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2005年01月の記事
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おっと、いけねえこんな時間になちゃった！！
ドリカムの『やさしいキスをして』の出だしの『あなたの一日が終わる時にそばにいるねぇ。。。』と言う言葉に毎日癒されているチャイディーです。読んでいただきありがとうございます。更新がこんな時間になっちゃいました。今日はバイト先で棚卸しだったので疲れて帰ってきたら、いつの間にか寝ちゃってました。。。さてさて、今日の福井県は大雪でした。一日で２０ｃｍ弱くらいでしょうか、雪が積もりました。北陸だけなのでしょうか？福井県だけなのでしょうか？スゴいんです。晴れててもカミナリが鳴りながら、雪やヒョウが降るんです。ほんとビックリする光景です。今週はずっと雪みたいですね、今週末の営業はどうなることやら？？今日は起きてすぐにカレー屋のホームページを更新後、大学に向かいました。大学では普通に卒論作成をしてたのですが、合間を見て、事業計画書をダウンロードしました。何か起業なさる方にとって、事業計画書は自分のプランを客観視するのに重要ですね。チャイディーの性格は、『思いついたら先に何かを始めて、後から結果はついてくるだろう』って感じなのですが、今回は自分以外の人の協力が必要で、そういう方を巻き込んだら自分ひとりの時とは違い責任がのしかかって来ます。だから綿密な計画の必要性を感じました。具体的に事業計画書とは、 起業する目的の確認 資金調達をする場合の説得材料 開業後の評価基準として必要になってくるらしいです。確認するポイントは、 どのような商品やサービスを(what),どこで(where),いつ(when),どのような方に対して(who),誰によって(by whom),いくらで(how much),どのような方法で(how)です。店舗の立地を考慮した、自分の店のメリットなども具体的に書いていきます。また商売を始めた時の主な仕入先なども考慮しなければなりません。 『何を』 『どこから』 『どんな条件で』 『どういうスケジュールで』 仕入れるのかです。事業計画書以外にも、 長期経営計画表 5年間くらいの期間の大まかなキャッシュフローの計画表 損益計画表 毎月の売上や経費からいくらの利益を上げることが出来るかの算出 資金計画表 初期資本金や運転資金等の計算および借入金の算出など必要な計画表があります。言葉だけを見ると硬い印象を受けますが、でも良く考えたら何をするにも計画は必要で、今は修学旅行の自由時間に何をするか？？と言うような計画を練るときと同じように楽しいです。また幸いチャイディーは理系ですんで、お堅いことが結構好きです。研究も常に研究する目的を考えながら実験しないと思わぬ方向に行ってしまうので、まず計画（意義）を設定します。事業も一緒ですね。自分がやろうとしていることの方向性はこれで間違っていないのかと言う客観視ができるのです。まだまだ作成に時間はかかりそうですが、気長にやっていこうと思います。よっし、2月1日は出店場所および店舗の見学だぁ。。楽しみ、楽しみ。。。また遊びにいらしてくださいね。移動カレー屋☆チャイ・ディーのページ↓↓良かったらクリックしてくださいね↓↓ 足跡代わりにもし良かったら、チャイディーお手製のランキングに登録よろしくお願いします。簡単に登録できます。
2005.01.31
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第28回カレー屋営業日 ワタシハ、ミンナニ、イカサレテイル。。
福井県出身の高橋愛ちゃんが、モー娘の中で前列にいるとなぜかうれしくなってしまうチャイディーです。。お立ち寄りくださってありがとうございます。今日は営業日なり。朝起きると晴れていたので、気合十分営業準備を始めると、突然雪が。。。お～～っこれじゃきっと余らせてしまう。でも、もう仕込みだしたら止まらない。余るのを覚悟で準備していると、美容室から電話がかかってきました。 『あの～宅配お願いできますか？？』うれしいじゃありませんかぁ。。以前にも宅配したので、11時に家を出発し今日は道に迷わず宅配完了。。その後、雪の勢いは激しさを増していくばかり。。。でもチャイディーのクルマにはストーブ付けてあるので寒さ知らずでした。雪が降りしきる中、いらっしゃるお客様に感謝の気持ちとチャイディーのやる気を込めて寒さを吹き飛ばすくらいの大声で『ありがとうございました』と言いました。そうすると自分自身にも気合が入るし、体も温まりました。ふぅ～～、それで何とか営業中は体力も持ちこたえることが出来たのでありますぅ。。うれしかったことに、買って行かれるお客様の多くは商品を受け取る時に何か一言言ってかれるのです。 『がんばってのぅ！！』だったり、 『寒いのに営業なさってるんですね、がんばってね』とか 『同じ大学です。がんばってください。また来ます』だったり、 『初めて来たんやけど、前から気になってたんやぁ』とかほんと温かいお言葉をたくさんいただけます。きっと、ただ雪なのかでお客様を待っていただけだったら、さびしくてやる気も無くしてしまうと思いますが、その言葉をもっといただきたくて、今日は営業できたのかも知れません。ほんとわたくしチャイディーは皆様に生かされているんだと思います。販売個数 22食 営業時間11時半～14時半天候 大雪風 微風また営業中、暇な時もあったのでこれからのことを考えてたらワクワクしてきました。幸か、不幸か、チャイディーの大学の今年の就職率は悪いらしく、親友と呼べる友達の多くもまだ就職先が決まってない人が多くいました。だから思いついたのです。デパートにカレー屋を出店できたら4月からはみんなでやろうと。。ただまだ雇う力はないと思うので、チャイディーが渡せる限りの給料で我慢してもらうしかないのですが、それにも付加価値を付けたいと思います。私の部屋を提供しようかなと。衣・食・住の住をチャイディーで負担したいのです。それによって少ない給料は我慢していただきたいと思うのです。もちろん儲かってきたら、中心となって働いてもらって給料も弾むことが出来ると思いますが。。でもまだどうなるかも分からないし、私が勝手に提案しているだけなのでＹＥＳといってくれるか分かりませんが、一緒に働けることや、ルームシェアのことを考えたらワクワクしてしまったのです。これからどうなることやらぁ。。カレー屋営業詳細ページへ↓↓良かったらクリックしてくださいね↓↓ 「夫婦喧嘩は犬も食わぬ」 どんな夫婦喧嘩しました？飲食店経営指南？至難？僕のまわりの「おかしな人」を紹介します。。今日、うれしかったことは。。。「福井県」について語ってこうよ！！社長☆経営者
2005.01.30
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第27回カレー屋営業日 ハルウララ。。。
昨日化粧品のオークション代理出品をしてから化粧品に興味が湧き、化粧品っていろいろあるし、高いんだなと思いつつも体も顔もボディーソープで洗ってしまうチャイディーです。遊びにいらしてくださりありがとうございます。今日は営業日なり。。3月下旬並みに晴れてくれたので、とても気持ちよく営業をすることが出来ました。仕込みの量を間違えてしまい、てんてこ舞いになってしまったが、何とか営業には間に合いました。今日は宅配が入ってたので、11時に家を出発。。しんどさもうれしい悲鳴でした。いつも新規のお客様には 『この味で満足していただけるのかな？？』と不安なのですが、また来てくださったり、おいしかったよと言ってくださるとほんとに安心します。ほんと幸せな瞬間ですね。その後、少し遅刻してしまったのですが、11時40分から通常の場所で営業開始。。出足は暇だったのですが、12時を過ぎたあたりからお客様は途切れず、13時前には完売となりました。今、ご飯は限界で２.２升しか仕込めないので早くに完売となると、楽しみにしていらっしゃってくださるお客様に申し訳ないなと感じます。今日も3組のお客様に『売り切れです。すいません。』と言ってしまいました。。でも応援してくださっているらしく、『売り切れかぁ。。良かったな！！』とおっしゃって去っていかれました。また今日、営業に出発する時に『雑誌見たよ、がんばってね！！』と近所の方も声をかけてくださいました。本当にみなさまの優しさに応え続けねばと実感します、ほんとうに感謝してます。明日は雪なので売り切れることはないと思いますが、それはそれでしんどい営業となりそうです。。。がんばるべ！！販売個数 25食 営業時間 11時宅配 11時40分～13時天候 晴れ（ハルウララ）風 強風カレー屋営業詳細ページへ↓↓良かったらクリックしてくださいね↓↓ 「夫婦喧嘩は犬も食わぬ」 どんな夫婦喧嘩しました？飲食店経営指南？至難？僕のまわりの「おかしな人」を紹介します。。今日、うれしかったことは。。。「福井県」について語ってこうよ！！社長☆経営者
2005.01.29
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元気。元気。元気。
