り出すアマーロは実に楽しく、全く新しい味わいとなった。また原酒の熟成には宮崎県の㈱黒木本店で役目を終えた樽を再活性させ鏡板には栗の木と桜の木を使用し1年半熟成を施している。味わいは優しくも奥深く、桜餅のような和のニュアンスがあり、少しオールドボトルのニュアンスも。アフターにはエシカルスピリッツ独自の味わいもしっかり引き出せているのが特徴である。ジンや様々なスピリッツを引き立たせる、エシカルアマーロはそのままストレートでももちろん美味しいが、様々なボタニカルの要素が開くので少し酒精を上げて試してほしい。伊勢屋酒造 元永達也渋谷のモルトバーCaol Ilaを経て新宿「ベンフィディック」や台湾「和酒」、中国のゴールデンプロミスの姉妹店「ウイスキーキャット」にて勤務。その後、ヨーロッパを周遊中にスコットランドの蒸留所を始め70カ所ほど見学。造り手の奥深さ、その土地の風土を生かしたお酒または農業の有様を体験、目の当たりにする。特に、フランスとスイスの国境に位置するポンタルリエ、スイスの町(トラヴェール)の自然や人柄に魅了される。スカーレットエシカルアマーロ 27度 700ML 6600円(税込) [ボタニカル]草:桑の葉、ニガヨモギ、ホップ根:アンゼリカ、リコリス⽊:シナモン⽪:ベルガモット、オレンジ、etc.稀に澱があることがございますが品質に問題はありません。限定生産品につきコルク栓での瓶詰された商品になります。変色の可能性がありますので直射日光は避けてください。
2024.06.08
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アスタモリス カリラ 2012/2023 10年 55% 「藤川」 18980円(税込)東海道五十三次シリーズの最新作はカリラの10年、シェリーカスク熟成です。 カリラのボトリングには定評のあるアスタモリス。 日本向けシングルカスクの人気シリーズとして、満を持してのリリースです。 カリラの特徴的な潮とシトラスがシェリーカスクでの熟成を経て、深みのあるフレーバーをまとっています。 ラベルは愛知県岡崎市の藤川宿。幕府から朝廷に馬を献上する「御馬献進」の行列が描かれています。 歌川広重はこの行列に同行し、その経験が東海道五十三次に繋がったと言われています。 歴史的にも重要な意味を持つラベルとともに、じっくりお愉しみください。 テイスティングノート香り: 上品なピートスモークの層、夏の夜のバーベキュー、革、柑橘類の奥に潜む花のニュアンス。 味わい:爆発的で口いっぱいに広がるシェリーの存在感。バランスの取れたピートとシェリー、赤い果実、かすかに灰。 余韻:長く複雑で、永遠に続くような余韻。シェリーとピートの波がスポットライトの中で交互に現れる。 データ酒類品目:ウイスキー ABV:55% 内容量:700ml 生産地域:スコットランド アイラ 蒸留所名:カリラ 樽の種類:ex-シェリーカスク 蒸留時期:2012年 瓶詰時期:2023年 熟成年数:10年 瓶詰本数:572本 輸入本数:564本
2024.06.08
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大変申し訳ございませんブログアップ前に完売してしまいましたチャプター 10 "ラビリンス" -インチガワー 2010 12年 57,3度 700ML 15300円(税込) 「クランヤードベイのゴーストパイパー」セカンドリリースも第10作と、終盤に差し掛かってきました。海岸に近い蒸留所は、潮風やナッツのような特徴で知られています。 このインチガワーも同様。スペイ川河口の港町バッキーを見下ろす高台にあるこのインチガワーの原酒は、「ベル」のキーモルトとして重宝されています。甘みのあるレモン、ダークチョコレートに、柔らかなクローブの刺激が調和する味わい。その変化は、まさに「迷宮」に迷い込むように、複雑で魅惑的に広がっていきます。香りの要素を拾いながら、じっくりと味わいたい1本です。 生産地域:スコットランド スペイサイド蒸留所名:インチガワー樽の種類:ホグスヘッド蒸留時期:2010年8月11日瓶詰時期:2022年10月28日熟成年数:12年瓶詰本数:291本輸入本数:120本
2024.06.08
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「カレドニアクエスト」『シークレットスペイサイド2008』モルティな甘味を湛えたリッチな15年熟成シングルモルト ★Caledonia Quest(カレドニアクエスト)ウイスキーの樽種によって分類し、それぞれに個性的なモンスターをラベルに配した大人の少年心をくすぐる新シリーズです。ラベルの右下にはそのウイスキーの味わいの特徴をレーダーチャートで表現し、モンスターカードを集めて対戦ゲームを楽しむような遊び心を取り入れています。ぜひ個性豊かなウイスキーと様々なモンスターのコレクションをお楽しみください。 【レーダーチャートの示す値】HP:味わいが重いか軽いか(重い→HP高/軽い→HP低)MP:味わいがフルーティかモルティか(フルーティ→MP高/モルティ→MP低)PW(力 / Power / Peat):ピートのレベル(スモーキー→PW値 高/ノンピート→PW値 低)AP(魅力 / Appearance):洗練されているか粗野か(クリーン→AP値 高/荒々しい→AP値 低)KW(知力 / Knowledge):甘いかドライか(甘い→KW値 高/ドライ→KW値 低)※各チャートの値はあくまで目安として、ご参考にしてください。 シークレットスペイサイド2008 56.6% 700ml 12300円(税込) 【限定数:969本】カスクタイプ:ホグスヘッド No.108/109/110 スペイサイド地域のある蒸溜所のシングルモルトです(蒸溜所の詳細は非公開)。15年熟成ホグスヘッド3樽をヴァッティングしたスモールバッチボトリングで、カスクストレングスボトリングです。 色はイエローゴールド。グラスに注ぐとバニラの効いたクッキー生地、マジパンの香りにドライジンジャーやコリアンダーシードが混ざり合い、奥に焦がし砂糖のニュアンスを感じます。口に含むとモルトの柔らかな甘味が感じられ、クリーミーなカスタードの味わいにジンジャーやグリーンペッパーを砕いた時のようなほんのり青みを含んだスパイシーさが混ざり合います。温かみのあるスパイスの効いた甘みがフィニッシュまで続き、芳ばしいオークが鼻孔をくすぐります。 スペイサイドをイメージする軽やかなスタイルとは対照的な、中心にクリーミーなモルティさを感じる深く厚みのある味わいで、15年熟成による柔らかさも兼ね備えたスペイサイドモルトです。ぜひ、この機会にお楽しみください。
2024.06.07
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写真はHPより抜粋がってん寿司が経営する「ブラウンバター」焦がしバター食パンで有名ですがそこから出てる「クリームパン」をいただきましたまさにふわふわパンの中に入るシュークリームみたいな感じでめちゃめちゃ旨かったですいつもありがとうございます
2024.04.04
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Dràm Mòr ベンリネス 2013 10年 リフィルバーボンホグスヘッド #300745 57,5度700ML 13,750 円(税込)スコットランド発インディペンデント・ボトラーズ 日本上陸第2弾!Dràm Mòrは、ケニーとヴィクトリヤ・マクドナルド夫妻によって2019年に設立された、ダンバートンを拠点とする独立系スピリッツ・ボトラーである。ウィスキー産業での実績もあり、グラスゴーのオラン・モールで開催されるモア・ウイスキー・クラブの共同設立者でもある。専門家チームがスピリッツを厳選し、そのスピリッツのポテンシャルを最も反映する樽をマッチングさせる技術に⾧けており、他のボトラーズブランドではあまり見られない樽で熟成されるのもこのボトラーの特徴であると言えよう。※テイスティングコメントはオフィシャルサイトの抜粋となります。テイスティングコメント香り: 非常に軽いサンダルウッド、エキゾチックなお香の穏やかなヒント、力強いスピリッツと非常に繊細なオーク。味わい: 舌の上でとてもふくよかで、甘く、同時に熱い。キャラメリゼしたバニラとホワイトチョコレートに、ホワイトオークからくるホワイトペッパーのスパイス。タンニン。フィニッシュ: ローストアップル、ハニーデューメロン、ホワイトペッパー、漠然とした四川胡椒のニュアンスが甘いバーボンのトーンとうまく調和している。フルレングスのフィニッシュが延々と続く。
2024.03.20
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業界屈指のテイスターが選んだ「プライド」をリリース。 「ザ・テイスター」とは、モルト・ウイスキーに精通したモルト愛好家に、数あるサンプルの中からテイスティングと選定を依頼。選ばれた樽を愛好家自身の情熱と信条を傾けてボトリングしたシリーズ。 ザ・テイスターグレンロセス 1992 30年 ホグスヘッド 48.3% 700ml 55400円(税込)「ザ・テイスター」とは、モルト・ウイスキーに精通したモルト愛好家に、数あるサンプルの中からテイスティングと選定を依頼。選ばれた樽を愛好家自身の情熱と信条を傾けてボトリングしたシリーズ。今回のテイスターは、ウイスキーアドバイザー「吉村 宗之」氏。【テイスティングノート】【アロマ】トップノートには熟したビワと洋梨のケーキ。続いてパイナップルやシロップ漬けの白桃、プラム、マラスキーノチェリーなどが現れる。しっとりとした熟成香が心地よく、いつまでも嗅いでいたくなる。 【フレーバー】フルーツキャンディのように甘く、シナモンやジンジャーのようなスパイス感が味に厚みを与えている。キンカンや洋梨なども口中に広がる、フィニッシュもジューシーで、濃縮した果実のエキスのよう。情報原産国: スコットランド地域: スぺイサイドブランド: ザ・テイスター銘柄: グレンロセス蒸溜所ビンテージ: 1992年数: 30カスク: ホグスヘッド
2024.06.05
