埼玉　大宮の地酒屋日本酒、ウイスキーブログ

REQUIEM ロングポンド 2007 15 年 トロピカルエイジング JAMAICA

24,970 円（税込）

「 REQUIEM 」とは

「 REQUIEM 」とは死者の安息を神に願うミサ、またミサで用いる聖歌の意味。

このシリーズはラムの背景にある壮絶且つ過酷な歴史と悲しいストーリーへ送るための「 REQUIEM 」。

「 SEEK THE ULTIMATE 」のテーマを礎に、ヘヴィー、エステリー、トロピカルエイジング、残酷なまでに妥協を許さず厳選した究極のシングルカスク・ラムがこの「 REQUIEM 」だ。

【安息を神に願う、レクイエム。】

「 SEEK THE ULTIMATE 」のテーマを礎に、ヘヴィー、エステリー、トロピカルエイジング、残酷なまでに妥協を許さず厳選した究極のシングルカスク・ラムが THE ULTIMATE SPIRITS の最新シリーズ「 REQUIEM 」。今回のリリースは第 4 章に続く“ ANECDOTE ( 逸話 ) ”となり、三度、 1753 年からラムをつくり続けてきたジャマイカの老舗蒸留所ロングポンドであるが、 Ive Trewlany Pot と呼ばれるエステル値 120 の原酒でかつてはワーシーパーク蒸溜所が仕込んでいたという“逸話”も興味深い。ロングポンド蒸溜所は 2012 年にダンダー（蒸溜廃液）の貯蔵タンクの不具合で一時期は生産休止状態であり、 2017 年から生産が再開されたと言われているが、閉鎖前の原酒は今後より貴重な原酒になる。世界で最もヘヴィーでエステリーなラムを生み出すジャマイカ。極めて高濃度なエステルの香味、ドライフルーツとソルベント系果実の香味が亜熱帯のトロピカルエイジングにより密接に絡み合う。複雑な熟成感とボディも魅力的な 1 本。

ARTIST

ウィリアム・ブレイク（ WilliamBlake,1757 年 11 月 28 日 - 1827 年 8 月 12 日）は、イギリスの詩人、画家、銅版画職人。「幻視」を描く鬼才とも言われ最も偉大で特異なイギリスの幻想画家などと呼ばれることも多い。

ラベルの絵画は The First Book of Urizen の“ As the stars are apart from the earth （星は地球から離れているので）”であり、 1794 年の作品である。

テイスティングコメント

香り：力強いエナメル香、テレビンオイル、磨き上げたアンティーク家具、乾燥茶葉、タバコ。奥からゆっくりとドライオレンジやベルガモットが現れる。

味わい：熟したパイナップル、ドライアプリコット、バブルガム、黒密飴、ドライデーツや発酵したココナッツジュース、黒オリーブの塩水漬け、ミントティー。ドライでヘヴィー、そしてオイリーな口当たり。

フィニッシュ：ダージリン紅茶、バナナの渋皮、煮リンゴ、熟した洋梨、ホットスパイス、タール、ややスモーキー、非常に長く続く。

コメント：極めて高濃度なエステルの香味、ドライフルーツとソルベント系果実の香味が亜熱帯のトロピカルエイジングにより密接に絡み合う。複雑な熟成感とボディも魅力的な 1 本。

Tasting comment by 北梶 剛