新鮮な寿司ネタには『アニサキス』と言う寄生虫がいるとタモさんが言っているのを聞き、ビビッてる魚好きなチャイディーです。今日は訪問ありがとうございます。今日一日中、明日の営業で頭がいっぱいだったのですが、そうは問屋が下ろしませんZE。。朝からオークション出品とシール作成、午後は研究、合間にカレー屋のテナント出店計画、夜は仕込みとバイトと言う一日でした。いや～やることいっぱい本当にうれしい限りです。まず朝は依頼されていたオークションの代理出品で化粧品の画像を加工してました。あんまり化粧品に今まで詳しくはなかったのですが、高いんですね～～化粧品って。しかもいろんな種類があるんですね。感想肌用とか、美容液、乳液、洗顔料、などなど。。女性の美に対する情熱は凄まじいと感じました。その後、依頼されていたシールを作成してから大学に向かいました。大学では卒論研究をしていたわけですが、完成までの日程が決まってました。2月23日までに卒論提出。3月2日に卒論発表会。3月25日卒業式らしいです。う～～ん、とうとう追い込みかぁと言った感じですね。すでに完成した人もいて、そんな友達はスノボ行ってたよとお気楽ムード。。ええなぁええなぁ。。今年もおあずけかなぁ。。。卒論発表会には、依然お世話になった教育実習の頃の先生もいらっしゃるので、中途半端な発表は出来ませんな。。でも良く考えたら、すんごくタイミングがいいんです。2月いっぱいで卒業確定になるので、3月のカレー屋出店準備着工には本腰を入れれるので、カブらなくてよかったんです。また卒業式の頃にはうまくいけば、カレー屋が完成しているので、卒業式で訪れる親にもテナントを見てもらうことが出来るです。忙しくなりそうですが、やるっきゃですな。そして、大学から帰ってくると、早速仕込みをしました。今日はすでに宅配の依頼が来ているので、多めに仕込まなければなりません、ほんとうれしい悲鳴です。。。しかも明日は3月下旬の温かさらしい。ハルウララらしいです。そして、今バイトから帰宅し、この日記を書いてる次第です。。。まだまだ仕込みをがんばらＮＩＧＨＴが続きます。。また明日、営業記録を報告するので遊びにいらしてくださいね。今日、うれしかったことがありました。以前お会いしたカレー屋ココ壱の創業者である宗次様から何と年賀はがきをいただけたんですね。家に帰るとポストにそれは入ってました、うれしくてうれしくてたまりませんでした。。。以前お会いしたとき、チャイディーはまだ名刺を持ってなくて（今もないんですが。。。）、手帳の切り端に連絡先を書いてお渡ししたのを覚えてくださってて年賀状を送ってくださったのです。ほんとうれしいですし、あの頃の初心を思い出しました。今度必ずまたお会いして、お礼がしたいです。今の自分がカレー屋で生きていこうと決心したきっかけの方ですから。。最近のハマり曲 To All Tha Dreamers / SOUL’d OUT永遠のものは果たしてあるのだろうか？だから俺たちは。。。そうさ俺たちはキラめく瞬間をフルに生きていたいんだ With all the loveso better believe in yourselfカレー屋営業詳細ページへ↓↓良かったらクリックしてくださいね↓↓ 「夫婦喧嘩は犬も食わぬ」 どんな夫婦喧嘩しました？飲食店経営指南？至難？僕のまわりの「おかしな人」を紹介します。。今日、うれしかったことは。。。「福井県」について語ってこうよ！！社長☆経営者
2005.01.28
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チャンスｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━ｯ!!
最近『安田大サーカスのクロちゃんの声が本当に地声なのか？』と疑問に思ってるチャイディーです。遊びにいらしていただき、ありがとうございます。今日は何気なく普通の一日がスタートしたのですが、午後から誠にｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━ｯ!!という話がありました。移動カレー屋も週末だけではありますが、早3ヶ月が経とうとしています。そんな中チャイディーのカレー屋に興味を示してくれる方や応援してくださる方ともめぐり合うことが出来ました。本当に感謝する日々です。そんな方の中の一人に今日お会いさせてもらいまして、結論から言いますと、 『3月下旬にカレー屋をデパートで出店できるかもしれないのです』今日大学で何気なくメールチェックをしていたら、デパートのいろんな企画をなさる方から連絡が来ており、 『これから起業なさる方の出発点として店を出されてみてはいかがでしょう？』と言う内容のメールがありました。鳥肌が立つほどの驚きとでかいチャンスであることは明白だったので、 さっそく『是非お会いしたい』と連絡をしたら、すぐに詳細を説明してくださるとのこと。。。そこでお会いしてみると、やさしそうな面持ちの中にも、しっかりとした考えを持っているような方でした。さっそく詳細を伺うと、 『起業をなさる方にチャンスを与える場として是非ともショッピングセンターを使って欲しいとのこと』でした。提案された条件は大変いいもので、契約書まではまだ交わしませんでしたが、即契約したいくらいの条件のお話でした。これからの期待と不安にワクワクしながらも、綿密な事業プランを立てようと思いました。提供してくださる場所は6～7坪ほどですが、フードコートのようにするので、厨房だけの大きさです。そんで召し上がるところは共有みたいな感じです。チャイディーにとっちゃ、今まで芦ノ湖で泳いでたメダカが、いきなり琵琶湖に放されるくらい壮大な規模です。また来客数も今より多くなることに対するアイディアや、メニューのバリエーションに幅を持たせるため、新メニューの開発もこれからしていかなければなりません。やることいっぱいですが（大学も含め）、自分の真価が試される場であると思いました。是非ともこの話を実行したいなと思ってます。しかし時間はそうあるわけではなく、実行となった場合オープンは3月20日前後を予定しているらしいです。ちなみに出店するお話のデパートは福井県ではかなり有名なの中の２Ｆゼビオの隣になります。駆け足でカレー屋を開業して、人によっては大学生の癖に勉強しないでなにやってんだよ、若造が。。。と思われる方もいらっしゃるかもしれませんが、すべてがここにつながる道だったとしたら、今までやってきたことが肯定されるような気がしました。またいろんな方と出会えただけでも、大変感謝してます。逐一進展がありましたらアップしていくので、ぜひ遊びにいらしてくださいね。そうそう、あと余談になりますが、よく一緒に夢を語る地元の友達がいるのですが、彼は最近ＰＶを作成したらしいです。自分とはまったく違う分野なので詳細は良く分かりませんが、これからも是非応援していきたいと思います。将来へ模索しながらも前に進んでいこうとする姿勢にとても共感します。カレー屋営業詳細ページへ↓↓良かったらクリックしてくださいね↓↓ 「夫婦喧嘩は犬も食わぬ」 どんな夫婦喧嘩しました？飲食店経営指南？至難？僕のまわりの「おかしな人」を紹介します。。今日、うれしかったことは。。。「福井県」について語ってこうよ！！社長☆経営者
2005.01.27
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今日という日に勝負を賭ける
最近一日一日がとても早く過ぎてしまうのですが、タダこなすだけでなく勝負をしていきたいと感じているチャイディーです。午前中は今週末のカレー屋の営業準備で潰れてしまったので、午後からはすんごく真剣に卒論を書いてました。このままただ時間が過ぎてしまうと、たぶん納得のいく卒論は書けないので、大学にいるときは『本気モード』で行きたいと思います。最近はさらにシールの依頼のほうもポツポツあり、今日も2件分をこれから作成しようかなって思ってます。ほんと感謝です。夕方から土地のオーナーの所に伺い、これからのカレー屋の動向を話ししました。親身になっていろいろ話を聞いてくれるオーナーですが、逆に今は厳しいくらいの条件を与えていただきたいと思って出向きました。さすがでした、話していると商売の厳しさから、また楽しさまでいろいろ語り合うことが出来ました。これからもカレー屋の発展のために課題はたくさんありますが、それも楽しみとしてがんばっていけるような気がしました。さて。ここからはまた話が変わるのですが、今日は『この人は何が言いたいの？？』ってことについて書きたいと思います。誰しも経験があると思いますが、『なんでこんなこと言うの？』とか、『ひどいこと言うなぁ～』、とか『全然自分の気持ちを分かってないなぁ。』とか『マジ、ムカツク』というような方と誰しも出会ったことがあると思います。その時チャイディーが思ったのは、ただ聞き流したり、腹を立てるだけではいけないなと思いました。確かに、ムッとする気持ちもありますが、それはあなたへの（自分への）メッセージだと思うのです。具体的にチャイディーがあったのは、商工会議所に事業計画書をせっかく持っていたのに、けなされたのですね。がんばったのに、最悪だと思ったのですが、このままもしＯＫが出たら事業が失敗してたかもしれないなぁって考えたら、けなされた方がよっぽど、良いことだと思ったのです。けなされたのですが、なぜかありがとうって気持ちになりました。それだけじゃなく、ブログをやっていると、変な書き込みもあります。これもただ『はぁ？？』と思ってムカつくのではなく、自分のブログがまだまだ良くない（改善の余地アリだ）から、そういう書き込みがあったのだなと受け止め方を変えてみたのです。そうすると、これからもっといいものにしようと言う気が湧いてきました。日常の中にも些細なことが山のようにあり、人から文句を言われたり、馬鹿にされたりすることがあります。しかし、それも心を入れ替えるシグナルだと思って、感謝してます。それは自信過剰になるのを止めてくださる方だったり、やる気を高めてくれることだったり、何か改善するために意味があると感じ、感謝できます。むしろ、そう思うように努力してます、そうすると、普通だったらムカつくだけのことでも、そう言ってくれてありがとうと感謝できる心が生まれるような気がしました。偉そうに書いて申し訳ないのですが、最近チャイディーが努力していることなので書いてみました。カレー屋営業詳細ページへ↓↓良かったらクリックしてくださいね↓↓ 「夫婦喧嘩は犬も食わぬ」 どんな夫婦喧嘩しました？飲食店経営指南？至難？僕のまわりの「おかしな人」を紹介します。。今日、うれしかったことは。。。「福井県」について語ってこうよ！！社長☆経営者