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この度、カリスマ杜氏農口尚彦率いる「農口尚彦研究所」より新たな試みとして完全業務用、飲食店様限定商品が登場しました こちらの商品は、店頭陳列販売、WEB販売は一切行わず、飲食店様が提供するためのお酒として、飲食店様にのみ販売のお酒で当店でも当店飲食店契約のある飲食店様のみの販売となりますこちらは2018vintageで、農口杜氏が実験的に製造した大吟醸酒です。熟成経過を見ておりましたが、良い状態となりましたので、出荷を開始させて頂きます。抜栓と共に気品のある芳醇な香りが立ち上がり、艶やかな旨味に、美しい余韻、喉越しのキレが特徴です。アルコールを微量添加することにより、香りがより一層華やかになり、農口杜氏が求める喉越しのキレが増した商品となっております。 飲食店様限定商品のため、化粧箱はございません。商品名:【農口尚彦研究所 大吟醸酒 2018(飲食店様限定品)】無濾過生原酒アルコール分:19度原材料名:米(国産)、米こうじ(国産米)、醸造アルコール原料米の品種名:兵庫県産山田錦 100%使用精米歩合:50%保存方法:冷蔵保存1800ml 価格:¥ 8800(税込)
2020.03.07
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高級シャンパーニュのような雰囲気をノンアルコールで楽しめる「ポールジロー スパークリング・グレープジュース」年に一度の予約分しか生産されず、百貨店、有名ホテル、レストランにひっぱりだこの貴重なビンテージ入り限定ジュースは、プレゼントに最適です。ノンアルコールなので、車の運転はもちろん、妊娠中の方も、お子様も、安心してお楽しみいただけます。ポールジローと言えば、コニャックの生産者ですが、大手メーカーとは一線を画した、土地に根差し、ブドウ作りから醸造、蒸留、熟成までを一元管理しています。コニャックを仕込むブドウ(ユニブラン種)を、そのまま搾って炭酸ガスのみ充填して作る、無添加・無着色のナチュラルな「ポールジロー スパークリング・グレープジュース」まさに一年に一度の贅沢。750ML 2100円(税込)
2023.12.14
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ブラックアダー ロウカスク レジェンダリー フィジーラムカスクフィニッシュ9年 Cask Ref:2021-051 61.0% 700ML ¥11,451(税込) 伝説的な蒸留所であるがために、蒸留所名非公開でリリースされる「レジェンダリー」シリーズ。 創業者のロビン氏いわく「その名を聞けば誰もが手に入れたくなる」とのこと。 味わいから想像力を掻き立てられ、マニア心をくすぐるボトリングです。 本作は、フィジーラムカスクフィニッシュ。 過去ブラックアダーからリリースされた、シングルカスクラムの樽を使用したものと思われます。 ラム由来のトロピカルフルーツ、糖蜜、スパイスのフレーバーが絶妙に調和した、唯一無二の仕上がりです。 テイスティングノート香り: ピリッとしたアルコール感に続いて、芳醇なバナナやバニラ、焦げたトフィー。非常に複雑。味わい:ジューシーな焼きパイナップルと穀物の甘み。ほのかにローストしたピスタチオ、チョコレート。鼻に抜ける華やかなメロン、タルト生地も。 余韻:ハチミツ、カラメルソースの甘さにオークのスパイス感。さまざまな要素が現れては消え、いつまでも追い続けたくなるフィニッシュ。 ロウカスク・シリーズ 3つの特徴・CASK STRENGTH … 樽出し原酒に加水しておらず、原酒そのままの度数である・NO ADDED COLOUR … カラメルを添加して着色しておらず、本来の色合いである・NO CHILL FILTRATION … 冷却濾過をしないので、香味成分をそのまま残されている※濾過を最低限にしているため、樽の内部にある炭化した木片もあわせてボトリングされています。 データ酒類品目:ウイスキー 蒸留所名:非公開 樽の種類:フィジーラムカスクフィニッシュ蒸留時期:2012年5月28日 瓶詰時期:2021年11月 瓶詰本数:241本 輸入本数:58本
2024.05.07
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「ザ シングルモルツ オブ スコットランド」『アン オークニー2012 ホグスヘッド』★ザ シングルモルツ オブ スコットランド2005年にスタートしたエリクサーディスティラーズを代表するメインブランドで、蒸溜所の個性が良く表れた原酒を厳選してボトリングしています。 アン オークニー2012 ホグスヘッド 56.7% 700ml 10900円(税込)【限定数:316本】カスクタイプ:ホグスヘッドNo.7蒸溜:2012年6月7日 瓶詰2022年11月16日 オークニー諸島のメインランドに位置するある蒸溜所でつくられるシングルモルトです。ホグスヘッドの10年熟成で、日本向けシングルカスクのカスクストレングスボトリング。 この蒸溜所のシングルモルトはヴァイキングと深く関わりのあるオークニーでつくられているため「北の巨人」という呼名でも親しまれており、オークニー特有のピートスモークが穏やかに感じられることが特徴の一つです。 色は落ち着いたトーンのブラウンシェリー。グラスに注ぐと黒砂糖のどっしりとした甘い香りが漂い、オークや軽いスモークが混ざり合います。空気と触れることでより香りが開き、りんごやプラムといったフルーツやキャラメル、レーズン、乾燥したタバコの葉も感じられます。口に含むとブラウンシロップのこってりとした甘味がアルコールの高さを包み込み、ダークチョコレート、ジンジャー、焦がしたクローブがアクセントに加わります。フィニッシュにかけて穏やかなピートスモークが感じられ、ショコラを食べながら葉巻を吸っているような余韻が続きます。 樽の長所がきれいに調和した飲み応えのあるおすすめのシングルカスクです。ぜひこの機会にお楽しみください。
2024.05.24
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昨年東京世田谷にクラフト醸造所を立ち上げ自家製造によるドブロクを製造しその造りが話題になり先日「週刊ダイヤモンド」でも特集されフランス醸造所の立ち上げも目指し頑張っております昨日12作目にあたる「ラフランスどぶろく」が到着し箱を開けると箱の中に出書きの出荷担当のコメントが書いてありました何だが気持ちがホッとしました、蔵元さんもブレイクする前はこのような新鮮な気持ちを持たれる蔵も多く徐々に薄れてはくるとは思いますが、いつまでもこの気持ちを持ち続け頑張ってもらいたいと思います。8作目の「三軒茶屋のどぶろく ハニー」500ML 2160円地元有名蜂蜜専門店「花めぐみ」の希少なアカシア蜂蜜をふんだんに取り入れたドブロクお燗にして飲むのもお勧め(残り少し)10作目「三軒茶屋のどぶろく パイナップル」は蔵元完売で仕入無し12作目「三軒茶屋のどぶろく ラフランス」500ML 500ML 2052円(税込)山形県産ラフランスを使用し麹米に山形つや姫、掛米に山形出羽燦々協会6号酵母のドブロク入荷しました13作目「三軒茶屋のどぶろく チョコレート」500ML 2160円(税込)バレンタインを狙い2月6日頃出荷予定のカカオをテーマにした甘やかな香りとビターな味わいを目指し只今生産中使用米は出羽燦々(予約受付中)今日の小言昨日大宮で包丁を持ち刺す事件が起き逃走中の放送が流れ街中でも緊張感が走りましたがその後検挙されたようでホッとしました、本当に物騒な世の中になって悲しいものです
2019.01.19
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1985年に閉鎖されており、現在ではリリースされることがほぼ途絶えたといっていいでしょう。今回の樽はGM社の熟成庫に残るコールバーン最後の1樽だそうです。363本の生産のうち、わずかに30本のみが日本にはいってきました。めったに入手できるモルトただそれだけに高額約25万ですが後悔したくなくポチりましたので当店も1本のみの入荷です(18日入荷予定)ゴードン&マクファイル社の125周年を記念して発売された限定レアアイテムをご紹介いたします。 1897年にG&M社の故郷でもあるエルギンの町より5マイルほど南にあるロングモーンという町に設立された幻の蒸留所「コールバーン」が発売されました。 ほとんどの原酒がブレンデッドウィスキー用に回され、シングルモルトとしてのリリースはごくごくわずかしかしか無かった蒸留所です。 おそらくコアなモルトマニアでも飲んだことがないという方が多いのではないでしょうか。 コールバーン 1972/47年 62.4% 125周年記念ボトル ゴードン&マクファイル 259000円(税込)
2020.11.17
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(注)なんと争奪戦の激しいトンプソン商品その中でも「ラーメンラベル」の人気は凄いなか更に「蕎麦ラベル」が登場ただ1本のみの入荷であまりにも問い合わせが多い為次回の福箱でその1本を投入いたしますので是非GETしたいと言う方は次回の福箱に運をかけてみてはいかがでしょうか1か月ぶりとなりますが、ドーノッホ蒸溜所トンプソンブラザーズシリーズの、新商品のご案内をさせて頂きます。 今回は蕎麦を食べる猫という、おそらくですが文学的なラベルのグレンマレイのご案内となります。 Thomspon Bros, Glen Moray 2007・容量:700ml・度数:50%・熟成:13年・樽:2 X 1ST FILL AMERICAN OAK BARRELS・本数:532本・輸入:90本・価格:13200円税込 ~テイスティングコメント~・Nose:グラニースミスアップル、バターのおかゆ、スウィートオーク、ブリオッシュ、デニッシュパストリー、大麦湯、洋ナシ ・Palate:モルトバーレースウィーツ、ブラウンシュガー、バニラクリーム、バーボン、オーク ・Finish:オーク、スウィートバーレーシュガー クリーンかつクリスピーな、非常にバランスの取れたファーストフィルバレル。カスクからの沢山の影響を感じとれるウィスキーです。ラベルにはSOBA CAT!
2021.07.24
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キルホーマン2013 テキーラカスクフィニッシュ珍しいテキーラ樽追熟の日本向けシングルカスク キルホーマン2013 テキーラカスクフィニッシュ アイラ島産ピートをたっぷりと焚き込んだフェノール値50ppmのヘビーピーテッド麦芽を使用し、ウイスキーの熟成では非常に珍しいテキーラの熟成に使用された樽で約15ヶ月間追熟した8年熟成。シングルカスクのカスクストレングスボトリングです。 色はオレンジがかったゴールド。グラスに注ぐとテキーラカスクらしいアガベの香りにスモーキーさが混ざり合ったメスカルを感じさせる香りが広がり、バニラや桃、ハチミツの甘いアロマへと変化します。口に含むと熟れたレモンの味わいにアガベシロップやキャラメル、ミルクチョコレート、しっかりとしたピートスモークが加わります。テキーラカスクに由来するアガベのアロマと甘い味わいが、キルホーマンのスモーキーな風味と調和したシングルカスクです。ぜひ、この機会にお楽しみください。 キルホーマン蒸溜所:2005年、アイラ島に124年ぶりに設立された「ファームディスティラリー(農場型蒸溜所)」です。蒸溜所の近隣に広がるピート(泥炭)を生かしてつくられる個性的なスモーキーウイスキーは、多くのウイスキーファンを魅了しています。 キルホーマン2013 テキーラカスクフィニッシュ 8年 55.7% 700ml テキーラカスクNo.639 蒸溜:2013年8月29日 瓶詰:2021年11月29日 色:オレンジゴールド 香り:金柑、レモン、アガベ、スモーキー、バニラ、桃、ハチミツ 味:熟れたレモン、アガベシロップ、キャラメル、ミルクチョコレート、ピートスモーク
2022.07.30
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このウィスキー先日試飲しましたがとても美味しかったです。「エイヴィアンズ」『グレンマレイ2008 バーボンバレル』リンゴの瑞々しい甘さが溢れる甘くフルーティな味わい 色鮮やかで美しい鳥の折り紙をモチーフにしたウィスク・イーの新しいオリジナルシリーズ「エイヴィアンズ」の第1弾をご案内いたします。 ★エイヴィアンズラベルに美しい鳥の折り紙をモチーフにしたイラストを配したスコッチウイスキーに特化した新シリーズです。色鮮やかでカラフルな様々な鳥たちにお客様のバーやコレクションを彩ってもらいたいという想いを込め、弊社のテイスティングパネルがラベルデザインのイメージに合うフレーバーを持つカスクを選定しました。第1弾は黄色いお腹と白い羽のアクセントが可愛らしい『マミジロキビタキ』がモチーフです。グレンマレイ2008 バーボンバレル 56.3% 700ml 16400円(税込) 【限定数:252本】カスクタイプ:バーボンバレル No.1023 蒸溜:2008年 12年熟成のバーボンバレル1樽をカスクストレングスでボトリングした限定商品です。 色は輝きのあるライトゴールド。香りは熟れたリンゴ、洋梨のコンポートといったフルーツのアロマが広がり、ハチミツ、蜜を湛えた白い花、バニラが続きます。口当たりは柔らかで、リンゴのフルーツサラダや桃ジュースの甘くフルーティな味わいに、なめらかなバニラクリーム、ナツメグが加わり、染み入るように口の中に溶けて行きます。柔らかな甘味がフィニッシュまで続き、心地よい余韻が広がります。 香り、味わい共に甘くフルーティな味わいが、雑味なくきれいに広がるシングルカスクです。ぜひこの機会にお楽しみください。(今日の小言)バーテンダー神のグラスのアニメドラマが放送されてるのを忘れててお客さんに言われ気ずき1話と2話をティバーで見たのですがとても内容が面白くまさにバーテンダーの仕事を上手く表現されておりなかなか良いドラマですので是非皆さんも見てみてください
2024.04.17
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グレンオード2012 10年 60% 700ml 【アニマルスピリッツ 3周年記念ボトル】 17,930円 (税込)シンガポールに拠点を置く"アニマルスピリッツ"の重要な目標は、独立系ボトラーやあまり知られていない蒸留所や蒸留酒を紹介し、その知識を東南アジア全域で広めることです。評判の高いインディペンデント・ボトラーズと協力して、優れた価値のある高品質のスピリッツを幅広く提供することで、優れたボトリングをキュレーションします。彼らの厳格な基準を満たす蒸留酒であれば、よりユニークであまり知られていないブランドにも、時間をかけて範囲を広げていく予定です。【テイスティングコメント】スタイル:スイート&フルーティー。カラー:ディープゴールド。香り:モルトの甘さとクリーミーさが十二分に漂います。 アイスクリームソーダとレモンライム。 ローストパイナップル。 雨上がりの草原。呼吸を整えるとよりフローラルな香りが広がります。味わい:しっかりとした甘みとビールのような麦芽の風味。刈りたての草。綿菓子。ライムシャーベット。メントールとバニラ。フィニッシュ:柑橘系の蜂蜜とライムビター。
2024.06.07
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「ミッドナイト」にふさわしいイラストで、一目で真夜中を思わせる漆黒のラベルに、シェリー樽の影響をしっかり受けたダークカラーとリッチなフレーバー。このシェリーカスクにスポットを当てた「ミッドナイト」は入荷の度に直ぐに完売してしまうほど、評価も高い人気シリーズとなっております。国内入荷「120本」、お見逃しのないようお早目のご注文をお待ちしております。 アバフェルディ 2010 シェリー ダグラスレイン オールド パティキュラー ミッドナイト容量:700ml 度数:56.0度 17300円(税込) 生産本数: 309本 カスクタイプ:リフィルバット ケース入り数:6本<テイスティングノート>香り: 生のバニラのさやがふわりと香り、次第にベーキングスパイスやチャーしたオークへと変化する。 味わい: 磨いた木のような風味が完熟の赤いベリー、コーヒーケーキ、ココアと混ざり合う。 フィニッシュ: フルーツケーキの余韻が、オレンジの皮の苦み、チョコレート、ダークフルーツの甘さと共に長く続く
2024.05.28
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先日のバーショーで完成度の高さに即注文してしまいましたSINGLE GRAIN JAPANESE WHISKEY 6600円(税込)多彩なグレーン原酒が織りなす、甘く華やかで複層的な味わい。 キリン シングルモルトジャパニーズウイスキー 富士ゴールド受賞2020ゴールド受賞2021ゴールド受賞2022ゴールド受賞 スピリッツインターナショナル・スピリッツ・チャレンジ(ISC)2020-2023 ゴールド受賞 香味表トップノートラズベリー、オレンジ・マーマレードのフルーティな香りやパウンドケーキの甘い香り パレート口当たりやわらかく、白ブドウ、オレンジピールなどの風味が複層的に感じられる フィニッシュほのかな甘さとウッディさやスパイシーさが余韻として続く 主要香気ラズベリー、オレンジマーマレード、パウンドケーキ ラズベリーオレンジマーマレードパウンドケーキ
2024.06.01
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ブラックアダー ロウカスク レッドスネーク 128 50ppm ¥14,029(税込)ファーストフィルバーボン樽熟成、シングルカスクのレッドスネークシリーズから、ヘビリーピーテッドタイプの登場です。 蒸留所名非公開でありながら、常に高く評価されているブラックアダーの「スネーク」シリーズ。その秘密は、誰もが知る超一流蒸留所の原酒を、ブラックアダーが厳選した高品質な樽で熟成することです。熟成状況をモニタリングしながら樽ごとの特徴を見極め、熟成のピークでボトリングしています。しっかりとしたピート感をあたたかく包み込むバニラの甘さ。見事なバランスは余韻まで崩れることなく、濃密に舌の上にとどまります。ピーテッド好きにはぜひお試しいただきたい、コストパフォーマンスにも優れた1本です。 テイスティングノート香り: 力強く土っぽいピート香。赤唐辛子のようなピリッとした辛さに、グリーンオリーブ、まろやかなレモネード。味わい:ハチミツを思わせる甘いスモーキーさに続いて、ドライな灰や木炭のニュアンス。キャラメルウエハース、かすかにシトラス系のキャンディ。余韻:ピートとオークが調和する中に黒コショウ、モルトシロップ、焼きリンゴが訪れる非常に長いフィニッシュ。 ロウカスク・シリーズ 3つの特徴・CASK STRENGTH … 樽出し原酒に加水しておらず、原酒そのままの度数である・NO ADDED COLOUR … カラメルを添加して着色しておらず本来の色合いである・NO CHILL FILTRATION … 冷却濾過をしないので、香味成分をそのまま残されている※濾過を最低限にしているため、樽の内部にある炭化した木片もあわせてボトリングされています。 データ酒類品目:ウイスキーABV:59.4%内容量:700ml生産地域:スコットランド蒸留所名:非公開樽の種類:ファーストフィルバーボン樽瓶詰時期:2022年10月瓶詰本数:258本輸入本数:101本