2005.01.26
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こんな日があってもいいじゃない。
今日はいろんなやらなきゃいけないこと思い出して、片付けました。まず銀行や郵便局に行き、インターネットバンクを申し込んだり、カード再発行したりしました。インターネットバンクはその名の通り、インターネット経由で振込みや残高照会ができるものですが、最近は地方銀行でも便利さの追求や経費削減のためにどんどん導入してますね。とてもいいと思います。しかも、チャイディーのメインバンクは福井銀行なのですが、クレジット付キャッシュカードです。これは海外に行ったとき、銀行預金を現地通貨で引き出せるだけでなく、残高が足りない場合はクレジットに切り替わって現地通貨を手に入れることが出来ます。あんまり手数料も高くなかった気がしました。海外で大金を持ち歩くのは不安がありますし、小切手みたいなものだと結構不便です。ＡＴＭで出来るのでなかなかですね。そのあと、勧誘に乗ってしまいクレジットカードを一枚作ってしまったのですが、でもこれもなかなかいいのです。クレジットカードの維持費が月210円かかるのですが、このカードにはクルマのトラブルを解決してくれるＪＡ●のような機能があり、ＪＡ●の年会費よりも安く入れるので、いいなと思って申し込んでしまいました。結構遠出することもあるので、万が一トラブルがあったら大変心強いと思います。しかも、年間12万円以上の利用があれば維持費はかかりませんし、携帯などをクレジットカード引き落としにすれば、結構な金額を貯める事ができます。またＥＴＣも年会費がタダになるので、帰省する時に使用するＥＴＣ利用料と携帯代を合わせれば維持費はタダになるんじゃないかなと思います。まあこの辺にして、その後知りあいの女性の方と話してたんですが、屋台村に女性でも入りやすい店があったら、絶対に人気が出るとおっしゃってくださいました。うんうん、いいと思います。その後、産業支援センターにて中小企業診断士の方と屋台村計画について話したのですが、もっと綿密な計画がないと助成金や融資は厳しいらしいです。よし、明日も大学の研究もあるけどがんばろっと。。。でも屋台村についてはこのくらいにしときます。なぜって、まずはカレー屋だからです。いつかやりたい夢（早くしたいけど）なのに昨日今日と出来そうに語ってすいませんでした。まだそんなウツワじゃないなぁ～って、いろいろ感じたし、カレー屋だろって気がするからです。でもあきらめたわけではありません。時期が来たら一気に勝負したいと思います。ではでは。追伸 今日便利なフリーソフト見つけました。デジカメの画像を携帯で見れるようにするソフトです。結構使えそうな気がします。 →PHOTOカムカムカレー屋営業詳細ページへ↓↓チャイディーを気に入ったらクリックしてくださいね↓↓ 「夫婦喧嘩は犬も食わぬ」 どんな夫婦喧嘩しました？飲食店経営指南？至難？僕のまわりの「おかしな人」を紹介します。。今日、うれしかったことは。。。「福井県」について語ってこうよ！！社長☆経営者
2005.01.25
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復活。そして。。。
昨日までの営業日記を読んでいただいた方には分かる方もおられるかもしれませんが、はっきり言って元気がなかったです。でも今日、復活しました。お待たせしました。チャイディーまたまた今週も元気で日記を書いていこうと思います。ではでは、今日は営業がなかったので、今日したことを。。。実は元気がなかったので、昨日は『占い』と書きましたが、実はなんとなく『お祓い（除霊）』に今日は行ってみたのです。効果なんて期待してなかったのですが、びっくりです。終わった後にはなぜか体が軽く、風邪なんてひいてたのかって言うくらい元気です。ほんとにあるんですね、こういうことって。そして今日は新たなる作戦の第一歩を踏み出しました。それは『屋台村計画』の第一歩です。以前に書かせてもらった日記の共同経営者の社長様にはまだ話してないのですが、チャイディーの中ではもうグングン妄想は進んでいて、社長もうなるアイディアにして行こうと思いました。はじめ社長は『自分たちの屋台』を出せればいいというような感じだったのですが、今チャイディーがカレー屋をあの場所でやらせてもらって分かったのには、 『一店舗ではキツい』と言うことです。確かに売上のいい日もあるのですが、それを安定化するためにたくさんの店舗を集め、来客数を増やしたいと考えました。実際に全国には移動販売者を集めたネオ屋台村や北の屋台のような屋台の集まりがあるのですが、チャイディーも福井でオーガナイズしたいと感じました。ポイントは上記の両方を取り入れたいと思います。会場内に移動販売車を置きたい方でもいいし、店舗を持ちたい方でもＯＫです。移動販売車の方はすでに営業許可を取っていることと思うので、今日は保健所に店舗の図面を持っていき、チャイディーのアイディアが店舗として営業可能なのかを調べに行って来ました。まだまだ課題はありそうですが、好感触な意見をいただけました。出店なさる方（チャイディー含め）のやる気次第といった感じでした。明日は大学で研究もあるのですが、合間を見て、県もしくは市の助成金について調べに行って来たいと思います。確かに社長さんはチャイディーのアイディアに投資してくださるといってくださったのですが、やる気を示すと言う面でも何としても助成金を獲得できるようにしたいと思います。なんか自信はあるのです。というのは、県や市にとって、地域の活性化になると思うし、働きたい方にとってはチャンスの場となるし、社長さんにとっては地主なので、テナント代が入ります。最も重要なお客様にとっては、選ぶ楽しみ、見る楽しみ、実際に買う楽しみの場を与えることが出来ると思うのです。また社長もチャイディーもお店を出店するので、うまく商売が繁盛すれば、経営者として、お互いもしくは共に売上を上げることができると思います。どの方にとってもメリットのあるような気がするからです。小さな力が別々の方向性で働いたら、１＋１＋１＋・・・・となるだけですが、みなさんが同じ場を共有することで、1,2,4,8,16，・・・∞となっていけるような気がするからです。まだまだ課題は出てくると思いますが、過大な自信ではなく、コツコツと仕掛けて行きたいと思います。それではまた明日遊びにいらしてくださいね。読んでくださってありがとうございました。。。カレー屋営業詳細ページへ↓↓チャイディーを気に入ったらクリックしてくださいね↓↓ 「夫婦喧嘩は犬も食わぬ」 どんな夫婦喧嘩しました？飲食店経営指南？至難？僕のまわりの「おかしな人」を紹介します。。今日、うれしかったことは。。。「福井県」について語ってこうよ！！社長☆経営者
2005.01.24
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第26回カレー屋営業日 アイディア勝負
今日は営業日なり。今日も晴れたので、少なめ完売を目指して営業に出発。昨日商売人としての未熟さを感じ、もっと付加価値を与えられように営業して行こうと思いました。といっても、値段はギリギリでやっているし、寒い中来て下さるお客様がくつろげるような店ではない。それならチャイディーは何が出来るのだろう。 『せめてお客様が快くカレーを買っていただけるような接客をしよう』と思いました。カレーをお渡しするまでにお客様に苦痛を感じないように接客に気を配ったり、ワンポイントセールスとして、 『量や辛さの調節できますよ』だったり、『電子レンジで加熱できるので、すぐに召し上がらない場合は温め直してくださいね』など、一言をプラスし、お客様との距離を短い時間でも近くするように心がけました。また、お子様がご一緒にいらっしゃる方には、『アメをサービスするようにしています』是非ともまたご家族でいらっしゃって欲しいからです。あとは常に『笑顔でいること』まだまだサービス向上できることはたくさんあると思うので、これからさらに研究して行きたいと思います。販売個数 １６食 営業時間１１時５０分～１３時半天候 曇り風 なし明日は”占い”に行ってくるのでそのことと、新ビジネス計画について書く予定です。また遊びにいらしてくださいね。カレー屋営業詳細ページへ↓↓チャイディーを気に入ったらクリックしてくださいね↓↓ 「夫婦喧嘩は犬も食わぬ」 どんな夫婦喧嘩しました？飲食店経営指南？至難？僕のまわりの「おかしな人」を紹介します。。今日、うれしかったことは。。。「福井県」について語ってこうよ！！社長☆経営者