2024.06.07
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ウィスキーファインドは、2014年に設立されたボトラーズ会社です。長年ウィスキーに携わっていた創業者のオーディンは、高品質なウィスキーの多文化とのコラボレーションを目的に、独立したボトラーズ会社を台湾にて立ち上げました。ウィスキーファインドが打ち出すウィスキーは全て、高品質であるだけでなく、そのウィスキーの持つ物語性を私たちに伝えてくれます。このトバモリーは、もともと大きなシェリーバットに入っていましたが、1年前に、ウィスキーファインドが4つの小さなシェリーカスクに移しました。異なった独特の香りを持つ4つのシェリーカスクでそれぞれ1年熟成させた後、改めてその4樽をバッテットした時には、想像していた以上に複雑で素晴らしいトバモリーになっていました。ジャズシリーズ「オーエボ」 トモバリー1994 24年 51,8度 700ML 27000円(税込) 282本生産 30本国内入荷色合いは非常に濃いシェリー樽熟成この手のウィスキーは非常に人気ですのでお早めに!!
2019.05.24
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精米歩合を35%!!東洋美人 特吟 純米大吟醸 播州愛山 720ML 5500円(税込)播州産の幻の酒造好適米「愛山」を丁寧に醸した限定純米大吟醸酒。華やかでライチのような吟醸香に、熟したリンゴの蜜のようなピュアな甘みが広がります。
2024.06.01
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黒龍 感謝ボトル 純米大吟醸篆刻家 稲村⿓⾕⽒作の「感謝」を押印し、福井が⽣んだ酒⽶「さかほまれ」で仕込んだ純⽶⼤吟醸の標(しるし)としました。40%精⽶福井県産さかほまれ純⽶⼤吟醸⽇本酒度 +1.0アルコール分 16度[季節限定品] 6⽉販売予定720ml 4,400円(税込)
2024.06.04
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50ML、100MLの量り売りにて販売いたします尚電話での問い合わせは御遠慮ください大変申し訳ありませんMARS The Y.A. #03 10450円(税込)駒ヶ岳と津貫で蒸留し、屋久島で熟成されたモルト原酒鹿児島本土より南南西約60kmの海上にある世界自然遺産の島・屋久島。急峻な山々が連なり、豊かな水に恵まれたこの島に、マルス屋久島エージングセラーはあります。「MARS The Y.A.」は、この唯一無二の環境で熟成の時を重ねたジャパニーズウイスキーです。駒ヶ岳と津貫、2か所の蒸溜所で蒸留し、バーボンバレルで熟成されたモルト原酒を中心にヴァッティング。南国の太陽を浴びて育つ柑橘の香り、島を囲む雄大な海を想わせるミネラル感とふくよかさが、南の島・屋久島を感じさせてくれる1本です。 ジャパニーズウイスキー樽種類 バーボンバレル主体熟成地 マルス屋久島エージングセラー蒸溜所 マルス駒ヶ岳蒸溜所 マルス津貫蒸溜所製造者 本坊酒造株式会社
2024.04.27
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厚岸シリーズついに15弾まできましたが50ML、100MLの量り売り販売いたします【厚岸ブレンデッドウイスキー穀雨】※限定商品・容量:700ml・度数:48%・価格:16500円(税込) 厚岸町の普賢象が淡く清楚な薄桃色の花を纏い始める、穀雨の頃。 今回の厚岸ブレンデッドウイスキー「穀雨」も伝統のクラシックブレンド。 厚岸蒸溜所のモルトウイスキーを半分以上、贅沢に配合し、飲みごたえを追求しました。熟成を重ねた厚岸モルト特有の柑橘様の香りと、深みのある甘味をご堪能ください。 ~テイスティングノート~剝きたての甘夏,カリントウ,フルーツパフェ調の甘い香り ハチミツを垂らしたホットケーキ,コーヒー アニス,ナッツ,淹れたてのオレンジティ
2024.05.31
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テキーラの名門「カサ・マエストリ蒸溜所」が新たに手掛ける2つのブランドが登場!メキシコの伝統的な絵付けが施された芸術的なテキーラ「ティエラ・イ・ポデール」3種、そして同蒸溜所の本格的な造りが低価格で愉しめる「カヴ・アガベ」1種が入荷しましたのでご案内いたします。 今やシャンパーニュに次ぐ最もラグジュアリーなお酒として世界中のセレブたちを虜にするテキーラ。ここ近年で劇的に需要が伸び供給不足が心配される中、トップ生産者のひとつである「カサ・マエストリ蒸溜所」が満を持してリリースするこれら5アイテムは、ギフト需要やクリスマス年末年始のパーティーにもぴったりなデザインと味わいです。それぞれ限定数での入荷につき早々に完売する可能性もございますので、ぜひご検討の上お早めにご注文くださいませ。 ①ティエラ・イ・ポデール テキーラ ブランコ(希望小売価格:12,000円+税)②ティエラ・イ・ポデール テキーラ レポサド(希望小売価格:14,000円+税)③ティエラ・イ・ポデール テキーラ アネホ(希望小売価格:16,000円+税)⑤カヴ・アガベ テキーラ ゴールド(希望小売価格:2,000円+税) 【ティエラ・イ・ポデール】ハリスコ州サンフリアン産の最高品質のブルーアガベを100%使用し、伝統的な製法で造られるプレミアムテキーラ。ブランド名は“大地と力”を意味し、メキシコの雄大な自然が産んだ生命力みなぎる飲み物=テキーラを表しています。手掛けるのは、70年以上テキーラを生産する家系をルーツに持つマエストリ家の蒸溜所「カサ・マエストリ」。これまで手掛けてきたテキーラブランドの数々はこの20年で200以上の賞を受賞し、2022年にはなんと22ものメダルを獲得した実力派です。新ブランド「ティエラ・イ・ポデール」にもその匠の技が存分に発揮されておりますが、その味わいの決め手となるのはなんといってもメキシコ・ロスアルトス地方のハリスコ州サンフリアンにある自社農園で採れる良質なアガベ。肥沃な土地で大きく育ったアガベは甘味が強く、苦味・辛味の原因となる皮もカットしやすいためマイルドで芳醇なテキーラができあがります。さらに特徴的なのは、メキシコの豊かな自然を思わせる鳥や花々が描かれた美しい陶器ボトル。この活き活きとした色づかいと複雑なディテールは、テナンゴという伝統的な刺繍を用いた芸術品を彷彿とさせ、一筆一筆の全てに物語性が込められています。①ティエラ・イ・ポデール テキーラ ブランコ【商品詳細】ティエラ・イ・ポデール テキーラ ブランコALC.:40%容量:700ml希望小売価格:12,000円+税最高品質のブルーアガベを100%使用。花やフルーツが華やかに香る高地のアガベと、土やハーブの風味を持つ低地のアガベを50%ずつブレンドすることによりバランスの良い味わいを生み出します。コルクを空けた瞬間に広がる甘いハチミツの香り。口の中で弾けるトロピカルフルーツの爽やかな味わいを、ほんのりと香るコショウのスパイシーさが引き締めます。②ティエラ・イ・ポデール テキーラ レポサド【商品詳細】ティエラ・イ・ポデール テキーラ レポサドALC.:40%容量:700ml希望小売価格:14,000円+税最高品質のブルーアガベを100%使用。花やフルーツが華やかに香る高地のアガベと、土やハーブの風味を持つ低地のアガベを50%ずつブレンドすることによりバランスの良い味わいに。アメリカンホワイトオークの樽で4~6ヶ月熟成することにより生まれるチョコレートやナツメグの甘くスパイシーな香り。芳醇なキャラメルやなめらかなバニラの味わいが上品に広がります。③ティエラ・イ・ポデール テキーラ アネホ【商品詳細】ティエラ・イ・ポデール テキーラ アネホALC.:40%容量:700ml希望小売価格:16,000円+税 最高品質のブルーアガベを100%使用。花やフルーツが華やかに香る高地のアガベと、土やハーブの風味を持つ低地のアガベを50%ずつブレンドすることによりバランスの良い味わいに。アメリカンホワイトオークの樽で最低12ヶ月熟成することで、フルボディかつ複雑な味わいを持つプレミアムテキーラが生まれます。濃厚なキャラメルやバニラの甘い香りに、ほのかな苦味を感じさせるチョコレートやオレンジの芳醇な味わい。ほんのりと香るミントの爽やかさがアクセントに。 【カヴ・アガベ】20年で200以上もの賞を受賞するテキーラの名門「カサ・マエストリ蒸溜所」が手掛ける、コストパフォーマンスに溢れたテキーラ。低価格ながら伝統的なテキーラの味わいが十分に表現されており、カクテルベースとしてだけでなく、ストレートやロックでじっくりと愉しめます。⑤カヴ・アガベ テキーラ ゴールド【商品詳細】カヴ・アガベ テキーラ ゴールドALC.:38%容量:700ml希望小売価格:2,000円+税 なめらかな口当たりと芳醇な味わい。トロピカルカクテルのベースに最適ですが、ロックやストレートでもじっくり愉しみたくなるコクが魅力です。
2024.06.06
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シンガポールに拠点を置く"アニマルスピリッツ"の重要な目標は、独立系ボトラーやあまり知られていない蒸留所や蒸留酒を紹介し、その知識を東南アジア全域で広めることです。評判の高いインディペンデント・ボトラーズと協力して、優れた価値のある高品質のスピリッツを幅広く提供することで、優れたボトリングをキュレーションします。彼らの厳格な基準を満たす蒸留酒であれば、よりユニークであまり知られていないブランドにも、時間をかけて範囲を広げていく予定です。ベンネヴィス1996 27年 49.4% 700ml 【アニマルスピリッツ 3周年記念ボトル】 76,780円 (税込)【テイスティングコメント】スタイル:複雑でフルーティー。カラー:ディープゴールド。香り:甘酸っぱい香り。酸味のあるパイナップルとパッションフルーツ。ゼラニウムとスイスのオーガニックハーブを思い出させるフローラルノート。フローラルハニー。味わい:濃厚でオイリーでスパイシー。甘酸っぱいライムシャーベット。バニラとフローラルな蜂蜜のような甘さ。 ジャスミンティーとマイルドなオークスパイスの香りが複雑さを増します。フィニッシュ:ミディアム。柑橘系の蜂蜜とライムビターのニュアンス。コメント:まるで大きなジェットコースターのようなウイスキーです。味わいは勢いよく始まり、甘味、酸味、スパイシーさ、そして苦味が口に広がります。そのすべてが、このベンネヴィスに真の深みと個性を与えています。
2024.06.07
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アムルット シングル モルト インディアン ウイスキー 46%AMRUT SINGLE MALT INDIAN WHISKY 46%アムルット・シングルモルトウイスキーは、冷却濾過をせず、着色もしないという特別なボトルです。インドで作られた貴重なウイスキーをぜひおためしください。 (ボトル裏面記載)受賞歴Malt Maniacs Award 2008 Bronze Award 受賞Malt Maniacs Award 2009 Bronze Award 受賞インドでウィスキー・・?と思いますよね実は自分も思いました が しかしこれが意外に美味しいウィスキーがあるんですアムレット蒸留所香り 蜂蜜を塗ったホットケーキの様な甘い香り味 甘味の後に麦の風味がしっかり残る味色 やや濃いゴールド色水割りして麦の風味は優しく変わり飲みやすく肩を張らず飲めるウィスキー食事にも合うウィスキー 輸入本数:72本蒸留所紹介(インポーター資料)天空に最も近い蒸留所「AMRUT」とは、サンスクリット語で「人生の霊酒」という意味です。アムルット蒸留所は、1948年に、ラダ・クシュリナによって、インド南部カルナータカ州の州都バンガロールで創業しました。ウイスキーの蒸留所としては世界で最も高い場所である、標高920mに建設されています。南インドの熱帯性気候に属し、年間の総雨量は860ミリに達します。夏の気温が32℃、冬は12℃という温暖な気候のバンガロールは、インドの田園都市とも呼ばれ農作物も豊かに実る土地です。 高地と温暖な気候という特異な「テロワール」は、アムルット蒸留所が作り出すウイスキーの熟成に大きな影響を与えています。アムルット蒸留所で熟成するウイスキーは、スコットランドと比べて3倍のはやさで熟成が進むと言われています。ウイスキーは、樽の中で蒸散、呼吸と濃縮を繰り返すことで熟成が進み、琥珀に色づき、香りが複雑さを増していきます。スコットランドでは、その過程において樽の中のウイスキーは年間約3%がエンジェルシェアとして蒸発していきます。アムルット蒸留所では、エンジェルシェアが約3倍の10~16%にもなるのです。この事実は、樽の中で蒸散、呼吸と濃縮がより多くなされていることを意味し、熟成が短期間で進んでいることを示しています。「約4年で熟成がピークに差し掛かるため、それ以降は樽から染み出るタンニン質の影響を細かくチェックしていかなければならない」と、マスター・ディスティラーのスリンデル・クマール氏は語ります。アムルットは、製造においても独自の哲学を持っています。原料となる麦芽は、インド北部のラジャスタン地方やパンジャーブ地方で作られたもの。水冷式のカバーを付けたステンレス製の発酵槽で28℃の温度に調整をしながら、ディスティラリー酵母で6日間の発酵をさせます。そして蒸留で生み出されたウイスキーの原酒は、機械化を好まないアムルットの人々の力で、大切に育てられていきます。1989年には、蒸留酒コンサルタントのジム・スワン博士に製造工程の指導を受け、その味わいにより磨きをかけました。際立った環境の中で生まれるインディアン・シングル・モルト・ウイスキー。世界各国の愛好家から大変な高評価をされ、ウイスキー・バイブルの著者であるジム・マーレイ氏は「アムルット・フュージョン」を2010年の著書の中で100点満点中97点という大変な高得点を付け、その味わいを「世界第三位のウイスキー」と讃えました。その他にも、モルト・マニアックス・アワード2008にて最高賞「ノンプルスウルトラ賞」を獲得いたしました。ウイスキーのプロフェッショナルからも認められた「人生の霊酒」アムルット。その特徴的な味わいを、存分にお楽しみください。
2016.04.08
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月の砂漠と命名された御宿海岸。房総半島の貝殻層を通ったミネラル豊富な地下水は硬度※約240度と国内屈指の超硬水となります。岩の井の力強い味わいは、その超硬水を仕込み水として使用していることから生み出されています。※仕込み水として有名な灘の宮水(みやみず)は硬度約120度ですその岩瀬酒造「岩の井」から新たなシリーズ「i240」が新登場iは岩の井の頭文字からとり240は硬水の硬度240から銘々その第1弾が100本限定で入荷今後も続々と登場いたします山田錦あらばしり速醸純米吟醸無濾過生原酒 1,8L 3696円(税込)
2023.02.18
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先日サンプルを飲みましたがその完成度は驚き物で3年とは思えないほどでした、すでに前評判でかなり多くの要望をいただいておりましたが3種少量入荷の為昨年度ドリームボックスフルコンポの方限定にてシークレットドリームボックス投入予定ですので大変申し訳ございません初登場!アラン島南部に誕生した『ラグ蒸溜所』のシングルモルト限定商品『ラグ イノーギュラル リリース』3種★ラグ蒸溜所アラン島北部に「ロックランザ蒸溜所(旧名アラン蒸溜所)」を所有するIsle of Arran Distillers社が、2019年に同島南部に設立した蒸溜所です。壮大な蒸溜所の外観は、カーリングストーンの採石場として知られるアルサクレイグ島から見たアラン島の輪郭を表現しています。 ハイランド産のピートを焚き込んだヘビーピーテッドの大麦麦芽(フェノール値50ppm)と2器(1対)の蒸溜器を使用し、豊潤で複雑、アーシーな(土っぽい)味わいのモダンで個性溢れるピーテッドタイプのシングルモルトづくりを目指しています。またピーテッド ウイスキーをつくる一方、泥炭地の保護活動にもコミットしています。 「イノ―ギュラルリリース」のパッケージは、アラン島の輪郭を描いた淡緑色のボトルに、ピートカッティングを想起させる黒い「LAGG」のロゴ、特徴的な丸いウッドキャップを使用したモダンなデザインを採用しています。チルフィルターやカラーリングは行わず、一般的な度数よりも高いアルコール度数50%でボトリングしています。 ラグ イノーギュラルリリース バーボンカスク 50% 700ml 11980円(税込) 【入荷数:468本】ファーストフィルバーボンバレルの3年熟成です。バーボンバレル由来のバニラのスイートな香りと、ハーバルなピートスモークがバランスよく調和した味わいです。軽やかで甘く、土っぽさや潮気が漂います。色:ペールゴールド香り:薪の煙、キャラメル、バニラタブレット、ハーブ、シトラス味わい:バタースコッチ、モルトビスケット、ピートスモーク ラグ イノーギュラルリリース オロロソシェリーカスク 50% 700ml 11980円(税込) 【入荷数:378本】 ファーストフィルバーボンバレルで30カ月間熟成後、ファーキンと呼ばれる小型の樽(55L)に組み替えたオロロソシェリーカスクで6カ月追熟した3年熟成です。なめらかな舌触りで、シェリー樽由来のリッチな甘みと、ナッティさが豊かなハーモニーを奏でます。 色:ブライトコッパー香り:アーシ―、ココア、フルーツケーキ、ナッツ味わい:サルタナレーズン、トフィー、暖かい煙、塩キャラメル、タンニン ラグ イノーギュラルリリース レッドワインカスク 50% 700ml 11980円(税込)【入荷数:378本】 ファーストフィルバーボンバレルで30カ月間熟成後、ファーキンと呼ばれる小型の樽(55L)に組み替えたリオハレッドワインカスクで6カ月追熟した3年熟成です。ワイン樽由来のベリーのフルーティさと、長く続く塩気を伴うピーティさをお楽しみいただけます。 色:イエローゴールド香り:アーシーな燻香とミネラル、オーク味わい:ダークフルーツ、ピートスモーク、サマーベリー、チョコレート、海塩