2005.01.23
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第25回営業日 人との出会いに感謝。。
今日は営業日なり。今日は晴れたので、いつのの土曜日より多めに仕込んで出発。現場について営業準備をしていると、携帯に電話がかかってきました。 『宅配をお願いしたいのですけど。。。』と、病院の看護婦さんからだ。もしも、看護婦さんの間で話題になったらアツいなと思いつつも、いつもの場所での営業が始まってしまったので、 『今度必ず宅配するので、11時までに連絡ください。今日はすいません。こちらで営業を始めてしまったので持っていけません。ほんとすいません。』と、断ってしまった。自分の力不足で期待を裏切ってしまった。このことも何とかしなければ。。その後、営業を始めると立て続けにお客さまがいらっしゃり、うれしい悲鳴となった。土曜日と言えども、晴れた日はいい感じで売れることが分かった。明日の営業にも期待できそうだ。販売個数 ２４食 営業時間１１時半～１３時天候 晴れのち曇り風 なしまた夜は以前バイトしてたバーのオーナーに 『飲食店について』の話を伺いに行った。オーナーの店は以前働いていた時よりもパワーアップしており、よりメニューも増え、とても雰囲気のいい店になっていた。オーナーがおっしゃってくれたのは、 『移動販売ならもっと移動して自分の足でお客様を獲得しなきゃダメじゃないかな』確かに、飲食店はどれだけお客様に満足していただけるか。自分のカレー屋に付加価値を付けることが出来るか。これがポイントだと思います。カレーの味以外にも、お客様に対するサービス、便利さで、この価格でより満足していただけるか。それがポイントだと思いました。 『大学生と言うのは商売には通じない』お客様が満足しなったら、大学生だろうと誰だろうと関係なく、もうそのお客様は来ていただけないので、逆に 『大学生のクセにって言われたくなかったら、商売人としての自覚をもっと持ちなさい』とアドバイスしていただいた。さすが、何年も飲食店を経営し、拡大させてきた方の意見である。重みが違うし、自分自身、目が覚めていくのがわかった。まだ甘えていた自分に気づくことが出来、これからももっといろんなアイディアで勝負していきたいと思った。↓↓チャイディーを気に入ったらクリックしてくださいね↓↓ 「夫婦喧嘩は犬も食わぬ」 どんな夫婦喧嘩しました？飲食店経営指南？至難？僕のまわりの「おかしな人」を紹介します。。今日、うれしかったことは。。。「福井県」について語ってこうよ！！社長☆経営者
2005.01.22
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下手な鉄砲、数打って成功ビジネス当てたるっ！！
一人暮らしで風邪をひいたら、悲惨だなとつくづく感じているチャイディーです。訪問ありがとうございます。今日は『とっさに思いついたちっちゃなビジネス』について書きたいと思います。わたくしチャイディー、生きるのに必死で、常に何かアイディアはないのか？無意識に考えているのであります。寝てる時も。飯食っているときも。テレビを見ているときも。運転している時も（おいおいっ）。バイトしてるときも（マジメにやれっ）。大学で研究してるときも（先輩ごめんなさい）。。。考えてるのです。（一人暮らし始めてから、独り言増えたな。。）ですんで、下手な鉄砲なんでみなさまどうか斬ってください。一つ目。 『正装屋』これは女性の社会進出によって、より女性が男性に頼らなくても生きていける社会になる日本で一人で暮らしていくだろう男性も増えるんかなと考えてたら思いつきました。これはビジネス街などで、朝のラッシュ時にバンなどを改造したクルマによって店舗を構えその中で正装してもらうものです。内容は、女性スタッフの一人は『鼻毛を抜いてあげます。』（←本気です）鼻毛が出てる営業マンに説得されたくないですもの。。しかも、会社に行くとき気づいても抜く道具がないし。さらに、鼻毛を抜かれている間にもう一人は『スーツにアイロン』をかけます。また『ひげも剃ってあげます』『靴も磨きます』そして最後に『行ってらっしゃい！！』と見送るのです。つまり、一人暮らしの男性の身支度を整えてあげる仕事です。すべてを10分で出来たら完璧です。これで1000円だったら商売になるかな。。。また男性側もひと時『癒される時間』をもてます。ただ都会でしか成り立たないので、今は出来ませんな。二つ目は 『コメを利用したい』これは福井県がコシヒカリ発祥の地だからです。新潟の魚沼産が有名ですが、味は福井も変わりません。（開発した人が商売に疎く、新潟の方が有名になってしまったようです。。）おいしい水があり、豊かな自然があふれている土地のコメは神奈川から来たチャイディーには衝撃的でした。初めて自炊をした頃、普通にコメを炊いてみてビックリ。コメの一粒一粒が立っていたのです。また普通の水道水なのに全然カルキ臭くないのです。こりゃ～メシもうまいはずだ。ちなみにチャイディーは圧力鍋で炊いてます。（桁違いにうまくなります）そうとして、これをどうしようかと言うと、健康志向が高まる中でよりおいしく、安全な食材が求められています。しかし商売ベタな福井県はより休閑地を増やしたり、転作するように農家に迫っているのです。 『なんでこんなにおいしいお米を作らないようにするのか？？』そう思うのです。確かに福井県内にはコメが余っているかもしれないですが、全国にはおいしいおコメを求めている方は多くいらっしゃると思うのです。 だから『信頼できる農家と提携して、産地・栽培者を明かしてチャイディーが代わりに売ってこう』と思いました。現在その農家は一軒あります。友達のばあちゃんが丹精込めて作ったコメです。『カレー屋のコメとして使いたい』と思って友達に相談したのですが、１俵単位なので手が出せませんでした。しかし、ある時分けてもらった米で営業したらツヤが違ったのです。だから『チャイディーがカレー屋用にコメを買い、余った分をネット等で転売できたらなぁ』と考えてます。こんなにおいしいコメなのに、新米が余ってるらしいです。要望が多いようでしたら本気でやろうと思ってます。もし欲しい方がいらしたらメールください。１０キロ４５００円で譲ります（送料別）。ちなみに玄米です。精米のほうが良ければ追加５００円でします。法律等でそれはやってはいけないんだったら『ダメだよ』って書き込んでくださいね。昨日思いついたのがもう一つあるのですが、ちょっとこれはリスクがあるので書くのを止めときます。話は変わりまして次は、 うちの塾生のことです。なかなかヤル奴がいまして、知り合いのツテで福井県出身の歌手高橋愛（モー娘メンバー）のサインを手に入れたそうです。それをオークションに出品してるとか。。高橋愛にサインをもらうのは『みんなつながってる福井県』では難しくないのかもしれないのですが、それをオークションで売って、金を稼ごうとする生徒がなかなかやるじゃないかって感じです。（高橋愛が知ったらビックリですよ、しかし自分の名前を書いてもらってしまったらしいです。価値激減ですよね。。。）高２なのにやりますわ。。それ以外にもオークションで稼いでるみたいです。とまぁこれからもチャイディーの自慢の生徒でがんばり続けてほしいです。自分も今のうちに福井出身の期待のバンド『ルーズドッグス』の写真とかサインとか集めてこうかなぁ。。（でも上京しちゃったかぁ。。。）最後までお付き合いありがとうございます。明日は営業日です。また遊びにいらしてくださいね。↓↓チャイディーを気に入ったらクリックしてくださいね↓↓ 以下はチャイディーのみなさんに聞きたいことです。よかったら書き込んでくださいね。「夫婦喧嘩は犬も食わぬ」 どんな夫婦喧嘩しました？飲食店経営指南？至難？僕のまわりの「おかしな人」を紹介します。。今日、うれしかったことは。。。「福井県」について語ってこうよ！！社長☆経営者
2005.01.21
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地球のみんな、ちょっとずつでいいんだ。オラに元気をワケテクレっ。。。