2023.03.27
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HARRY CRANES ハイボール缶 9度 350ML 420円(税込)以前から気になってた商品仕入れました早速冷やして飲んでみました、大手の食堂や居酒屋チェーンで出るハイボールもそれはそれでガブガブ飲むには良いのですが、こちらは上級者向けハイボールと言った感じでほのかに三郎丸のピートを感じて実に美味しく毎日暑い日に1本は飲みたくなります、また自分で作るのとは違う絶妙な配合が最高!!ウィスキーマニアのビール代わりにお勧めいたします(以下蒸留所資料抜粋)HARRY CRANESは、北陸唯一のウイスキー蒸留所、三郎丸蒸留所がウイスキーのお供にふさわしい逸品や北陸・富山ならではの味覚を集めたオリジナルフードシリーズからなるブランドです。ウイスキーを愉しむ時間をもっと豊かにします。北陸唯一のウイスキー蒸留所が造るクラフトハイボール。今までになかった本格的なハイボールを目指し、吟味を重ねてたどり着いた、スモーキーな香りとドライな飲み口。今日の小言とにかく毎日が暑くお客さんとの会話は「暑いですね~」の決まり文句こう暑いと毎朝の水シャワーが爽快ですが直ぐに汗だく夏は本当に嫌いです
2019.08.11
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オールド&レアシリーズカーデュ 12年 40% 750ML 26500円(税込) ジョニーウォーカーのメインキーモルトとしても有名店主が最初に口にし感銘を受けたウィスキーでもあります、ラベルのデザイン昔懐かしい750MLのカーデュ貴重なウィスキー。オールドボトルにつきコルク折れ、ラベル劣化、液面減少を御理解の方のみ購入ください
2021.03.30
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ウィスキー「ガロア」でも有名な地元埼玉の有名bar「ジョン オグローツ」の鈴木氏の記念ボトル自分も以前鈴木氏の講師で勉強会に参加し試験に合格した思い出があるだけに当店の棚に並べられ大変光栄に思います埼玉県の草加は、日光街道の第二の宿駅で、松尾芭蕉の「おくのほそ道」にも、この地名が登場します。現在では複数の鉄道路線が相互直通運転を開始し、都心への利便性が格段に向上しています。その草加の地で2001年にスコッチバーをオープンした『ジョン・オグローツ』が、今年20周年を迎えました。 オーナーバーテンダーの鈴木勝二氏は、ウイスキー文化研究所が認定する「マスター・オブ・ウイスキー」を取得した逸材です。大学時代に徒歩で英国・グレートブリテン島を縦断。ゴールとなったスコットランド最北の村の名が店名の由来。店内に取り揃えられたウイスキーは1,000本以上。鈴木氏のキャリア然り、店の在りようについても然り、ウイスキーへの情熱の深さを感じさせるプロフェッショナルとして各方面で活躍中です。そんな鈴木氏が、20周年を記念してボトリングしたこの1本を試さずにはいられません。 マノックモア2008 12年 53.0% 700ml【スコッチバー ジョン・オグローツ20周年記念】 14,850円 (税込) 【テイスティングノート 鈴木 勝二】<アロマ>温州みかん、カンロ飴、マーマレード、ハニーナッツ、道端のタンポポと犬ふぐり。フルーティーで温かみがある。<フレーバー>ザラメ、尖ったメープル、ザクロ、オレンジピール、ミントキャンディー。粗削りだが複雑。酒質と樽感の際どいバランス。<総合評価>やんちゃでとっつきにくいが、経時で変化する顔も面白い。一本の底まで長く付き合えば、良い友になれそうだ。 鈴木 勝二 SHOJI SUZUKI第2代マスター・オブ・ウイスキー1969年福島県生まれ。埼玉県草加市にある「Scotch Bar John O’Groats(ジョン・オグローツ)」オーナーバーテンダー。“気がついたら好きになっていた”というほどウイスキー好き。バーには1000本以上のウイスキーを揃える。ウイスキーエキスパート、プロフェッショナルともに第1回で合格。2014年には最難関のマスター・オブ・ウイスキーに合格している。現在はバーテンダーとして活躍するかたわら、ウイスキー検定対策講座講師、ウイスキー専門誌『ウイスキーガロア』のテイスターを務めている。 [ウイスキー研究所 ウイスキーコニサー資格認試験より引用]
2021.09.29
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豊醸感謝祭は五穀豊穣と日本酒の豊醸を祝うための酒としての新米新酒の純米大吟醸ヌーヴォーです。本来、純米大吟醸は厳冬期に醸されるものですが、収穫したての新米を原材料として10月に仕込み職人の技を存分に活かすことで、 11月23日の解禁日に合わせて最高峰のお酒を醸すことにチャレンジしました。11月23日は昭和22年まで収穫祭にあたる新嘗祭という祭日でした。 新嘗祭とは現在でも行われている宮中祭祀で、天皇が五穀の新穀を天神地祇に勤め、また、 自らもこれを食すことでその年の収穫に感謝する儀式です。今年は感染症の世界的な流行により、 日常の行動や生活様式を見直す必要に迫られる年となりました。 そのような状況下の今、 日本の伝統に立ち返り、 「新たな実りに感謝する日」 に出来立ての純米大吟醸ヌーヴォー(新酒)を味わうこと。それは日本酒を通して過去と現在、未来をつなぐ貴重な機会になって欲しい願いからの企画です。豊醸感謝祭秀鳳 純米大吟醸無濾過生原酒 1,8L 3300円(税込)720ML 1650円(税込)
2021.11.23
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埼玉県唯一の販売店入手困難なトップスター蔵元静岡県焼津「磯自慢」から年に1度の純米吟醸生原酒が入荷いたしました!!(写真は昨年度の商品でラベル色が若干濃くなりました)
2022.02.04
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福岡朝倉市にてウィスキー蒸溜所「新道蒸溜所」を立ち上げられた篠崎様。その篠崎様が既存でリリースされている焼酎リキュール「朝倉」シリーズより、限定商品のサクラカスクが入荷致しましたので、ご案内させて頂きます。「朝倉 SAKURA CASK BLENDED 」 3300円(税込)・タイプ:リキュール・原材料:麦焼酎・食物繊維・容量:500ml・度数:40度~概要~約100年前にアメリカの地で麹を使用してウィスキーを製造しようとした偉人「高峰譲吉博士」に着想を得たお酒です。大麦を原料に麹を用いて焼酎を製造(単式蒸留機にて2度蒸留)し、アメリカンホワイトオーク樽にて最低でも8年の熟成をさせています。その後桜樽にて追熟を行いました。2022年リリース分は、桜の香味をバランス良く表現するため、桜樽以外の複数の原酒をブレンドしました。
2022.05.23
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モリソン スコッチウイスキー ディスティラーズ 「カーンモア ストリクトリーリミテッド」新入荷 ★カーンモア ストリクトリ―リミテッド「モリソン スコッチ ウイスキー ディスティラーズ」の47.5%加水タイプのシリーズ。手頃な価格でお買い求め易く、様々な味わいがある個性的なシングルモルトを楽しむことができるので、モルトファンに幅広くお薦めできるシリーズです。 リンクウッド2013 8年 47.5% 700ml 9100円(税込)【限定180本】 シェリーバット ドライフルーツのリッチな甘さとスパイスが広がるシェリー樽熟成。ドライフルーツとキャラメルの香り。オレンジ、サルタナ、ジンジャーブレッド、ナツメグの味わい。
2022.12.08
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アードナムルッカン蒸留所 オフィシャルシングルモルト 初のカスクストレングス リリース!今回はスコットランドのインディペンデントボトラー、アデルフィ社が2014年に創設した新しい蒸留所「アードナムルッカン」から発売されたシングルモルトのカスクストレングスをご紹介致します。アードナムルッカン蒸留所は、リリースする高品質のシングルカスクが市場から評価され、世界のモルト愛好家から絶大な支持を得ているスコットランドのインディペンデントボトラー、アデルフィ社が設立した新しい蒸留所です。スコットランドのマル島のすぐ北にあるアードナムルッカン半島にこの蒸留所を建設し開業したのが2014年。グラスゴー中心部から北西に約250キロも離れたこの半島で操業を開始しました。ピーテッドとアンピーテッドのモルトをバーボン樽とシェリー樽で熟成させ、正統派のモルト作りを進めています。今回リリースのアードナムルッカンシングルモルトカスクストレングスは、12,886本限定で蒸留は90%以上が2015年と少量の2014年、ピーテッドモルトを84%、ノンピートを16%ブレンドし2022年2月に瓶詰め、熟成に使用した樽は90%がバーボン樽、10%がシェリー樽となっています。もちろんアンチルフィルター&ナチュラルカラーです。テイスティングしましたが、色は綺麗なオレンジカラー、香りは心地よいライトスモーク、ペッパー&ソルト、フローラル、カカオ、ボディはファ-トタッチの甘みから、ホットなペッパー、磯、スモークが湧き出て、フィニッシュはパンチあるペッパー&スモークが長く続きます。これまでのスタンダードなアードナムルッカンはバランスよくエレガントなペッパー&スモークでしたが、このカスクストレングスはパンチある骨太なボディでスモーク&ペッパーが、よりインパクトあるテイストになっています!!加水タイプとは違う黒いラベルをまとったカスクストレングスはかなり目立ちます。尚、今回のロットより化粧箱はございません。ARDNAMURCHAN SINGLE MALT CASK STRENGTH 02.22(瓶詰月/年) 58.7% 70cl 9980円 (税込) オフィシャルテイスティングノート - 香りは洋梨とアーモンドのタルト、海の塩、濡れた麻袋、ホットケーキ、海の貝殻にペパーミントティー、味はフレッシュジンジャー、タバコの葉に凝縮したピート、オレンジの花、塩キャラメルで素晴らしい舌触り。
2023.01.21
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大桃豆腐03-3971-3817 住所 東京都豊島区池袋3-61-10 かれこれ30年以上の知り合いのかなりの食通K氏が久々に来て今池袋で美味しい豆腐を買ったのでおすそ分けと頂いたのがこの大桃豆腐K氏いわくこの茨城在来種のが旨いとの事最近物価の上昇に負けない店主の体重の上昇で本腰を入れ(いつまでもつかわかりませんが・・・)減量活動し食生活を変え豆腐や納豆を取り入れてただけに早速食べたらそのままで充分な豆の甘さこれは旨い本当にこだわった豆腐は自然の甘味があり美味しいですね
2023.02.20
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大変申し訳ありません非常に厳しい割当となってしまいましたのでドリームボックス投入予定です当店の実力不足で御迷惑をおかけしますがご理解の程宜しくお願いいたします尚電話での問い合わせは御遠慮ください ~スリーリバーズオリジナル 「ザ・バニラ」第5弾リリース!グレンマレイ2007 14年熟成〜いつも当社オリジナルウイスキーをご愛顧頂き誠にありがとうございます。今回は今までにリリースした「ザ・パフューム」や「ザ・ソープ」シリーズにつながる「ザ・バニラ」の第5弾、グレンマレイ蒸留所の2007 14年熟成をご紹介いたします。この「ザ・バニラ」はウイスキーをテイスティングして感じたその味の特徴であるバニラやソフトクリームをイメージしてシリーズ名及びラベルデザインを考えました。「ザ・パフューム」や「ザ・ソープ」がウイスキーの香りの要素のひとつである香水や石鹸の香り及びテイストから名付けたシリーズであるように、今回のグレンマレイ2007も香りはバニラやレモンバーム、綺麗なフローラル、香ばしいアーモンド、封空けから少し時間が経過するとどんどん開いてきます!ボディは暖かい甘さが拡がり、香ばしいウエハースのクリームサンドでクリーミー、フィニッシュはレモンピールやクローブなどビターに続きます。もうすぐそこまで来ている夏のラベルがハマります!ラベルデザインはシリーズ名をそのまま表し、過去のリリースと同様にソフトクリームを舐める魅惑的な女性を描きました。他のモルトと同じ大麦と水を原料に、同じ製法で作られるウイスキーがどうしてこんな特異な個性を生み出すのか、そんなウイスキーの神秘に思いをはせながら飲んでみてください。 GLEN MORAY 2007 14yo 70cl 59.6% 1st FILL BARRELテイスティングノート – 香りはバニラ、レモンバーム、綺麗なフローラル、香ばしいアーモンド、味は暖かいバニラ、綺麗なスミレ、薄いウエハースのクリームサンド、フィニッシュはクローブのビターとレモンピールが心地良く続く。
2023.06.10
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先達て開催されたBBRテイスティングパーティーで試飲させていただきましたが感動する旨さでしたがこの度念願の入荷となりましたが大変申し訳ございませんが1本のみ入荷の為1月~8月今年度ウィスキードリームボックスフルコンポ者対象のドリームボックス投入の為参考紹介のみとさせていただきますので電話での問い合わせは御遠慮くださいBB&Rが誇る同社の最高レンジ『エクセプショナルカスク』。この称号を与えられる樽はごく僅かで、各マーケットへの割当も極めて少ない特別なシリーズです。秩父2014ファーストフィルバーボンバレルの7年熟成。シングルカスク、カスクストレングスのボトリング。総ボトリング数213本、日本への入荷は36本です。香りは熟れたマンゴー、みずみずしいライムジュースのアロマにリンゴのスポンジケーキ、カスタード、スパイスが混ざり合います。時間の経過と共に奥から香ばしいモルトとドライココナッツが現れます。味わいはモルトの柔らかな甘味からフレッシュなシトラス、アプリコットヨーグルト、バナナブレッドへと変化し、ほのかにウッドスモークを感じます。フィニッシュにクレーム・ブリュレ、スパイス、ドライアップル、熟したパイナップルが加わります。BB&R(ベリーブラザーズ&ラッド)社は300年以上の歴史を持ち、2つのロイヤルワラントを授かった英国屈指の老舗ワイン・スピリッツ商です。1698年の創業以来、ロンドン・セントジェームズ3番地で家族経営・品質本位を貫き、愛好家の間で優れた目利きとして広く知られています。 秩父2014 7年 57.6% 700ml 参考紹介ファーストフィルバーボンバレルNo.3351 蒸溜:2014年 瓶詰:2021年 ※封蠟商品 *封蝋の破損の原因となりますので、高温を避け、冷暗所で保管してください。
2023.08.25
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大変申し訳ございません販売先限定の為電話での問い合わせは御遠慮ください尚50,100MLにて量り売り販売いたします 新入荷「シグニチャーシリーズ」 エディション1 アラン レムナント レネゲードシグネチャーシリーズは4部作の限定シリーズで、コレクション性の高いパッケージに焦点を当てるのではなく、嗜好品として飲んで楽しんでもらうことを目的としたシリーズです。すべてのエディションはディスティラリーマネージャーのスチュアート・ボウマンが原酒を厳選し、ラベルには彼のお墨付きの印であるシグネチャー(署名)が記されています。アラン レムナント レネゲードは、4部作のシグニチャーシリーズの第1弾です。1997年~2017年の間に蒸溜されたものの、量が少なくボトリングに使用されずにこれまで大切に保管されていた、主にシェリーホグスヘッド、シェリーバット、バーボンバレルの原酒をブレンドした限定品です。ノンチルフィルター、ノンカラーリングで、日本への入荷は1,260本。色は暖かみのあるアンバー。香りはトフィアップル、バニラ、シナモン。とてもクリーンでフローラルなオレンジの花のアロマとスターアニスが続きます。シルキーで滑らかな口当たりで、味わいはハチミツの甘い味わいにライトなリコリスと爽やかなミントがバランスよく広がります。フィニッシュにオレンジピール、フレッシュな花の香りが鼻に抜けます。複雑でかつ飲み応えのある味わいで、長年のアランモルトの世界を垣間見ることができる1本です。ぜひこの機会にお楽しみください。ロックランザ蒸溜所(旧アラン蒸溜所)はIsle of Arran Distillers社所有の蒸溜所で、1995年にスコットランド・アラン島のロックランザ村に誕生。昨今世界各地で産声を上げているクラフト蒸溜所のパイオニアとして知られており、小型の4基(2対)の蒸溜器で丁寧に蒸溜を行っています。アラン レムナント レネゲード46% 700ml 14900円(税込)総ボトリング数:14,863本色:暖かみのあるアンバー香り:トフィアップル、バニラ、シナモン、オレンジの花、スターアニス味:ハチミツ、ライトなリコリス、ミント、オレンジピール(今日の小言)遂に株価が4万超えで投資家の間ではバブル期再来!!とにぎわってますが実際は全くと言っていいほど街中は冷え切ってる感じですね~確かにバブル期を味わった世代ですがあの時は毎日が楽しくて世間が浮足だってにぎわってて皆元気でしたね・・