昨日に引き続きほんと今日も熱がさがらず。。。もしかしてインフルエンザかなと思って病院に行ってきたチャイディーです。結果は陰性でした。でも鼻の奥の方まで綿棒を突っ込まれ、さらに筋肉注射。。上手な看護婦さんでしたけど、鼻に綿棒は痛すぎて泣きが入りました。さてさて、今日もオーナーに誘ってもらった屋台出店の話を煮詰めてきました。今日はＥＸＣＥＬで、売上予測表と製図を作って持っていたのですが、喜んでくださいました。しかし、オーナーと意見の違いがあり、多少話し合いになりました。その違いは、 『福井県の気候を考えて、プレハブのようなものを建てたほうがいいのでは？』と言うチャイディーのアイディアと、 『冬季のみの営業なのでテントをリースして、できたらそれで済ましたい』と言うオーナー。自分はただのアイディアをだしただけなので、オーナーの意見でいいのですが、寒さや風を考えると、ちょっと問題があるような気がします。また、『酒を扱いたい』『水はタンクで済ましたい（水道をひかない）』『人はなるべく雇いたくない』と言うような希望があるので、ほんとに出来るのか保健所の方と話し合いもしなければなりません。（たぶん、オーナーのアイディアのほうでないと許可は下りないと思われ。。）どなたか露天商で許可を取って酒を出している方いますか？またそれはどういう形式で許可を取ったのですか？（移動販売、移動厨房、出店（でみせ）、期間限定等）教えていただけると大変うれしいです。分かる方でも結構です。保健所にダメダシされる前に対策を練れるので、ぜひ。。。まぁ、体調が悪かったので、あまり長い時間話し合うことが出来なかったのですが、やる気は伝わったようです。（オーナーも体調を心配してくれました）ほんと今日は元気が出ませんでした。 『地球のみんな、ちょっとずつでいいんだ。オラに元気をワケテクレっ。。。』と叫びたいです。でも日記を通して、全国の方から毎日元気をいただいてる気がします。ありがとうございます。でも、チャイディーにはまだまだ休みなど与えられるわけもなく、これからバイト、仕込み、寝たら大学。。。といった感じ。。追い討ちをかけるように、雪が降り出しました。またもや除雪しなければならなくなりそうです。『かかって来い、オラ、ワクワクしてきたぞ！！』さらに昨日寝てたら、またしてもアツイ商売のアイディアが。。やりたいけど、もう体が追いつかね～～。。『貧乏暇なし』だねって先輩に言われてしまいました。。。↓↓チャイディーを気に入ったらクリックしてくださいね↓↓ 以下はチャイディーのみなさんに聞きたいことです。よかったら書き込んでくださいね。「夫婦喧嘩は犬も食わぬ」 どんな夫婦喧嘩しました？飲食店経営指南？至難？僕のまわりの「おかしな人」を紹介します。。今日、うれしかったことは。。。「福井県」について語ってこうよ！！社長☆経営者
2005.01.20
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ブログ検索で友達の輪を広げよう。
昨日普通に生きれることが。。。って書き込んでいた矢先、今日は朝からダルダルです。結構風邪や熱には強いのですが、それでも今日はしんどかったですね。しかし、チャイディーには立ち止まっている暇などのでした。。今日の予定のメインは、チャイディーが営業のために借りている『土地のオーナーとお会いすること』です。先日、『話があるので、19日に会いたい』と言われました。『何だろ？怒られるんじゃないんかな？？』不安だったんですが、実際会ってみたらビックリです。オーナーはそこの土地を使って飲食店をしたいらしいのです。しかし、いきなり店を建てるには資金がかかるし、失敗したら痛手も大きいので、まずは仮設もしくは移動販売のような形でしたいらしいのです。 また『温かいものなので冬季に売りたい』らしいのです。だから早急に手伝って欲しい。と言われました。今日はアイディアを話し合ったのですが、実行になった場合、ネオ屋台村のようになり、集客率が上がり、相乗効果が見込めますし、またチャイディーがカレーではなく、オーナーのアイディアに協力して参加する場合は、チャイディーのアイディア実行のための軍資金を用意してくれるそうなのです。オーナーのアイディアなので詳しく書けなくてごめんなさい。簡潔に言うと、まだまだ小さいチャイディーがでかい勝負を打つチャンスをいただけると言うものです。こう考えるとほんと出会いって不思議です。あの土地を借りていなければこのようなことにはならなかったのですから。一期一会に感謝です。そして先ほど第１回英語塾を2時間行い（と言っても家庭教師のようですが。。）、これからバイトですぅぅ。。塾は少人数がいいですね、やはり。生徒と対話がしながらの授業は楽しいです。さらに今日は２つ書きたいことがあります。ひとつめは『トラックバック』についてです。これは相手のブログ（日記）に自分のブログのリンクを貼ることを言います。チャイディーはこれをガンガン使ってますね。楽天広場以外の人にトラックバックすることもできます。これを使うと絶対に会うことのないような著名人のブログに自分の日記へのリンクを貼ることができ、その方との距離が近くなるような気がするからです。やり方は『リンクを貼りたい方のブログの中に記載されてるトラックバックＵＲＬ（ピンコード）を、自分が日記に書くときにコピー＆貼り付けするだけ』です。でもあまり無作為にいろんな方に貼り付けても嫌われるので、ここでもう１つを使います。それは『ブログを好きなキーワードで検索し、自分の書こうとしている日記の内容に近い方を探す』のです。ブログ検索出来るサイトを紹介します。（開いた状態は楽天広場内のブログ検索に絞ってあります）『楽天広場』に続けてキーワードを打ち込むと、楽天広場内のブログを検索します。これらをうまく使って『友達の輪』を広げてくださいね。↓↓チャイディーを気に入ったらクリックしてくださいね↓↓ 最近カテゴリーを作りすぎて、書き込みが追いついてません。すいません。チャイディーのみなさんに聞きたいことです。よかったら書き込んでくださいね。「夫婦喧嘩は犬も食わぬ」 どんな夫婦喧嘩しました？飲食店経営指南？至難？僕のまわりの「おかしな人」を紹介します。。今日、うれしかったことは。。。「福井県」について語ってこうよ！！社長☆経営者
2005.01.19
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普通に生きられること
今日は朝からさっそく以前の学習塾の時の生徒から（→昨日の日記） 『今週末英検があるから、今日補習してよ』と言う連絡がありました。その場は保留にしといて大学に向かいました。普通に研究を終え、帰宅するときは授業をするつもりだったんですが、 『カレー屋のための道具で学習部屋が埋まってる。。。』生徒が勉強したいと言ってきた時間には、学習部屋を整理し切れず、やむなく『明日は必ずするから今日はごめん』と断りました。あ～、アカン。期待に応えることが出来なかった。この生徒は中２から塾に来てくれたんですが、今では高校２年生。一緒に釣りにも行ったし、メシも食ったし、遊んだしと、かなり仲いい子なので許してくれるだろう。。。ごめんなさい。。またここからは別の話。最近たくさんの方の日記を拝見させてもらってるのですが（ＲＯＭが多いです、すいません）、 『今日は何もなかった』と否定的に言う方が多いっすね。。。でも、何もないことって全然悪いことじゃないと思うんですよ。だって言い換えれば、『何もなく無事に今日を生きることが出来た』のですから。チャイディーは4月から親元を離れるので（親の援助なしで生きると言うこと）、何もなく無事に生きることが出来るのか？？と言う不安が毎日つきまとっとるとです。金がなくて食うことも満足に出来なくなるかも知れない。病気になるかも知れない。そんな不安満載なのですよ。たまに、『このまま眠りに着いたら、もう目を覚まさないかもしれない？』と言う不安に駆られる時もあります。だから『今日は何もなかった』ってことは喜ぶべきことだと思うのです。だから『今日もいい日だった』って言えると思うのです。ってことでこのへんで失礼します。。これからチャイディーは今週末のカレー屋営業準備と学習部屋の片付けとバイトがあるんですぅ。。。生きるって大変だけど、素晴らしいですな。。。↓↓チャイディーを気に入ったらクリックしてくださいね↓↓ 最近カテゴリーを作りすぎて、書き込みが追いついてません。すいません。チャイディーのみなさんに聞きたいことです。よかったら書き込んでくださいね。「夫婦喧嘩は犬も食わぬ」 どんな夫婦喧嘩しました？飲食店経営指南？至難？僕のまわりの「おかしな人」を紹介します。。今日、うれしかったことは。。。「福井県」について語ってこうよ！！社長☆経営者
2005.01.18
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こうしてチャイディーはまた走り出す。。
今日も加速加速。時間は現在午前２時過ぎ、今日はやらなければならないこと目白押しでこんな時間に帰宅です。。と言っても今まではただのバイトですが。。やっとブログの時間ですね。。今日はまず大学に行き研究の続きをしてきました。。卒論作成で追われてるのに、ほんと同じ研究室の先生がチャイディーの邪魔ばっかりするんだから。。ウケルけど。。今日は原発の話と温泉の話でした。（おとといの営業の時に助けてくれた先生とは違いますよ）詳しくはココへその後、やろうかやるまいか悩んでたアイディアを実行に移すことにしました。それは、『営業場所の雑草防除』と『学習塾再開』です。まず、『営業場所の雑草防除』今はまだ雪で雑草が隠れていますが、夏になると営業場所は草ボウボウになることが容易に想像できます。秋でさえ背丈くらいの草が生い茂ってたんですから。草だけならまだ耐えれるかもしれませんが、虫が飛び交ってきたらイヤなので早めの雑草防除を計画しました。しかし、大学生のチャイディーにとって、雑草刈りを業者に頼んだり、機械を買って雑草を刈ったり、農薬を撒くというのは費用がかかりすぎます。そこでチャイディー気づきました。正に灯台下暗しです。チャイディーのやってる研究は『雑草防除を自然に生えている草の作用で行う』と言うものです。研究室で毎日プレートに向き合っていたら、そんな意義と言うもの忘れていました。そうなんです、すでに雑草防除に使われている生命力の強い植物を用いて雑草防除すればいいんです。幸い大学の研究室には培養できるスペースもあるので、何個体か購入し培養すればいいんです。それを営業場所に植えれば安く済むやん。。。。しかも、おもしろそうなので実戦あるのみですね。詳しくはこちらまた今日は学習塾を再開することを決めました。これは学習塾をやめてから今までにも『勉強教えて』という学生がいたので、そういう子には個人的に教えてたのですが、教育実習に行った時の生徒のマジメな授業態度とは裏腹な勉強に対する不安と言うものをとても感じました。そこで『あそこの塾は安いのに親身に勉強を教えてくれるよ』と言う学習塾をはじめようと思ったのです。学校の授業では足りないところ、また個人的に質問したいことを中心とした対話型少人数制の学習塾を始めたいと思います。以前にも学習塾をしていたのですが、以前と同様の規模で開業するのは体力的にも金銭敵にも無理があるので、口コミで広まるようなアットホームな学習塾を目指します。基本的にはカレーで生きていきたいと思いますが、悩める学生の支えに少しでもなれたらいいなと言う思いがあるのではじめたいと思います。（設備は以前のモノがあるし、場所もあるので開業費タダですし。）『二兎を追うものは一兎も得ず』と言うコトワザもありますが、チャイディーは今、四兎くらい追ってるので平気だと思います。。ｗｗただそれぞれが中途半端になるのは自分自身絶対に許さないので、体力の続く限り挑戦したいと思います。またまた人生の諸先輩方にデカいバッシングを食らいそうですが、男チャイディーやると決めちゃったんで、実行に移したいと思います。これからの日記に書き綴っていくので、また遊びにいらしてくださいね。上記の詳細ホームページ↓↓キーワードで日記検索できて便利ですよ↓↓
2005.01.17
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第24回 カレー屋営業日 晴天に感謝感激、やっぱこれでしょ！！
本日は営業日なり。起きてカーテン開けると、日差しがまぶしい。おおっ、最高のカレー曜日だ。しかし、予報は雨なので弱気で仕込んで完売を目指して営業場所へ。昨日のこともあり、慎重に運転して向かいました。いい感じに雪も解けて最高の営業状態に、雪看板は効果絶大でした。→日記営業を始めると、常連さんを筆頭にどんどんお客様がいらっしゃいます。感謝です。やっぱ晴れてると違うんですね。今日は常連さんからうれしいお言葉を 『今度うちの仕事場に宅配してよ。30人いるからさ。。』すんげ～、アツい。しかも、 『カレー屋、ずっとここで続けてよ、なくなってたら探してでも食べに行くから』とこれもアツい。感謝の一言に尽きるお言葉です。大学生のお客さんも増えてきて、やっと商売に活気が出てきました。学生はハマると、すんごい常連になる可能性大。（経験談）吉野家に1ヶ月間毎日行ったってなぁ。。。ご飯も底をついてしまったので、気分爽快で営業終了。また来週も晴れたらいいなぁ。。太陽パワーだ。。そういや今日、太陽のパワーをチャイディーも使おうと思ってました。サブバッテリー充電用にソーラーパネルをクルマに積む計画してます。完成したらまた報告します。よし、これから依頼されているシール作成とバイトだぁ。来週もがんばるぞぃ！！販売個数 １６食 営業時間 １１時半～１３時天気 曇りのち小雨風 なし気温 晴れてるのに寒い今日の雑談 『まるちゃんはコタツで寝ると天国に連れて行かれるような寝心地らしい。』チャイディーはコタツで寝たら、朝まで寝てしまいます。おかげで首が痛いけど。。。今日はゆっくり布団で寝れそうだ。。→営業記録をもっと見る『カレーの移動販売で食って生きたい』→チャイディーおすすめのカレー関連商品↓↓キーワードで日記検索できて便利ですよ↓↓
2005.01.16
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第23回 カレー曜日 一難去って、また一難。。。どんな試練でも受けて立つ。。こんな生き方を選んだ大学生
本日は営業日なり。。おとといから続けてた雪かきのおかげで、無事営業できそうです。今日は、昨日までの雪看板の効果が試される。気合も十分に営業場所に向かったのですが、ちょっとした油断が。。。なんと左に曲がる時に、内輪差で左後輪を縁石にぶつけてしまいました。 『ビックリしたな』と思って、運転し続けたわけですが、やたら車体が振れる。次の瞬間、ゴゴゴ。。。いやな予感。。。。的中。。。。タイヤがバーストしてました。前からパンク対策に準備してたパンク修理剤を使っても効果なしの穴が開いてしまったのです。。ヤバい、もう営業時間に間に合わない。。でも営業しなきゃ。。トラブルでも冷静を装い、ハザードを飛ばしながら１０km/hで営業場所へ。営業場所に着き、まず開店準備を終わらせ、お客様のいらっしゃらない時にタイヤをどうしようか考えてました。スペアタイヤを使おうと思い、ジャッキアップしようにも、ジャッキが砂利に埋まってうまく車体が上がりません。しかも、スペアタイヤを取り出すためには、車体に付属してる純正工具が必要のようだ。。チャイディーは以前に取ってしまってたのです。またしても、困惑。。しょうがない、同じホンダ車の大学の先生を呼ぶかぁ。。先生は運よく、今日は暇らしい。。さっそく呼びました。その間もいらっしゃるお客様には最高のサービスを提供し、またまたタイヤ交換作業です。雪看板を見ていらしたお客様もいたので、雪看板やって良かったです。さらに運が悪いことに、曇ってた天気はどしゃぶりになってしまいました。先生が来てくれたので、先生のクルマをあさり、工具を見つけ、スペアタイヤを取り出すことが出来ました。。その時、不幸中の幸い。営業中だったＨＯＮＤＡの方が偶然通りかかって、助けてくれました。。また、先生のアイディアで、側溝のフタを使って、ジャッキを固定。さすがＨＯＮＤＡの方です。こんな状況でも、チャイディーに気を使いながらテキパキ作業を進めていきます。。無事スペアタイヤに交換することが出来、ＨＯＮＤＡにタイヤのゴムを注文し、再び営業です。。この先生の下について研究をしてきて良かったと感じましたし、またＨＯＮＤＡの方と出会えて良かったと感じました。。ほんと感謝です。どしゃぶりだったので、お客様のほうはあまりいらっしゃいませんでしたが、今日を乗り切れたことで、これからもあるだろう難題も解決していけそうな気がしました。またこんな天気なので来て下さったお客様、ほんとありがとうございました。これからさらにおいしいカレーを作っていくので、よろしくおねがいします。楽天仲間の「てくてく」のくろ様も、ほんと寒いのに来てくださりありがとうございます。その後、ＨＯＮＤＡに立ち寄り、タイヤを直してから帰宅。。これから明日の準備があるのに、とても疲れた営業でした。販売個数 １４食 営業時間 12時～15時半（30分遅刻） 天気 曇りのちどしゃぶり風 なし今までの営業の中で一番しんどい日。。。
2005.01.15
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やっぱり自然と共存。チャイディーの移動販売は自然とも共存していきます。
本日も晴れてくれました。気分も爽快に、大学に行く途中にあるカレー屋営業場所へ。昨日除雪したところは雪が解けてました。この調子で明日のために営業場所を広げるぞぃ！！やっぱり筋肉痛になってしまいました。痛みに耐え、除雪、除雪。なんとか軽自動車ならお客様４台分ほど除雪できました。さてさて、昨日の解答です。それはです。『白い雪を看板にしてしまう』でした。せっかく営業場所も雪に覆われたので、それを利用して期間限定の看板にしたのです。注目度はと言うと、それはもう恥ずかしくなるくらい通過していく運転手さんは見て行きます。計算してみます。ここはちょうど角地なので一時停止する方が、1時間最低200台。この看板が見える時間が7時～16時までの9時間。よって200台×9時間＝1800台 このうち1割の方が看板に気付くと、180台このうち1割の方が来てくれたら18台。。。。。。と言うことは、アツイ？？制作費600円だったので、これで効果があったら儲けもんだ！！それでは明日の営業に乞うご期待。。読んでくださり、ありがとうございます。
2005.01.14
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カレー屋☆チャイディーよ。。自然と戦え！！
朝起きると、とてもいい天気。『おっ、これは』と思い、きっと雪で大変なことになっているだろう営業場所へ近くのホームセンターでママさんダンプ（大）とスコップと長靴を買ってから現場に着くと、これですよ。。泣けてきますよ。地面が見えないし、除雪車が走ったのでのようにワダチが出来てるのです。しかし、根性でなんとかクルマ３台分ほど除雪完了。明日、筋肉痛の可能性大ですな。時間もだいぶかかってしまいました、早く大学に行かなくては。。また明日続きをしま～す。今日、除雪をしててチャイディーは今度のカレー営業で効果絶大なあることを思いつきました。さて、ここで問題です。Ｑ,チャイディーは今度のカレー営業でこの雪を利用してあることをします。それはなんでしょう？？コメントどしどし待ってます。珍回答でもＯＫ！！答えは明日かあさって報告します。まだチャイディー自身それができるか分からないので。。。