2024.03.04
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4月からの大幅値上げ前のラストチャンスとても人気の12年物欠品中でようやく入荷しました是非値上げ前にgetしてくださいグレンアラヒー12年 46% 700ml 7990円(税込) カスクタイプ:シェリー樽(ペドロヒメネスシェリー、オロロソシェリー)、ヴァージンオーク樽、赤ワイン樽 PXシェリー樽とオロロソシェリー樽原酒をメインにヴァージンオーク樽、赤ワイン樽の原酒をヴァッティングした12年熟成で、グレンアラヒー蒸溜所のフラッグシップボトルです。 華やかで軽やかなスタイルが多いスペイサイドモルトとしては珍しく、しっかりとした骨格と奥行きのある豊かな味わいがお楽しみいただけます。 香りはヘザーハニー、シナモン、バタースコッチ、ソフトレーズン。奥にモカのアロマを感じます。味わいはオレンジを伴ったヘザーハニーとプラムが広がり、モカやダークチョコレート、イチジク、デーツが続きシナモンのアクセントが加わります。 ●ワールド・ウイスキー・アワード(WWA)2024のスペイサイドモルト12年以下のカテゴリーで、カテゴリーウィナーを受賞!
2024.03.08
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4月1日から当店主力ウィスキーが多く値上げになります今のうちに買っておいた方が良いかも・・(なかなか買えないのもありますが・・・)アラン10年 6600円(税込)アランシェリーカスク 8900円(税込)アランクォーターカスク 7980円(税込)キルホーマン マキヤーベ 7980円(税込)キルホーマン サナイグ 9980円(税込)グレンアラヒー12年 8700円(税込)コンパスボックススパイスツリー 9200円(税込)コンパスボックスピートモンスター 8500円(税込)コンパスボックススパニヤード 9200円(税込)コンパスボックス オーチャードハウス 7700円(税込)割り当て品尚サントリー、ニッカ定番商品が御存知かと思いますが大幅値上げになりますとは言え販売先限定でなかなか店頭に並べられずごめんなさい
2024.03.09
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このシリーズ大変多くの問い合わせをいただいており入荷本数もかなり少量で大変申し訳ございません紹介のみになってしまいます ~スリーリバーズオリジナル 「四季」シリーズ 第4弾 「冬」 ダルモア蒸留所1992 31年熟成 スリーリバーズ創設20周年ボトルとしてリリース!~今回は「四季」シリーズの第4弾のリリースとなる、ダルモア蒸留所1992 31年熟成をご紹介いたします。いつも通り現地よりサンプルを取り寄せ、テイスティングを行ない、ダルモアの樽を購入しました。このダルモア1992 31年は、当社のオリジナルウイスキーのシリーズ「四季」の第4弾となります。この「四季」は、チェコ出身のアルフォンス・ミュシャが描いた作品です。春夏秋冬のイメージを表す芸術的な4枚の絵画をワンセットとしてリリースしていくシリーズで、今回の第4弾は「冬」です。色はゴールデン、香りから長期熟成の陶酔感溢れる黄色く熟したフルーツで期待は高まります、ボディはシルキーでソフト、官能的な甘く熟したフルーティーテイストからフィニッシュまで優しくエレガントに続きます!ストレートでゆっくり、うっとり、心ゆくまで堪能下さい!下部にテイスティングノートを記載しておりますのでご参照ください。このシリーズ「四季」は、今回の「冬」を持ちまして第一章は終了となりますが、今後もデザインを変えた第二章の「春夏秋冬」をリリースして参りますのでどうぞご期待ください。DALMORE 1992 31yo 45.5% 70cl BARREL総数 153本 (参考紹介) テイスティングノート – 香りはドライアプリコット、オレンジキュラソー、びわ、アマレット、味はソフトなアタック、滑らかなハニー、パインキャンディー、キュラソー、フィニッシュはホットなシナモン、ソフトなクローブのビターが続く。
2024.05.13
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「インプレッシブカスク」『グレンエルギン2009 ニューウッドホグスヘッド』スモークがほんのりと顔を覗かせるシングルカスク★インプレッシブカスク「印象的で感動を与えるウイスキー」をテーマとしたウィスク・イーのオリジナルシリーズです。 グレンエルギン2009 ニューウッドホグスヘッド 57.9% 700ml 10900円(税込) 【限定数:204本】カスクタイプ:ニューウッドホグスヘッドNo.807778蒸溜年:2009年 瓶詰年:2023年 ホグスヘッドの新樽で熟成させた13年熟成で、シングルカスクのカスクストレングスボトリングです。 色はライトゴールド。香りはやや落ち着きのあるバニラ、洋梨、黄色いフルーツ、トフィの甘いアロマが広がり、芳ばしいオークの匂いとほのかに若草や焦げたニュアンスが加わります。味わいはシロップに漬けこんだ黄桃やアプリコットのフルーティな甘味や心地よい苦味を含んだオレンジピール、柔らかなハチミツの甘味を伴った穏やかなスモークと混ざり合います。フィニッシュにかけて感じられるグリルした野菜の苦味が味わいをより一層ひき立てます。 このシングルカスクは新樽熟成のウイスキーによく現れる松脂のキャラクターは感じられず、スモークがアクセントに効いたフルーティな味わいで、まさにインプレッシブです。ぜひこの機会にお楽しみください。
2024.06.05
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2024.06.05
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「ブティックウイスキーカンパニー」 新登場Buffet「バフェット」2種ブティックウイスキーカンパニーから新しく登場したバフェットシリーズ全700mlボトルをご案内いたします。 ★ブティックウイスキーカンパニー(That Boutique-y Whisky Company)シングルモルトやグレーン、ブレンデッドなど、世界の素晴らしいウイスキーを提供するインディペンデントボトラーです。 「ブティックウイスキー バフェット」はキャビネットにいつも揃えておいてもらいたいリージョンのウイスキーを1バッチ約1000リットルのスモールバッチでボトリングしたシリーズです。もちろんノンチルフィルター、ノンカラーリングで、内容量は700ml、熟成年数も表記あり。ボリュームと飲みやすさを両立した45.8%でボトリングし、手に取りやすい価格に仕上がっている点も特徴です。ラベルは鹿をテーマに描かれており、背景色はオーロラの色彩を反映しています。カナディアンのラベルはカナダにちなんでヘラジカが描かれています。(どうしてカナディアンがラインナップに選ばれたのか、ちょっと気になりますよね?理由は彼らの責任者がカナダ出身だからだそうです。) ブレンデッドグレーンウイスキー30年 45.8% 700ml 13800円(税込)【限定数:150本】バーボンホグスヘッドとシェリーオクタブのスモールバッチ 芸術的なブレンディングと30年という時の経過を感じる希少な1本香り:コムハニー、黒ブドウ、ショートブレッド、オレンジピール、オーク、花味:バタースコッチ、焼きたてのクッキー、チョコレート、杉、ホワイトペッパー カナディアン コーンウイスキー8年 45.8% 700ml 4980円(税込)【限定数:150本】 100%オロロソ樽のスモールバッチ コーン95%・ライ5%のマッシュビルをダブルポットスチルで蒸溜した8年熟成 香り:マフィン、バター、レーズン、プルーン、デーツ、トフィー、トーストしたナッツ味:フルーティ、トフィアイスクリーム、ウエハース、ポップコーン、ローストアーモンド、桃
2024.06.06
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