2005.01.13
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センター間近だぁ がんばれっ！！！
今週末は大学入試の始まりである『センター試験』が行われるそうな。。。この時期に入試とは、本当に受験生には風邪に気を付けてがんばって欲しいと思います。チャイディーは浪人もしたので、大学受験のシンドさがすんごく分かるし、受験までに費やした日々を考えると本当に応援したいと思うのです。また大学に入ってからも、学習塾をしてたので、毎年受験生と触れていたわけです。この時期は成人式にも参加せず、塾の補講をして受験生を応援したりしましたなぁ。。。チャイディーは今、福井県にいますが、浪人する前の現役の頃は地元の英文学科に合格してました。きっと、自分と同じようにいろいろな迷いを感じているでしょう。。天邪鬼な性格で、やっぱ理系がいいなぁと思ってしまい、浪人したわけです。今年は受験生と触れ合う機会があまりなかったですが、去年の教育実習の頃に知り合った高校３年生はきっと、今頃必死こいてるでしょう。。受験生は今、人生の岐路にいると考えたらとても他人事ではないような気がします。それで自分は福井県にいるのですし。。。チャイディーもきっと今週末は雪の中でカレーを真剣に売っていると思うので、受験生の皆さん、共に風邪をひかないでがんばっていきましょう。。。久しぶりにセンターの問題解いてみるかなぁ～。。
2005.01.12
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雪でも突き進む。。。進んでいくんだぁ～。。チャイディー
トップのリンクにあるホームページがどうも納得いかなかったので、ず～と更新更新してました。良かったら見てくださいね。大学にも行ったわけですが、どうも体調が良くない一日でした。卒論をどう進めていこうかというアイディアもあんまり出なかったですなぁ。こんな日もあるかぁ。。チャイディーはカレー屋以外にバイトもしてるのですけど、今日雑誌を見ていたらこんなバイトを見つけました。『ネットオークションスタッフ』ネットと言う言葉に敏感なチャイディーはネットを利用した副業を今考えてたので、ピッタリやんかぁと思って早速電話しました。仕事内容は県内のリサイクルショップの在庫をヤフオク等で出品し、その何割かが報酬と言う完全歩合給のお仕事らしいです。主に洋服等を取り扱うらしいです。リサイクルショップで商品を受け取り、値段も出品方法もチャイディー自身が決めていいという、何とも自由なお仕事です。こんなに自由ならしっかりやらねば。。履歴書も作成したので早速明日面接に行ってきま～す。カレー屋で早く生きていけるようになりたいなぁ。。。。
2005.01.11
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大自然には敵いませんな。。。
本日は営業でした。。と言いたいところですが、朝起きてビックリです。雪が30～50センチくらい降り積もってました。。しかも、降りしきる雪はやむ気配もなく、どんどん積もってゆきます。営業場所は大変なことになっているのが予想できたので、本日は営業休みました。また今日は母も神奈川から来ていたので、親孝行の日にしようと勝手にしてしまいました。ホンダの出店もしませんでした。母は温泉に行きたいと言ってたので大学近くの温泉に向かいました。チャイディーの母は今年58歳なのですが、夢持ってるんですよ。。60歳以降はその夢を追うらしいです。この前は、地酒を作りたいといってました。またアメリカの永住権も取りたいらしいです。あのおばちゃん、ほんとすげ～～。。さて、温泉に着くと、さっそく入浴したのですが、入浴料500円でした。これってチャイディーのカレーの1杯と同じなんですね。。温泉は久しぶりだったので、とてもリフレッシュできました。ちなみにここは丸岡温泉というとこです。アットホームな温泉です。こう考えると、チャイディーのカレーは、この温泉と同等のサービスを与えることが出来ているかと思ってしまいました。ジャンルが違うので比べることは出来ないかもしれませんが、ほんと温泉気持ちが良かったんですよね。。クルマで言ったら自分のカレーはガソリンで、温泉はオイル交換と同じような感じになるのかな？？これからの生活にまたやる気を与えることが出来た一日でした。。
2005.01.10
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第22回 カレー曜日 寒さが身にしみる～！！猛吹雪の中のカレー屋営業。。
本日は日曜日だったので、昨日の教訓より。。はじめに”いつもの場所で常連様にお売りする”そして、”ホンダのイベント会場”へ。。今日は朝起きると一面真っ白な世界が広がっていたが、いつも日曜は結構売れるので普通に仕込んで現場へ。。しかし、さすが福井です。雪は営業中やむとはなく、強くなっていく一方です。途中、猛吹雪となり、もうどうしようかなという感じになってしまったが、常連様がいらっしゃり、その後4台も連続でお客様のクルマが駐車してくださいました。視界も悪い中、こんなちっちゃなカレー屋をみなさま良く見つけていただいたと思います。ほんと寒い中、いらっしゃってくださり感謝します。お客様のクルマに商品を運び、ドライブスルーのように販売しました。お客様の足取りも途絶えたことで、ホンダへ。。ホンダに着くと、かなりのお客様がいらっしゃったので、これはいけるかも。。と思っていたのですが、広告すら受け取っていただけないお客様がかなりいらっしゃいました。なんでだろ。。。と考えていたら、みなさま初売りイベントでホンダにいらっしゃったのではなく、故障や点検、整備などでいらっしゃてるみたいな感じです。だからイライラしていたのかもしれませんね。。。明日はどう攻めようかな？？今回のイベントでホンダの食堂になっているカレー屋ですが、明日はホンダに行けるのが14時以降なのでどうしようか迷ってます。。ではまた明日。。販売成果 19食 営業時間 11時半～14時（いつものとこ） 15時～16時（ホンダ）天候 ブリザード（猛吹雪）風 激しい
2005.01.09
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第21回 カレー曜日 今度はどう攻めようか？？
今日もご好意により、ホンダプリモ本店にて出店させていただいたのですが、いや～やばいっすね。。。今日は土曜日だったので、いつもの営業場所にて出店したいのをあえてホンダに向かったのですが、いらっしゃるお客様はカレーに興味などなく、通り過ぎていくばかりでした。今日は雪も降ってしまったので、そもそもクルマ屋にいらっしゃる方も少なかったです。そこで、１２時半とまだ挽回できる時間だったので、いつもの営業場所に向かいました。すると１０分もしないうちに、いつものお客様がいらっしゃいました。営業しないのかと思ったよと、カレー屋が来るのを楽しみにしていたそうです。大変うれしいです。やっぱり、明日はこちらを営業してから早めに切り上げて、ホンダに行くという形にしようと思いました。（ほんとのこといったら、イベントでめちゃくちゃ忙しいくらいお客様がいらっしゃればいいのですが。。。）あ～ご飯をめちゃめちゃ残してしまったよ。。明日はなんとか取り返すぞい！！今日ショックだったのは、おじさんに『水ぽっくて、あんなの食えんわ』と言われてしまいました。確かに課題は多いのですが、これからさらに改良して、いつかうならせてやろうと思います。どの方もおいしいといってくれるカレーは難しいですね。。。販売成果 １６食 営業時間 １１時半～１２時半（ＨＯＮＤＡ） １３時～１４時半（いつもの場所） １５時～１６時（ＨＯＮＤＡ）天候 雪風 少々
2005.01.08
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『ツイテル』と言うその一言が、更にツキを生む。。
これは斉藤一人さんがおっしゃっていた言葉ですが、以前にこの本を読んだ時から自分は常にこのことを意識してます。渋滞しててもツイテルんです。そう思うんです。『今日は偶然早く家を出たから渋滞でも遅刻しないや、ツイテル』とか『渋滞してたから、回り道をしたらおいしそうなお店を見つけれた、ツイテル』こんな風にです。このことは以前にバカ売れした『小さいことにくよくよするな』と言う本のテーマと重なります。常に前向き精神ですね。でも、最近思ったことは、夢を見つけそれに向かって突き進む人よりも、生きる価値が見つけられない人のほうが苦しいと思いました。生きる価値が見つけられない若者の番組が最近は多いですが、絶対にそっちのほうが苦しいと思います。夢に向かっている人は、苦しさの中に楽しさを感じることが出来るからです。しかし、どう生きていいのかわからない人は深みから這い上がることが出来ず、余計不器用に生きてしまうのです。夢を追うことが必ずしも、いい人生ではないと思いますが、死を選ぶことは絶対に間違っていると思います。すべてからの放棄であり、生まれてきた意味を自らかき消してしまうからです。不器用でも生きること。。本来生きることは苦しみと併走しているのだから。と最近感じてます。それではまた明日の営業成果に遊びにいらしてくださいね。。
2005.01.07
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ライバルを見つける。。
今日は昨日の営業の後片付けと、次回のための買出しをした程度で、あとは大学にいました。ですんで、今日はまたお得意の語りをさせていただきます。質問です。 『あなたには尊敬するライバルがいますか？？』今日、高橋がなりさんのブログを読んでいたら、ワタミフードサービスの渡邉社長がライバルであると言ってました。尊敬する人をライバルとすることで、その人に近づくために自分自身に負荷を与え、より成長させると言うことらしいです。また強いライバルを設定すること。それは高いゴールを目指すと言うこと。この２点に関して、まったく批判することはなく、その通りであると思います。自分のライバルは。。。 ほんとででかい人なのですが敢てこの方、宗次徳二様（カレーハウスCoCo壱番屋創業者）です。何度も自分の日記には書いているのですが、以前お会いした時に、その精神と行動に対し尊敬の念を抱きました。また宗次様のかけてくださった言葉や苦労を重ねてきた手で握手をしてくださったことは、未熟者の自分の小ささを気付かせてくれました。『絶対に追いつく、この方を追い越す』そうこの時、思ったのです。あまりに偉大な方で尊敬する方であるから、そう自分もなりたいと思ったのです。もう一人のライバルは、ルーズドックスのリーダー永田君です。トップのリンクからジャンプできるのですが、福井県の若者で輝いているといったら、私はこのバンドグループがまず思い浮かびます。進んでいく道は自分とは違うものですが、その目標に対する姿勢はとても好きです。今年は妥協しない、ライバルに少しでも近づく。これがテーマになると思います。んじゃ、明日は母ちゃんが家に来るので、これから部屋の片づけしま～す。。また、ビジネスの話ですが、この前クルマの後ろに鍵を加工する機械を積んだ移動合鍵屋さんを見ました。あまり場所を必要としない合鍵屋と言う仕事は、移動販売にぴったりかもしれませんね。昨日ＢＢＳに書き込んで頂いた（σ＾▽＾）σさんは自転車の便利屋さんをなさっているようです。ビジネスってたくさんありますね。
2005.01.06
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第20回 カレー曜日 ヘッくしょ～～ん。こんな売上じゃぁ風邪引いちまうぜ。。
今日はＨＯＮＤＡでのイベント2日目。。でもあいにくの雪です。ＨＯＮＤＡの方も、『今日は全然お客さん来ないよ！！』と連絡してきてくださったのですが、もう仕込んでしまったので、現地へ向かいました。１１時半過ぎから営業したのですが、本当にお客様はいらっしゃいません。雪だけでなく、今日はもう仕事が始まってるじゃないですかぁ、そりゃ、キツいですね。。昨日に引き続き、移動社員食堂状態になりました。でも今回はＨＯＮＤＡでイベントに参加できたと言う経験が出来たので、これからもいろんなイベントに参加していこうと思えました。。その後挽回を図るために、いつもの営業場所に向かったのですが、こんな状況でした。いきなり平日に営業してもお客様はいらっしゃることはなく、さみしい一日になってしまいました。。でもこれからの課題もいろいろと見つけることが出来た一日だったので、凹んではいません。がんばるだけですね。。。営業時間 １１時半～１４時 １４時半～１６時販売成果 カレー９杯 コーヒーも４杯売れました。 今週末の営業には、実家からヨン様大好き母ちゃんが来て手伝ってくれるので今から作戦を練って完売を目指したいと思います。母ちゃんのヨン様好き加減はこんな感じです。 『一枚ちょうだいよ』って言っても、絶対くれない母ちゃんのコレクションです。話は変わって夕飯は浜名湖インターチェンジで食べた『うな茶』を真似てみました。半額で売っていたうなぎに、ほうじ茶をかけただけのシンプルなものですがなかなかの味になりました。ドンブリってのもアイディアしだいで商売に出来るのかもしれないと思いました。
2005.01.05
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第19回 カレー曜日 寒さの中で体力が限界だったとです。。。。初イベント出店
移動カレー屋のチャイディーです。。。今日は、はじめて、イベントでカレー屋の営業してきたとです。チャイディーです。。。あまりの寒さと、雨と、睡眠不足の中でがんばったのに、全然お客様はいらっしゃらなかったとです。チャイディーです。。。努力とお客様の量は必ずしも比例しないってことが分かったとです。チャイディーです。。。大もうけはできなかったけど、福袋はちゃっかりもらってきたので得した気分だったとです。チャイディーです。。。明日は入り口のまん前で営業させていただけるようになったので、今日よりもどんどんアピールしていこうとおもっとるとです。チャイディーです。。。お客様の8割は、ＨＯＮＤＡの方だったので、社員食堂みたいになったとです。チャイディーです。。。イベントに参加させてくださるだけでうれしいのに、ＨＯＮＤＡのみなさんのやさしさがいろんな場面で感じれたとです。チャイディーです。。チャイディーです。。チャイディーです。。 ～～～～ヒロシ風日記～～～～以上のような結果となりました。寒い中、カレーをお待ちくださるＨＯＮＤＡのみなさま、のぼりが倒れた時、水を用意してくれて倒れないように手伝ってくださったＨＯＮＤＡの方、売上は芳しくないですが、こんな優しい方と一日一緒に過ごし、営業できてとてもうれしかったです。営業時間11時～15時 販売成果19食天候 雨風 少々かなりの寒さ
2005.01.04
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営業のことだけ一日中考えてました。。。
明日は初のホンダプリモでのイベント出店です。緊張感で、今日は明日のことで頭が一杯でした。クルマを見る方もいるだろうから洗車もしました。また明日は営業時間が長くなりそうなので、サブバッテリーも2個追加しました。さあて、これから仕込み準備すっかな。。何時に終わることやら。。買出しの移動の最中、箱根駅伝に出場しているの同じ世代の方を見ました。。走ってる姿だけでなく、今までの練習のことや、ここに出場するまでの道のりを考えたら、すんごい苦労があったんだろうなと思いました。そういう部分があるから、毎年感動を呼ぶ内容であるのだと思いました。努力の先に感動ありですね。。。
2005.01.03
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福井へ戻ってきました。低速道路で。。
本日の神奈川は快晴でした。ドンキホ～テで、ドンドンドンと買い物を済ませ、気分もよく昼の１２時に、福井へ向けて出発し、東名高速に乗ったのですが、本線に入ろうと加速するや否や減速。。。２０キロになってしまいました。渋滞って奴です。いやな予感は的中し、御殿場までの大渋滞。こんなの高速じゃね～。。トイレ行きたいのも我慢し、ダラダラ走り、ＳＡを目指すと、行列でＳＡすら入れない。かなりひどい。。。そういえば今日は箱根駅伝だな。。これのせいかな。これなら初優勝の東海大付属高校の自分としては許そう。それとも積雪のせいかな？？いずれにせよ。飛ばすよりも渋滞は疲れる。。。やっとこ渋滞を抜けたと思いきや、また名古屋手前で渋滞。やっぱ正月ってすごいね。。クルマの量が。。北陸に入ると、今度は路面凍結に注意が必要。。いや～高速って怖いですな。帰宅したのは２３時。。時間かかりすぎました。疲れて頭が回らないので、たいした日記書けなくてすいません。明日からに期待してください。。。では
2005.01.02
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今年は酉年。年男じゃ。。
新年早々、家族が全員集合したので、実家にてこれからの指針について話し合った。まず母は『私に迷惑をかけないで生きてちょうだい』とのこと。続いて親父は『こんなことやらせるために大学に行かせたんじゃねえ』とのこと。おじさんは『カレー屋いいと思うよ。ただカレー屋だけでなく、そこからさらにいろんな商売に繋げていけばいいんじゃない』とのこと。自分は家族になんと言われようと、カレー屋から将来的には飲食店のＦＣ展開が夢なので、これが叶うまで実家には帰らないと誓ったが、親父の『失敗したら帰って来い』と更に付け加える一言で、ますます絶対帰らないと決めた。ここに書くとやさしい言葉のようですが、かなりきつい口調でした。感じたのは親子といっても他人だと言うこと。さらに誓ったのは、『いくら金を稼ぐようになっても、親父には絶対金をあげない』と言うこと。カレー屋に対する信念をさらに確固たる物にした一日でした。
2005.01.01
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